Mangia la tua strada verso una memoria migliore
Fortunatamente, migliorare il funzionamento mentale può essere semplice quanto i cibi che mangi. In effetti, alcune delle migliori fonti potrebbero essere considerate delle leccornie. Anche se il tuo cervello rappresenta solo il due percento del tuo peso corporeo, consuma circa il 20 percento delle calorie che mangi e l'ossigeno circola nel tuo sistema. Assicurarsi di mettere il giusto carburante nella dieta è un inizio intelligente per migliorare le prestazioni mentali.
1. Scegli cibi a basso indice glicemico.
Probabilmente hai sperimentato il calo di energia e prontezza che segue un pranzo contenente cibi ad alto contenuto glicemico, come un panino con patatine fritte e coca cola. Questi alimenti faranno aumentare la glicemia e quindi farti schiantare. Invece, optare per cibi come verdure non amidacee, fragole o altri frutti di bosco e cereali integrali. Questi alimenti si degradano più lentamente e hanno un minore effetto sui livelli di zucchero nel sangue. Mescolare i carboidrati con alcune proteine e un po 'di grasso in ogni pasto crea una curva leggermente in aumento piuttosto che un picco. Per mantenere un livello costante di zucchero nel sangue, non saltare i pasti o aumentare l'esercizio senza aumentare l'apporto calorico.
2. Goditi una tazza di java.
Se sei un bevitore di caffè, sarai felice di sapere che i chicchi di caffè contengono una quantità di sostanze sensibili al cervello. I chicchi di caffè sono stati chiamati la fonte numero uno di antiossidanti nella tipica dieta americana. Oltre alla caffeina, il caffè fornisce aminoacidi, vitamine e minerali. Studi hanno dimostrato che bere caffè riduce il rischio di declino mentale: i bevitori di caffè hanno una minore incidenza di demenza e Alzheimer rispetto ai bevitori che non bevono caffè. Tieni presente che bere il caffè con colpi di caramello o cumuli di zucchero ad alto contenuto zuccherino farà aumentare la glicemia. La scelta migliore è probabilmente il caffè nero o una bevanda esotica a base di fagioli appena macinati.
3. Includi alcune bacche nella tua dieta quotidiana.
Le bacche sono buone per te e più fresche, meglio è. Questi gustosi dolcetti sono stati collegati al miglioramento della funzione cerebrale a causa dei loro alti livelli di antiossidanti - specialmente i mirtilli. La bacca di acai è un altro notevole esempio. Ha uno dei più alti livelli di antiossidanti mai misurati. La difficoltà con l'acai può essere nel ottenere bacche fresche invece dei succhi di concentrato. Poiché la bacca è molto aspra, molte delle fonti disponibili sullo scaffale del supermercato hanno anche alti livelli di zucchero.
AdvertisementAdvertisement4. Rigenerarsi con il tè verde.
Questa bevanda non solo fornisce alti livelli di antiossidanti, ma anche vitamine, minerali e catechine. Un tè verde giapponese chiamato matcha era tradizionalmente usato dai monaci giapponesi che si preparavano per un'intera giornata di meditazione.Messo in mostra per la sua capacità di calmare e concentrarsi mentre contemporaneamente stimolante, è una grande fonte di tutto il bene che il tè verde ha da offrire. Le prime foglie di tè, o "gyokuru", sono selezionate per il loro colore, essiccate e quindi macinate in polvere. Quando bevi il tè opaco prodotto con questa polvere, stai in realtà consumando la foglia di tè verde - non solo l'acqua in cui sono immerse le foglie. Di conseguenza, ottieni un livello molto più alto di tutte le sostanze nel tè, compresa la L-teanina, un amminoacido associato a maggiore concentrazione e concentrazione.
5. Mangia più cioccolato (cacao).
Uno dei migliori alimenti per mantenere un cervello sano è il chicco di cacao, meglio noto come il chicco di cioccolato. Non solo è un'alta fonte di antiossidanti, ma contiene un alcaloide chiamato teobromina, noto per i suoi effetti calmanti e che migliorano la beatitudine aumentando allo stesso tempo la chiarezza mentale e la concentrazione. Il chicco di cacao non è sempre la stessa cosa del cioccolato. Molti cibi al cioccolato hanno bassi livelli di cacao e alti livelli di zucchero e altri aromi. Scegliendo il tuo cioccolato, cerca livelli più elevati di cacao - almeno il 75% - che probabilmente troverai più spesso nelle varietà di cioccolato fondente.
