Colite ulcerosa: costruire un piano di pasto

Scopri come costruire una dieta sana

Se hai una colite ulcerosa (UC), potresti chiederti cosa significa per la tua dieta. Il cibo è una parte centrale della vita, fornisce al tuo corpo nutrizione e unisce le persone.

Se hai una UC, è fondamentale seguire una dieta ben bilanciata. Hai bisogno di mangiare abbastanza cibi da tutti i gruppi di alimenti. Questi gruppi includono frutta, verdura, cereali, latticini e proteine. Dovresti anche includere alcuni grassi sani nella tua dieta, come l'olio d'oliva.

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Cibo e UC

Il rapporto tra cibo e colite ulcerosa

Cibo e UC hanno una forte connessione. Gli alimenti che mangi non ti causano lo sviluppo di UC, ma possono influenzare i tuoi sintomi di UC.

Quando i sintomi si stanno infiammando, alcuni cibi potrebbero aggravarli. Quando i sintomi sono in fase di remissione, potresti essere in grado di tornare alla tua dieta normale e gustare cibi che normalmente eviti durante un flare. È importante imparare quali cibi dovresti mangiare ed evitare. Questo può aiutarti a mangiare bene, a goderti i pasti e a sentirti meglio.

Le cose possono cambiare

Non esiste un approccio "taglia unica"

Non esiste un unico programma di dieta che funzioni per tutti con UC. È necessario essere consapevoli degli effetti che alimenti diversi hanno sul tuo corpo.

È anche importante ricordare che le cose possono cambiare. Potresti iniziare ad avere problemi con cibi che potresti tollerare prima o potresti scoprire che ora puoi mangiare cibi che in passato erano problematici.

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Pasti piccoli

Mangia piccoli pasti

Prima di ricevere una diagnosi di UC, potresti aver mangiato due o tre pasti abbondanti al giorno. È un sacco di lavoro per il tuo intestino da gestire.

Invece di mangiare qualche pasto abbondante, prova a mangiare cinque o sei pasti più piccoli distanziati uniformemente durante il giorno. Questo darà al tuo intestino il tempo di digerire il cibo che mangi. Può aiutare a ridurre i sintomi.

Calorie e sostanze nutritive

Contare le calorie e i nutrienti

Nel tempo, UC può rendere difficile per il tuo corpo assorbire calorie e nutrienti dal cibo. Questo può portare a malnutrizione e perdita di peso, soprattutto quando i sintomi si accendono.

Se una svasatura causa in genere la perdita di peso, potrebbe essere necessario aumentare l'apporto calorico. Questo può aiutarti a ottenere l'energia di cui il tuo corpo ha bisogno. Potrebbe anche essere necessario assumere multivitaminici o monitorare attentamente il livello di nutrienti degli alimenti che si mangiano. Questo ti aiuterà a ottenere abbastanza calorie, vitamine e minerali per soddisfare le necessità quotidiane del tuo corpo.

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Assunzione di sale e grassi

Guarda il consumo di sale e grassi

Alcuni farmaci usati per trattare l'UC possono causare effetti indesiderati se mangi troppo sodio.Ad esempio, possono causare gonfiore e gonfiore.

Se stai usando farmaci corticosteroidi per trattare la UC, il tuo medico o dietista potrebbe incoraggiarti a seguire una dieta a basso contenuto di sale per aiutare a prevenire la ritenzione idrica. Possono anche raccomandare una dieta povera di grassi, specialmente durante un flare. Quando i tuoi sintomi divampano, cibi grassi e grassi possono causare gas, gonfiore e diarrea. Evitare grandi dosi di grasso può ridurre il rischio di complicanze.

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Dairy

Riduzione del latte

Molte persone con UC hanno anche intolleranza al lattosio. L'intolleranza al lattosio può causare diarrea, gas e dolore addominale quando si mangia latticini. Se sei intollerante al lattosio, dovresti evitare il latte e altri prodotti caseari.

Se devi mangiare cibi che contengono latticini o preferiresti non evitarli, prendi un prodotto enzimatico lattasi quando li mangi. Questo può aiutare il tuo corpo ad abbattere lo zucchero del latte, o il lattosio, che contengono senza causare effetti collaterali indesiderati. Parlate con il vostro medico per sapere se questi prodotti potrebbero essere adatti a voi.

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Fibra

Calcolare la fibra

Gli alimenti ricchi di fibre, come cereali, verdure e frutta, sono una parte importante di una dieta equilibrata, ma mangiare troppa fibra può aggravare l'intestino e peggiorare i sintomi per alcune persone con UC. La fibra aggiunge volume alle feci, che può aumentare la frequenza dei movimenti intestinali.

Chiedi al tuo medico quanta fibra devi assumere nella tua dieta. Cambiare il modo in cui preparate frutta e verdura può anche renderli più facili da digerire. Invece di mangiarli crudi, prova a bollire, cuocere a vapore o cuocerli.

Diario alimentare

Avvia un diario alimentare

Il modo migliore per apprendere come i diversi alimenti influiscono su di te è tenere un diario alimentare. Ogni giorno, registra i tuoi pasti, spuntini e tutto ciò che bevi. Quindi, registra tutti i sintomi che seguono.

Porta il tuo diario alimentare agli appuntamenti con il tuo medico o dietista. Parlate delle possibili connessioni tra gli alimenti che mangiate e i sintomi che avvertite. Potrebbero incoraggiarti ad eliminare gli alimenti che sembrano causare sintomi. Nel corso del tempo, puoi scoprire quali alimenti peggiorano i tuoi sintomi UC e li eviti del tutto.

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Bottom line

Crea un piano che funzioni per te

Se hai UC, le scelte dietetiche informate possono fare una grande differenza. La nutrizione assume un'importanza particolare, soprattutto perché la malattia può rendere più difficile per il tuo corpo assorbire calorie e sostanze nutritive. La scelta di alimenti ricchi di sostanze nutritive è importante.

Anche la prevenzione degli alimenti trigger è fondamentale. Possono peggiorare i sintomi. Possono anche mantenere il tuo corpo assorbendo correttamente calorie e nutrienti dagli alimenti che mangi.

Una nuova ricerca sui topi mostra che gli emulsionanti negli alimenti trattati come lecitina, polisorbato e gomme indeboliscono il rivestimento mucoso intestinale e alterano negativamente i batteri intestinali. Questo può potenzialmente portare a più infiammazioni intestinali, riacutizzazioni e sintomi. Sono necessarie ulteriori ricerche per confermare questi risultati negli esseri umani, ma i risultati della ricerca sono abbastanza convincenti per quelli con malattia infiammatoria intestinale da considerare la riduzione di quanto alimenti trasformati mangiano.

Per questi motivi e molto altro, è importante una dieta equilibrata. Può aiutare a minimizzare i sintomi e ridurre il rischio di complicanze da UC.