18 Fast food più sani che puoi mangiare

Il fast food ha la reputazione di essere malsano e ricco di calorie, sale e grassi.

Per fortuna, ci sono delle eccezioni. Sebbene molti fast food siano stati elaborati, raffinati o fritti, alcuni fast food offrono ora opzioni salutari.

Per effettuare una selezione più sana, cerca articoli che includano verdure, fonti di proteine ​​magre o cereali integrali. Inoltre, optare per cibi grigliati o al forno piuttosto che fritti può ridurre significativamente le calorie e il grasso nel pasto.

Qui ci sono 18 fast food sani che puoi gustare senza sensi di colpa. Alcuni ristoranti hanno opzioni più salutari di altri, quindi questi appariranno più di una volta.

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1. Insalate: insalata di fattoria

Questa insalata offre un vasto assortimento di verdure ad alto contenuto di fibre, tra cui cavoli, zucca e cavoletti di Bruxelles.

La fibra si muove lentamente attraverso il corpo non digerito. Mangiare aiuta a promuovere la sensazione di pienezza sostenendo la regolarità e riducendo il rischio di determinate condizioni, come le malattie cardiache e il diabete (1).

Quest'insalata offre ben 5 grammi di fibre, che possono soddisfare fino al 20% delle tue necessità quotidiane.

Completa questa insalata con la tua scelta di condimento vinaigrette per renderlo leggero ma delizioso.

Questo è il contenuto di nutrienti per una insalata di insalata con vinaigrette italiana (2):

• Calorie: 420
• Grasso: 28 grammi
• Proteine: 14 grammi
• Carboidrati: 30 grammi
• Fibra: 5 grammi

2. Panera: Insalata di papavero alla fragola con pollo

Questa insalata è a basso contenuto di calorie, sodio e grassi, ma ricca di proteine ​​e fibre.

Contiene anche una varietà di frutta e verdura, che fornisce vitamine, minerali e antiossidanti.

Questi includono lattuga romana, mandarini, mirtilli, fragole e ananas.

Panera offre questa insalata intera o metà porzione. Una mezza porzione è un perfetto contorno se abbinata a una zuppa o un panino, mentre una porzione intera può essere un pasto ripieno da solo.

Questo è il contenuto di sostanze nutritive per un'intera porzione di insalata di papavero alla fragola con pollo (3):

• Calorie: 340
• Grasso: 12 grammi
• Proteine: 30 grammi
• Carbo: 32 grammi < Fibra: 6 grammi
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3. Pret A Manger: Coconut Chicken & Miso Scatola di bilancia per patate dolci

Gli ingredienti superstar in questo pasto ricco di nutrienti includono pollo alla griglia, patate dolci di acero, avocado, melograno e una miscela di semi con spinaci, riso integrale, ceci e quinoa rossa.

Questo pasto soddisfa i criteri per un fast food sano, poiché è ricco di proteine ​​e fibre, ha poche calorie e include un buon mix di cereali integrali, verdure e grassi sani.

Il pollo di cocco, i ceci e la quinoa colpiscono la proteina fino a 30 grammi per porzione.Nel frattempo, l'avocado fornisce alcuni grassi monoinsaturi sani per il cuore.

Questo è il contenuto di nutrienti per una porzione di 4 once (409 grammi) di Coconut Chicken e Miso Sweet Potato Balance Box (4):

Calorie: 500

• Grassi: 26 grammi
• Proteine: 30 grammi
• Carboidrati: 58 grammi
• Fibra: 13 grammi
• 4. Starbucks: Sous Vide Morsi d'uovo

Se stai cercando una colazione nutriente in movimento, questi morsi d'uovo sono un'opzione sana e deliziosa.

Sous vide è una tecnica di cottura in cui gli alimenti vengono sigillati sottovuoto in una busta e poi cotti a bagnomaria per raggiungere un livello preciso di cottura.

Oltre ai bianchi d'uovo, questi morsi contengono formaggio Monterey Jack, spinaci e peperoni rossi arrostiti al fuoco. Ogni porzione stringe in 13 grammi di proteine.

Alcuni studi hanno scoperto che una colazione ricca di proteine ​​può aiutare con la perdita di peso.

Uno studio del 2015 ha confrontato 57 giovani adulti che hanno saltato la colazione o mangiato una colazione ricca o normale di proteine.

