I migliori 11 alimenti dietetici che fanno ingrassare invece di sottile
Sommario:
- 1. Cereali per la colazione
- 2. Nettare di agave
- 3. Pane integrale
- 4. Muesli
- 5. Yogurt a basso contenuto di grassi
- Le verdure sono molto salutari. Sono carichi di sostanze nutritive, antiossidanti, fibre solubili e vari gadget.
- Il succo di frutta è spesso percepito come sano … viene dalla frutta, giusto?
La nutrizione è piena di bugie, miti e idee sbagliate.
Ciò che le persone credono di essere vero è spesso l'esatto opposto della verità.
Qui ci sono 11 alimenti "dietetici" che in realtà rendono le persone più grassi.
AdvertisementAdvertisement1. Cereali per la colazione
I cosiddetti cereali "salutari" sono i cibi peggiori che si possano mangiare all'inizio della giornata.
Di solito sono caricati con zucchero e carboidrati raffinati, che sono alcuni degli ingredienti più ingrassanti esistenti (1, 2).
Iniziare la giornata libera con un cereale trasformato farà aumentare i livelli di zucchero nel sangue e di insulina. Quando il tuo livello di zucchero nel sangue si arresta alcune ore dopo, il tuo corpo richiederà un altro spuntino ad alto contenuto di carboidrati raffinati (3).
Questa è la montagna russa di zucchero nel sangue che è familiare alle persone con diete ad alto contenuto di carboidrati.
Seriamente … LEGGI l'etichetta. La maggior parte dei cereali per la colazione, anche quelli con indicazioni sulla salute come "a basso contenuto di grassi" o "cereali integrali" sulla confezione, sono solitamente caricati con zucchero.
Se hai fame al mattino, fai colazione … ma scegli qualcosa di non trasformato e che contiene proteine (come uova e verdure).
Se davvero deve mangiare cereali per colazione, trovarne uno che non includa zucchero o cereali altamente raffinati.
Bottom Line: La maggior parte dei cereali da colazione commerciali sono ricchi di zuccheri e carboidrati raffinati, che sono molto grassi e estremamente malsani.
2. Nettare di agave
Il nettare di agave (o sciroppo di agave) è spesso commercializzato come alternativa naturale allo zucchero e sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio.
Il problema con Agave è che non è affatto salutare. Se mai, è anche peggio dello zucchero.
Uno dei motivi principali per cui lo zucchero è così malsano, è che contiene quantità eccessive di zucchero semplice fruttosio.
Mentre lo zucchero contiene il 50% di fruttosio, Agave contiene fino al 70-90%!
Naturalmente, piccole quantità di fruttosio dalla frutta vanno bene, ma consumare quantità eccessive da ha aggiunto gli zuccheri possono avere effetti devastanti sulla salute del metabolismo (4).
Elevate quantità di fruttosio possono causare insulino-resistenza e livelli cronicamente elevati dell'insulina ormonale che conserva il grasso (5, 6).
Può anche causare alti trigliceridi, elevati livelli di zucchero nel sangue, effetti dannosi sul colesterolo, obesità addominale e una tonnellata di altri problemi metabolici (7).
Se pensi di fare un favore al tuo corpo sostituendo lo zucchero con Agave, ripensaci. In realtà stai peggiorando le cose.
Utilizzare invece un dolcificante naturale a basso contenuto di fruttosio.
Bottom Line: Agave è ancora più alto in fruttosio di zucchero e sciroppo di mais ad alto fruttosio.L'eccessivo consumo di fruttosio è fortemente associato all'obesità e a tutti i tipi di malattie metaboliche.AdvertisementAdvertisementAdvertisement
3. Pane integrale
Il grano integrale è spesso consigliato come un'alternativa sana al grano raffinato.
Beh … è vero. Il grano integrale è, per lo meno, "meno cattivo" del grano raffinato.
Tuttavia, uno dei problemi principali con la maggior parte degli alimenti integrali è che non sono fatti da effettivi interi grani. È uno stratagemma di marketing.
