Piano di dieta per uova: cos'è ed è efficace?

Panoramica

La dieta a base di uova è una dieta a basso contenuto di carboidrati, a basso contenuto calorico, ma ricca di proteine. È progettato per aiutare a perdere peso senza sacrificare la proteina necessaria per costruire i muscoli. Come suggerisce il nome, enfatizza il consumo di uova come principale fonte di proteine.

La dieta a base di uova ha più versioni, ma in ciascuna puoi bere solo acqua o bevande a zero calorie. Gli alimenti ricchi di carboidrati e zuccheri naturali, come la maggior parte dei frutti e tutti i tipi di pane, pasta e riso sono eliminati dalla dieta, che in genere dura 14 giorni. Fai solo colazione, pranzo e cena. Non ci sono snack, a parte l'acqua o altre bevande a zero calorie.

pubblicitàPubblicità

Piano pasti

Piano pasti a base di uova

Mentre ci sono diverse versioni della dieta a base di uova, tutte funzionano principalmente allo stesso modo. Inizierai ogni giorno con le uova e continuerai a mangiare piccole porzioni di proteine magre durante il giorno.

La proteina magra include:

uova
pollo
turchia
pesce

Frutta e verdura che puoi mangiare includono:

pompelmo
broccoli
asparagi
zucchine < 999> funghi
spinaci
Nella versione tradizionale della dieta a base di uova, mangerai uova o un'altra fonte di proteine magre come pollo o pesce ad ogni pasto. Le verdure a basso contenuto di carboidrati o il pompelmo sono inclusi a colazione e cena. Un piano pasto campione includerebbe:

Colazione: 2 uova sode e 1 pompelmo o una omelette 2 uova con spinaci e funghi

Pranzo: 1/2 petto di pollo arrosto e broccoli
Cena: 1 porzione di pesce e un'insalata verde
Un'altra versione della dieta a base di uova è la dieta a base di uova e pompelmi, dove mangerai metà di un pompelmo a ogni pasto (invece di essere facoltativo due volte al giorno). Un piano pasto da questa versione della dieta includerebbe:

Colazione: 2 uova sode e 1/2 pompelmo

Pranzo: 1/2 petto di pollo arrosto, broccoli e 1/2 pompelmo
Cena: 1 porzione di pesce e 1/2 pompelmo
La versione finale della dieta a base di uova, che è meno comune, è la dieta a base di uova "estrema". In questa versione, le persone mangiano solo uova sode e bevono acqua per 14 giorni. Questa dieta non è raccomandata poiché è estremamente squilibrata e può causare malnutrizione.

Effetti collaterali della dieta a base di uova Effetti collaterali della dieta a base di uova

L'effetto indesiderato più comune della dieta a base di uova è la mancanza di energia che molte persone proverebbero dall'esaurimento dei carboidrati. Questo rende difficile l'esercizio.

Anche improvvisamente il passaggio a una dieta ricca di proteine e povera di carboidrati può essere difficile per il sistema digestivo. Di conseguenza, potresti avere nausea, stitichezza, flatulenza e alitosi.

Le uova hanno anche un colesterolo molto alto con 186 grammi o il 63% del valore giornaliero consigliato. Tuttavia, la ricerca ha dimostrato che non è il colesterolo negli alimenti a preoccuparsi per la salute del cuore, ma piuttosto i grassi saturi e trans.

Uno studio del 2015 riportava che gli uomini che consumavano più di sei uova a settimana avevano un rischio maggiore del 30% di insufficienza cardiaca. Avevano anche un rischio più elevato di ictus ischemico. Mangiare sei uova o meno alla settimana in uomini o donne non ha avuto alcun impatto sull'ictus emorragico, infarto del miocardio o insufficienza cardiaca.

Perché le uova non hanno fibre, dovrai fare attenzione ad includere altri alimenti che hanno quantità abbondanti. In questo modo, non comprometterai temporaneamente la funzionalità intestinale o morirai di fame i tuoi batteri intestinali sani.

Poiché questo tipo di dieta non è sostenibile, molte persone tornano alle vecchie abitudini alimentari non appena è finita. Probabilmente recupereranno il peso, se non addirittura di più. Questo può portare a una dieta yo-yo, che non è salutare.

Pubblicità Pubblicità

Questa dieta è sicura?

Il consenso generale nelle comunità mediche è che la dieta a base di uova non è il modo più sicuro per perdere peso.

Se stai seguendo una qualsiasi versione della dieta a base di uova, le tue calorie arriveranno a meno di 1 000 calorie al giorno. Secondo la Harvard Medical School, non è sicuro che le donne consumino meno di 1, 200 calorie al giorno e che gli uomini consumino meno di 1, 500 se non sotto la supervisione di un medico.

Mangiare fino a sette uova alla settimana, o più in alcuni studi, sembra essere sicuro per la popolazione generale, senza effetti apparenti sul rischio cardiovascolare. Ciò potrebbe effettivamente ridurre i rischi di ictus. Uno studio del 2015 ha confermato che anche alcune persone con diabete possono mangiare uova in modo più liberale di quanto si credesse, circa 12 a settimana, senza peggiorare i livelli di colesterolo o il controllo della glicemia.

Detto questo, una dieta ricca di proteine e basso contenuto di carboidrati può essere associata a maggiori rischi di malattie cardiovascolari, secondo uno studio. Lo svantaggio di questo particolare studio è che non ha controllato o enfatizzato i tipi di fonti di carboidrati o proteine, che potrebbero influenzare in modo significativo il risultato dello studio.

Mangiare abbastanza fibre ogni giorno è fondamentale per nutrire i batteri intestinali. Gli americani vanno già molto al di sotto della dose giornaliera raccomandata di fibre. Poiché la fibra si trova principalmente in legumi, frutta, verdura, noci, semi e cereali integrali, la dieta a base di uova potrebbe complicare un'assunzione di fibre già ridotta.

Da asporto