Come funziona la dieta chetogenica per il diabete di tipo 2

Qual è la dieta keto?

Diete speciali per il diabete di tipo 2 spesso si concentrano sulla perdita di peso, quindi potrebbe sembrare strano che una dieta ricca di grassi sia un'opzione. Ma la dieta chetogenica (keto), ricca di grassi e povera di carboidrati, può potenzialmente cambiare il modo in cui il tuo corpo immagazzina e utilizza l'energia, alleviando i sintomi del diabete.

Con la dieta keto, il tuo corpo converte il grasso, anziché lo zucchero, in energia. La dieta fu creata nel 1924 come trattamento per l'epilessia, ma gli effetti di questo modello alimentare sono stati studiati anche per il diabete di tipo 2. La dieta chetogenica può migliorare i livelli di glucosio nel sangue (zucchero) riducendo anche la necessità di insulina. Tuttavia, la dieta comporta rischi, quindi assicurati di discuterne con il tuo medico prima di apportare drastiche modifiche alla dieta.

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Aumento del grasso

Comprensione del "grasso alto" nella dieta chetogenica

Molte persone con diabete di tipo 2 sono in sovrappeso, quindi una dieta ricca di grassi può sembrare inutile. L'obiettivo della dieta chetogenica è di usare il grasso corporeo per l'energia invece dei carboidrati o del glucosio. Una persona che segue la dieta keto ottiene la maggior parte della sua energia dai grassi, con pochissima dieta proveniente dai carboidrati.

La dieta chetogenica non significa che dovresti caricare i grassi saturi, però. I grassi sani per il cuore sono la chiave per sostenere la salute generale. Alcuni alimenti salutari che vengono comunemente consumati nella dieta chetogenica includono:

uova
pesce come salmone
ricotta
avocado
olive e olio d'oliva
noci e noci burro
semi di

Effetti

Effetti sulla glicemia

La dieta chetogenica ha il potenziale per ridurre i livelli di glucosio nel sangue. Gestire l'assunzione di carboidrati è spesso raccomandato per le persone con diabete di tipo 2 perché i carboidrati si trasformano in zuccheri e, in grandi quantità, possono causare picchi di zucchero nel sangue. Se hai già alti livelli di glucosio nel sangue, mangiare troppi carboidrati può essere pericoloso. Passando al focus su grasso, alcune persone sperimentano una riduzione della glicemia.

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Atkins

La dieta Atkins e il diabete

La dieta Atkins è una delle più famose diete a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto proteico che è spesso associata alla dieta keto. Tuttavia, le due diete hanno alcune importanti differenze. La dieta Atkins è stata creata negli anni '70 dal Dr. Robert C. Atkins. Viene spesso promosso come un modo per perdere peso che controlla anche numerosi problemi di salute, incluso il diabete di tipo 2.

Mentre tagliare i carboidrati in eccesso è un passo sano, non è chiaro se questa dieta da sola possa aiutare il diabete. La perdita di peso di qualsiasi tipo è benefica per il diabete e alti livelli di zucchero nel sangue, sia che si tratti della dieta Atkins o di un altro programma.

A differenza della dieta keto, la dieta Atkins non richiede necessariamente un maggiore consumo di grassi.Tuttavia, potresti aumentare l'assunzione di grassi limitando i carboidrati e mangiando più proteine animali. I potenziali svantaggi sono simili. A parte un'assunzione elevata di grassi saturi, c'è la possibilità che il basso livello di zucchero nel sangue, o ipoglicemia, provochi un eccesso di carboidrati. Ciò è particolarmente vero se si assumono farmaci che aumentano i livelli di insulina nel corpo e non cambiano il dosaggio. Tagliare i carboidrati sulla dieta Atkins può potenzialmente aiutare la perdita di peso e aiutarti a controllare i sintomi del diabete, ma non ci sono abbastanza studi per suggerire che Atkins e il controllo del diabete vanno di pari passo.

Rischi

Potenziali pericoli

La modifica della fonte di energia primaria del tuo corpo dai carboidrati ai grassi provoca un aumento di chetoni nel sangue. Questa "chetosi dietetica" è diversa dalla chetoacidosi, che è una condizione estremamente pericolosa. Quando hai troppi chetoni, potresti essere a rischio di sviluppare chetoacidosi diabetica (DKA). La DKA è più diffusa nel diabete di tipo 1 quando il glucosio nel sangue è troppo alto e può insorgere a causa della mancanza di insulina. Sebbene rara, la DKA è una possibilità nel diabete di tipo 2 se i chetoni sono troppo alti. Essere ammalati durante una dieta a basso contenuto di carboidrati può anche aumentare il rischio di DKA.