Quasi senza eccezione, i grani sono stati polverizzati in farina molto fine che è altrettanto facilmente digeribile e fa aumentare la glicemia altrettanto velocemente dei chicchi raffinati.
Infatti, il pane integrale ha un indice glicemico (una misura di quanto velocemente gli alimenti fanno aumentare la glicemia) che è alto come il pane bianco normale (8).
Il pane integrale potrebbe contenere un po 'più di fibre e alcuni più nutrienti, ma non c'è molta differenza quando colpisce il tuo sistema.
Inoltre, non vi è alcun nutriente nel grano (intero o raffinato) che non si possa ottenere in quantità ancora maggiori da altri alimenti.
Ci sono alcuni grani là fuori che sembrano essere salutari per le persone che possono tollerarli, ma il grano sicuramente NON appartiene a quella categoria.
Molti studi dimostrano che il grano (anche il grano integrale "sano e sano") può portare a problemi di salute, specialmente nelle persone sensibili al glutine (9, 10, 11).
Bottom Line: Il pane integrale non viene solitamente prodotto con grani interi effettivi. Spinta di zucchero nel sangue veloce come il pane bianco e può contribuire a vari problemi di salute.
4. Muesli
Se il muesli è fatto con ingredienti veri, può certamente essere salutare.
Ma soffre dello stesso problema della maggior parte degli "alimenti salutari".
Quando i produttori di alimenti iniziano a produrli in serie, li modificano in modo da non essere più in salute.
Il Granola contiene alcuni ingredienti salutari come l'avena e le noci, ma quando aggiungi zucchero e olio e lo unisci in un pacchetto che incoraggia il consumo eccessivo, non è più salutare.
Bottom Line: Granola è spesso altamente elaborata e contiene zucchero e olio aggiunti. È molto denso di energia e facile da superare.AdvertisementAdvertisement
5. Yogurt a basso contenuto di grassi
Lo yogurt è spesso considerato un alimento salutare … e lo è.
Ma il problema è che la maggior parte dello yogurt trovato nei negozi è a basso contenuto di grassi yogurt … che è una spazzatura altamente elaborata.
Quando i produttori alimentari rimuovono il grasso dagli alimenti, hanno un sapore terribile. Ecco perché aggiungono un sacco di altre cose per compensare la mancanza di grasso.
Nel caso dello yogurt, di solito aggiungono zucchero, sciroppo di mais ad alto fruttosio o qualche tipo di dolcificante artificiale.
Ma nuovi studi stanno dimostrando che il grasso saturo è in realtà innocuo … così lo yogurt magro ha avuto la buona roba rimossa, solo per essere sostituito con qualcosa che è molto, molto peggio > (12, 13). Non ci sono prove che il grasso da latte contribuisca all'obesità.In effetti, uno studio ha dimostrato che le persone che hanno mangiato i
più latticini ad alto contenuto di grassi erano meno inclini a diventare obesi (14)!
Lo yogurt magro è lo yogurt che ha rimosso le cose buone (grassi saturi), per poi essere sostituito con qualcosa di molto peggio, come lo zucchero. Pubblicità6. Condimenti per insalata commerciali
Le verdure sono molto salutari. Sono carichi di sostanze nutritive, antiossidanti, fibre solubili e vari gadget.
Tuttavia, a molte persone non piace il gusto insipido delle verdure, quindi aggiungono condimento alle loro insalate.
Il problema con la maggior parte delle medicazioni commerciali è che sono fatte con ingredienti
sgradevoli come olio di soia e sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. È molto meglio fare il tuo vestito. Qualcosa con olio extravergine di oliva, aceto e alcune spezie è un'opzione molto più salutare.
Bottom Line:
La maggior parte dei condimenti per insalate commerciali contengono ingredienti non salutari come lo sciroppo di mais ad alto fruttosio e l'olio di soia. È molto meglio crearne uno tuo. AdvertisementAdvertisement7. Succhi di frutta
Il succo di frutta è spesso percepito come sano … viene dalla frutta, giusto?
Bene, non sempre. A volte il "succo di frutta" è in realtà solo acqua zuccherata alla frutta.