Il gruppo di colazione ad alto contenuto proteico ha sperimentato una riduzione della fame e dell'assunzione di cibo durante il giorno e ha guadagnato meno grasso corporeo rispetto ai gruppi di colazione senza colazione e con proteine ​​normali (5).

Goditi questi bocconcini da soli per una colazione leggera o abbinandoli a un altro alimento salutare per la colazione, come yogurt greco o farina d'avena, per un pasto ricco di proteine.

Questo è il contenuto di nutrienti per due morsi di uovo bianco e rosso Pepper Sous Vide (6):

Calorie: 170

• Grasso: 7 grammi
• Proteine: 13 grammi
• Carbo: 13 grammi
• Fibra: 1 grammo
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5. Chick-fil-A: Grilled Nuggets e Superfood Side

Questi bocconcini alla griglia sono sani, ricchi di proteine ​​e una scelta perfetta per quando sei in viaggio.

Optare per le noccioline grigliate anziché fritte fa un'enorme differenza in termini di nutrizione.

Ad esempio, rispetto alle tradizionali pepite di pollo al Chick-fil-A, le crocchette alla griglia hanno quasi la metà delle calorie, un terzo della quantità di grasso e meno della metà del sodio (7).

Abbinateli al lato Superfood, che include broccolini, kale, ciliegie essiccate e una miscela di noci con una vinaigrette di acero. Questo aggiunge extra fibre, vitamine e minerali al tuo pranzo.

Ecco il contenuto di nutrienti per una porzione da 12 pezzi di Pepite alla griglia e una porzione del Superfood Side (8, 9):

Calorie: 400

• Grassi: 14 grammi
• Proteine: 42 grammi
• Carboidrati: 28 grammi
• Fibra: 3 grammi
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6. McDonald's: Southwest Grilled Chicken Salad

Anche se non si può associare McDonald's con cibo sano, hanno alcune opzioni salutari sul menu.

L'insalata di pollo alla griglia sudoccidentale si distingue, in particolare, perché fornisce 37 grammi di proteine ​​per porzione, che può farti sentire pieno più a lungo (10, 11).

Oltre ad essere ricco di proteine, contiene anche alcuni ingredienti che lo rendono particolarmente nutriente, tra cui pollo grigliato, fagioli neri, mais, pomodori, peperoni poblano, cavolo verde, spinaci e lattuga rossa.

Cospargilo con una piccola quantità della tua medicazione preferita per evitare di caricarti di calorie e opta per un po 'di frutta fresca sul lato piuttosto che per le patatine fritte.

Questo è il contenuto di nutrienti per un ordine di insalata di pollo alla griglia sudoccidentale, condita con condimento italiano (12, 13):

Calorie: 400

• Grasso: 13. 5 grammi
• Proteine: 37 grammi < Carboidrati: 35 grammi
• Fibra: 7 grammi
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• 7. Mercato di Boston: Rotisserie Turkey Breast Bowl con verdure fresche al vapore e girarrosto di patate

Il Boston Market è un ristorante fast-casual che prepara pasti casalinghi e vanta un menù con molte scelte salutari.

Le ciotole del mercato sono una buona opzione, in particolare. Vengono con la vostra scelta di proteine ​​e lati opzionali e salse.

La coppa al petto di tacchino è ricca di proteine ​​per mantenerti pieno, ma ha anche poche calorie e una perdita di peso amichevole. Ordinalo con un contorno di verdure al vapore e patate al girarrosto per aumentare il contenuto di fibre, oltre a spremere vitamine e minerali extra.

Altre scelte salutari che si abbinano bene con la coppa di tacchino comprendono mais, insalata di Cesare o mele alla cannella.

Questo è il contenuto di nutrienti per un piatto di tacchino al petto, insieme al sugo di pollo e un lato di verdure fresche al vapore e girarrosto (14):

Calorie: 320

Grassi: 10 grammi

• Proteine: 30 grammi
• Carbo: 31 grammi
• Fibra: 7 grammi
• 8. Chipotle: Burrito Bowl With Chicken, Brown Rice, Black Beans and Veggies
• Chipotle ha un menu altamente personalizzabile, che lo rende un'ottima scelta di ristorante per un'alimentazione sana.

Selezionando la ciotola del burrito al posto del burrito, si eliminano le calorie e i carboidrati raffinati dalla tortilla di farina.