Se fai parte della dieta chetogenica, assicurati di testare i livelli di zucchero nel sangue durante il giorno per assicurarti che rientrino nel loro intervallo di riferimento. Inoltre, considera di testare i livelli di chetoni per assicurarti di non essere a rischio per DKA. L'American Diabetes Association raccomanda di testare i chetoni se il livello di zucchero nel sangue è superiore a 240 mg / dL. Puoi testare a casa con strisce di urina.

DKA è un'emergenza medica. Se avverti i sintomi della DKA, consulta immediatamente il medico. Le complicanze possono causare il coma diabetico.

I segnali di pericolo di DKA includono:

costante glicemia alta
secchezza delle fauci
minzione frequente
nausea
respiro che ha un odore simile alla frutta
difficoltà respiratorie

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Monitoraggio

Monitoraggio del diabete

La dieta chetogenica sembra semplice. A differenza di una dieta a basso contenuto calorico, tuttavia, una dieta ricca di grassi richiede un attento monitoraggio. In effetti, puoi iniziare la dieta in ospedale. Il medico deve monitorare sia i livelli di glucosio nel sangue sia i livelli di chetone per assicurarsi che la dieta non stia causando alcun effetto avverso. Una volta che il tuo corpo si adatta alla dieta, potrebbe essere necessario consultare il medico una o due volte al mese per testare e aggiustare i farmaci.

Anche se i sintomi migliorano, è comunque importante tenere il passo con il monitoraggio regolare della glicemia. Per il diabete di tipo 2, la frequenza del test varia. Assicurati di consultare il medico e determinare il miglior programma di test per la tua situazione.

Ricerca

Ricerca, dieta keto e diabete

Nel 2008, i ricercatori hanno condotto uno studio di 24 settimane per determinare gli effetti di una dieta a basso contenuto di carboidrati su persone con diabete di tipo 2 e obesità. Alla fine dello studio, i partecipanti che seguivano la dieta chetogenica hanno visto maggiori miglioramenti nel controllo glicemico e nella riduzione del farmaco rispetto a quelli che seguivano una dieta a basso indice glicemico.Uno studio del 2017 ha rilevato che la dieta chetogenica ha sovraperformato una dieta diabetica convenzionale e povera di grassi nell'arco di 32 settimane per quanto riguarda la perdita di peso e l'A1c. Una revisione del 2013 riporta ancora una volta che una dieta chetogenica può portare a miglioramenti più significativi nel controllo della glicemia, A1c, perdita di peso e fabbisogno insulinico interrotto rispetto ad altre diete.

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Altre diete

Altre diete benefiche

Esiste una ricerca che supporta la dieta chetogenica per la gestione del diabete, mentre altre ricerche sembrano raccomandare trattamenti dietetici opposti come una dieta a base vegetale. La ricerca del 2017 conferma che le persone con diabete che seguivano una dieta a base di piante hanno sperimentato miglioramenti significativi negli zuccheri nel sangue e A1c, fattori di rischio di malattie cardiovascolari, batteri intestinali responsabili della sensibilità all'insulina e marcatori infiammatori come la proteina c-reattiva.

Outlook

La dieta chetogenica può offrire speranza alle persone con diabete di tipo 2 che hanno difficoltà a controllare i sintomi. Non solo molte persone si sentono meglio con meno sintomi diabetici, ma possono anche essere meno dipendenti dai farmaci. Tuttavia, non tutti hanno successo con questa dieta. Alcuni potrebbero trovare le restrizioni troppo difficili da seguire a lungo termine. La dieta Yo-yo può essere pericolosa per il diabete, quindi è necessario iniziare la dieta chetogenica solo se si è sicuri di poterlo impegnare. Una dieta a base vegetale può essere più vantaggiosa per voi sia a breve che a lungo termine, quindi l'input da parte del vostro dietologo e medico può aiutare a guidare la vostra scelta di dieta.

Anche se potresti essere tentato di auto-trattarti con un percorso più "naturale" attraverso i cambiamenti nella dieta, assicurati di discutere prima la dieta con il medico. La dieta può eliminare i livelli di zucchero nel sangue, causando ulteriori problemi, specialmente se si assumono farmaci per il diabete.