Potrebbe non esserci nemmeno
qualsiasi frutto reale là dentro … potrebbe essere solo acqua, zucchero e alcuni prodotti chimici che hanno il sapore di frutta. Ma anche se riesci a mettere le mani sul vero succo di frutta al 100%, non dovresti ancora berlo (o almeno non molto).
Il problema con il succo di frutta è che è come la frutta, tranne che con tutte le buone cose tolte.
I frutti interi contengono dello zucchero, ma sono legati all'interno delle pareti cellulari fibrose, che rallenta il rilascio dello zucchero nel sangue.Ma il succo di frutta è diverso … non ci sono fibre, nessuna resistenza alla masticazione e niente a impedirti di buttare giù enormi quantità di zucchero in pochi secondi. Una tazza di succo d'arancia contiene quasi tanto zucchero quanto
due arance intere (15, 16).
Quindi … mangia frutta intera, ma
evita succo di frutta se stai cercando di perdere peso.
Bottom Line:Il succo di frutta è ricco di zuccheri, ma non ha fibre. È molto facile consumare grandi quantità di zucchero dal succo di frutta. 8. Bibite dietetiche
Questo è un modo efficace per ridurre sia lo zucchero che le calorie nella dieta.
La ragione potrebbe essere che i dolcificanti artificiali possono stimolare l'appetito in alcune persone. Anche se gli stessi dolcificanti sono privi di calorie, potrebbero farti mangiare più cibi (18, 19, 20).
Ciò detto, molte persone
possono perdere peso bevendo una dieta a base di soda, ma probabilmente è perché stanno cambiando anche un sacco di altre cose.
Bottom Line:
Le bevande artificialmente addolcite non contengono zuccheri e calorie, ma alcuni studi dimostrano che possono stimolare l'appetito. PubblicitàAdvertisementAdvertisement9. Alimenti trasformati "organici"
Quando guardi le etichette degli ingredienti per molte di queste barrette sostitutive, salutari, cracker, snack … ecc., Allora vedi che in realtà non sono molto diversi dagli altri alimenti trasformati.
Certo, potrebbero contenere zucchero di canna biologico invece di zucchero normale … ma lo zucchero biologico è altrettanto nocivo dello zucchero normale. Il tuo fegato non dirà la differenza.
Bottom Line:
Anche se i cibi integrali biologici sono sani, molti alimenti biologici ma elaborati sono fatti con ingredienti malsani come lo zucchero. 10. Trail MixesI mix di tracce di solito contengono frutta secca, noci o arachidi, a volte insieme a cioccolato e cereali.
Questo è uno spuntino denso di energia. La frutta secca ha un sacco di zucchero concentrato e le noci sono caricate con grasso in un pacchetto denso.
Per questo motivo, è eccellente quando hai bisogno di molta energia … come quando stai camminando.
Tuttavia, molte persone oggi NON soffrono di mancanza di energia.
terribile se si sta cercando di perdere peso. Detto questo, i trail mix vanno bene se non si consuma troppo alla volta.
Bottom Line:
I mix di trail sono molto densi di energia e rappresentano uno spuntino eccellente per chi ha bisogno di energia. Tuttavia, sono ricchi di carboidrati e grassi allo stesso tempo, il che è una pessima combinazione se la perdita di peso è il tuo obiettivo. 11. Junk Foods senza glutine
Secondo un sondaggio del 2013, un terzo degli americani sta attivamente cercando di ridurre la quantità di glutine nelle loro diete.
I produttori di generi alimentari sono saliti sul carro e hanno portato tutti i tipi di prodotti sostitutivi senza glutine nei mercati.
Il problema è che di solito sono
altrettanto cattivi come i loro equivalenti contenenti glutine.
Se hai intenzione di eliminare il glutine, quindi scegli gli alimenti che sono naturalmente privi di glutine (come le piante e gli animali) … NON elaborati alimenti senza glutine.
Il cibo spazzatura con "senza glutine" sull'etichetta è ancora cibo spazzatura.
