Può caffè aumentare il metabolismo e aiutarti a bruciare grassi?
Sommario:
- Il caffè contiene stimolanti
- Il caffè può aiutare a mobilitare il grasso dal tessuto grasso
- Il caffè può aumentare il tasso metabolico
- Caffè e perdita di peso a lungo termine
- Take Home Message
Il caffè contiene caffeina … che è la sostanza psicoattiva più comunemente consumata al mondo.
La caffeina è arrivata alla maggior parte degli integratori brucia grassi commerciali, per una buona ragione.
È una delle poche sostanze che è noto per aiutare a mobilizzare i grassi dai tessuti grassi e aumentare il metabolismo.
Il caffè contiene stimolanti
Il caffè non è solo acqua calda e nera.
Le sostanze contenute nei chicchi di caffè si trasformano nella bevanda finale.
Infatti, il caffè contiene diverse sostanze biologicamente attive che possono influenzare il metabolismo:
- Caffeina - uno stimolante del sistema nervoso centrale.
- Teobromina e Teofillina - sostanze legate alla caffeina che possono anche avere un effetto stimolante.
- Acido clorogenico - uno dei composti biologicamente attivi nel caffè, può aiutare a rallentare l'assorbimento dei carboidrati (1).
Il più importante di questi è la caffeina, che è molto potente ed è stata studiata a fondo.
Ciò che la caffeina fa nel cervello, è bloccare un neurotrasmettitore inibitorio chiamato Adenosina (2, 3).
Bloccando l'adenosina, la caffeina aumenta il licenziamento dei neuroni e il rilascio di neurotrasmettitori come la dopamina e la norepinefrina.
Il caffè può aiutare a mobilitare il grasso dal tessuto grasso
La caffeina stimola il sistema nervoso, che invia segnali diretti alle cellule di grasso per dire loro di scomporre il grasso (4, 5).
Un'altra cosa che fa la caffeina è aumentare i livelli ematici dell'ormone epinefrina, noto anche come adrenalina (6, 7).
L'epinefrina viaggia attraverso il sangue, verso i tessuti grassi e invia segnali per abbattere i grassi e rilasciarli nel sangue.
Ecco come la caffeina aiuta a mobilitare il grasso dai tessuti grassi, rendendolo disponibile per l'uso come acidi grassi liberi nel sangue.
Il caffè può aumentare il tasso metabolico
Quante calorie bruciate a riposo è chiamato il tasso metabolico a riposo (RMR).
Più alto è il nostro metabolismo, più facile è per noi perdere peso e più possiamo permetterci di mangiare senza guadagnare.
Gli studi dimostrano che la caffeina può aumentare il tasso metabolico del 3-11%, con dosi più grandi che hanno un effetto ancora più grande (8, 9).
È interessante notare che la maggior parte del metabolismo è causato da un aumento del consumo di grassi (10).
Sfortunatamente, l'effetto è meno pronunciato in coloro che sono obesi.
In uno studio, l'aumento del consumo di grassi nelle persone magre è pari al 29%, mentre negli individui obesi l'aumento è del 10% circa (11). L'effetto sembra anche diminuire con l'età ed è più pronunciato nei soggetti più giovani (12).
La caffeina può migliorare le prestazioni atletiche attraverso diversi meccanismi, uno dei quali è l'aumento della mobilizzazione degli acidi grassi dai tessuti grassi. Gli studi dimostrano che la caffeina può migliorare le prestazioni dell'esercizio dell'11-12%, in media (13, 14).
Caffè e perdita di peso a lungo termine
C'è un avvertimento importante qui, e questo è il fatto che le persone diventano tolleranti agli effetti della caffeina (15, 16).
A breve termine, la caffeina può aumentare il metabolismo e aumentare la combustione dei grassi, ma dopo un po 'le persone diventano tolleranti agli effetti e smettono di funzionare.
Ma anche se il caffè non ti fa spendere più calorie a lungo termine, c'è ancora la possibilità che attenui l'appetito e ti aiuti a mangiare di meno.
In uno studio, la caffeina ha avuto un effetto di riduzione dell'appetito negli uomini, ma non nelle donne - facendole mangiare meno a un pasto dopo il consumo di caffeina. Tuttavia, un altro studio non ha mostrato alcun effetto per gli uomini (17, 18).
Se il caffè o la caffeina possono aiutarti a perdere peso a lungo termine può dipendere dall'individuo. A questo punto, non ci sono prove che possa aiutare con la perdita di peso a lungo termine.
Take Home Message
Anche se la caffeina può aumentare il metabolismo a breve termine, questo effetto è diminuito nei bevitori di caffè a lungo termine a causa della tolleranza.
Se sei interessato principalmente al caffè per il gusto della perdita di grasso, allora è meglio farlo un ciclo per evitare un accumulo di tolleranza. Forse cicli di 2 settimane in poi, 2 settimane di pausa.
Naturalmente, ci sono molti altri ottimi motivi per bere il caffè, compreso il fatto che il caffè è la principale fonte di antiossidanti nella dieta occidentale, superiore a quella di frutta e verdura, combinata.