La scelta del pollo aggiunge proteine ​​con meno grassi aggiunti, sodio e calorie rispetto ad altri tipi di carne, come il chorizo.

Le verdure di fajita, riso integrale e fagioli neri contribuiscono a migliorare il contenuto di fibre per renderlo un pasto completo e abbondante.

Ricorda che aggiungere salse e condimenti alla tua ciotola di burrito può accumulare calorie in fretta, quindi usali con parsimonia.

Questo è il contenuto di nutrienti per una ciotola di Burrito con pollo, riso integrale, fagioli neri, lattuga, verdure fajita e pico de gallo (15):

Calorie: 570

Grasso: 14. 5 grammi > Proteine: 45 grammi

• Carboidrati: 65 grammi
• Fibra: 12 grammi
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• 9. Wendy's: Power Mediterranean Chicken Salad
• Pollo grigliato, feta, hummus e una miscela di quinoa di pomodori essiccati al sole siedano sopra un letto di lattuga in questa salutare insalata.

Questo piatto nutriente contiene quinoa, un seme ricco di sostanze nutritive e antiossidanti. È particolarmente alto negli antiossidanti quercetina e kaempferol (16).

Alcuni studi su animali hanno scoperto che questi antiossidanti possono avere effetti anti-cancro, anti-infiammatori e antivirali nel corpo (17, 18, 19).

Oltre al suo impressionante contenuto di antiossidanti, questa insalata è anche ricca di proteine ​​e fibre, rendendola un'ottima scelta per il fast food.

Questa insalata è disponibile in porzioni a grandezza naturale o intera. Ordina una taglia grande e prepara un pasto o prendi una porzione più piccola come contorno nutriente.

Questo è il contenuto di nutrienti per una porzione a grandezza naturale di Power Mediterranean Chicken Salad with dressing (20):

Calorie: 480

Grassi: 16 grammi

Proteine: 43 grammi

• Carboidrati: 42 grammi
• Fibra: 8 grammi
• 10. Starbucks: Hearty Veggie & Brown Rice Salad Bowl
• Questa insalatiera nutriente comprende cavoli, barbabietole, cavoli rossi, broccoli, pomodori e zucca servita su un letto di riso integrale.
• Oltre a soddisfare una buona dose di proteine ​​e fibre, questo piatto è anche ricco di vitamine e minerali.

Ogni dose fornisce il 180% della vitamina A giornaliera richiesta, il 130% della vitamina C giornaliera e il 25% del ferro giornaliero.

Condisci un po 'di salsa al tahini al limone e goditi questa insalata super soddisfacente.

Questo è il contenuto di nutrienti per una porzione da 11 once (315 grammi) di Hearty Veggie & Brown Rice Salad Bowl con dressing (21):

Calorie: 430

Grasso: 22 grammi

Proteine: 10 grammi

• Carboidrati: 50 grammi
• Fibra: 8 grammi
• 11. Chick-fil-A: insalata di mercato alla griglia
• Con pollo grigliato, lattuga romana, formaggio blu, mele, fragole e mirtilli, questa insalata è un ottimo esempio di come il cibo veloce possa davvero essere salutare.
• Contiene 25 grammi di proteine, più 4 grammi di fibre per aiutare a scongiurare la fame e mantenerti soddisfatto.

È possibile aggiungere la vostra scelta di vinaigrette per migliorare il sapore di questa insalata. La vinaigrette di sidro di mele aggiunge la giusta quantità di zing.

Questo è il contenuto di nutrienti per un ordine di insalata di mercato alla griglia con Zesty Apple Cider Vinaigrette (22):

Calorie: 430

Grasso: 25 grammi

Proteine: 25 grammi

• Carbo: 31 grammi
• Fibra: 4 grammi
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• 12. Pret A Manger: Salmon and Avocado Power Pot
• Questo power pot presenta salmone in camicia, avocado, limone e una miscela di quinoa e riso.

Non solo è ricco di proteine ​​e povero di calorie, ma è anche ricco di grassi salutari grazie all'aggiunta di avocado e salmone.

L'avocado è ricco di grassi monoinsaturi, che hanno dimostrato di avere un effetto protettivo sul cuore e ridurre il rischio di malattie cardiache (23, 24).

Il salmone, d'altra parte, contiene acidi grassi omega-3 benefici che possono anche ridurre il rischio di malattie cardiache e ridurre l'infiammazione (25).

Il salmone è anche un'ottima fonte di proteine ​​per aumentare la tua pienezza. Fornisce 19 grammi di proteine ​​in una porzione da 3 once (85 grammi) (26).

Goditi questo delizioso piatto da solo o consumalo come parte di un pasto equilibrato.

Questo è il contenuto di nutrienti per un Salmone e Avocado Power Pot (27):

Calorie: 310

Grassi: 18 grammi

Proteine: 20 grammi

• Carbo: 16 grammi
• Fibra: 4 grammi
• 13. Insalate: insalata mediterranea
• Ingredienti in questa insalata mediterranea includono romaine tritato e lattuga iceberg, mix di primavera, pollo, quinoa, olive nere, pomodori, feta e semi di girasole.
• Questo piatto ha un po 'di tutto, compresa una buona fonte di proteine, cereali integrali e un sacco di verdure.

Irrorate con un condimento per insalata a base di olio d'oliva per aggiungere alcuni grassi sani monoinsaturi e avrete un pasto equilibrato e nutriente pronto all'uso.

Ecco il contenuto di nutrienti per un'insalata mediterranea con vinaigrette al balsamico (28):

Calorie: 500

Grassi: 41 grammi

Proteine: 20 grammi

• Carboidrati: 20 grammi
• Fibra: 5 grammi
• 14. Au Bon Pain: Chili vegetariani
• Pinto e fagioli nani costituiscono la base di questa zuppa, quindi non sorprende che sia caricato con fibre e proteine.
• Anche solo una piccola tazza di zuppa contiene ben 16 grammi di fibra.

Puoi anche ordinarlo in grandi dimensioni per eliminare tutte le tue necessità quotidiane di fibre, con 32 grammi di fibra per porzione.

Poiché i fagioli sono ricchi di fibre e proteine, sono stati associati a benefici per la salute come un migliore controllo della glicemia e perdita di peso (29, 30).

Ordina una grande quantità per un pasto ripieno, o prendi una piccola tazza di questo peperoncino e goditela come delizioso contorno.

Questo è il contenuto di nutrienti per 16 once (480 ml) di peperoncino vegetariano di Au Bon Pain (31):

Calorie: 340

Grasso: 2. 5 grammi

Proteine: 19 grammi > Carboidrati: 61 grammi

• Fibra: 32 grammi
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• 15. KFC: petto di pollo alla griglia con fagiolini e purè di patate
• Sebbene KFC sia famoso per i suoi secchi di pollo fritto, offre alcune opzioni salutari.
• Il petto di pollo grigliato è un'alternativa salutare.

Rispetto al petto di pollo croccante extra, una porzione di petto di pollo alla griglia ha più proteine, meno della metà delle calorie e cinque volte meno grassi.

Completa il pasto optando per un contorno sano, come fagiolini, purè di patate o pannocchie.

Questo è il contenuto di nutrienti per un pezzo di petto di pollo alla griglia con un lato di fagioli verdi e purè di patate (32):

Calorie: 330

Grassi: 10 grammi

Proteine: 41 grammi > Carboidrati: 19 grammi

Fibra: 4 grammi

• 16. Carl's Jr.: Panino al pollo alla griglia con involtino di lattuga e insalata laterale
• Per un pasto veloce a basso contenuto di carboidrati, il Charbroiled Chicken Club Sandwich di Carl's Jr. è un'opzione piuttosto buona.
• Carl's Jr. ti consente di sostituire il panino con un involucro di lattuga su uno dei loro hamburger o panini, il che può ridurre significativamente i carboidrati e le calorie raffinati nel tuo pasto.
• Inoltre, questo sandwich offre un impressionante 30 grammi di proteine, che può aiutare ad aumentare la sensazione di pienezza e tenerti pieno tra i pasti.
• Invece di patatine fritte o anelli di cipolla, andare per l'insalata laterale per ottenere alcune verdure e fibre extra nel vostro pasto.

Questo è il contenuto di nutrienti per un panino al pollo alla griglia con un involucro di lattuga invece di un panino e insalata laterale (33):

Calorie: 520

Grasso: 32 grammi

Proteine: 36 grammi

Carboidrati: 23 grammi

Fibra: 3 grammi

• 17. Panda Express: pollo alla griglia Teriyaki con verdure miste
• Salta il pollo all'arancia e prova il pollo teriyaki alla griglia più sano la prossima volta che sei a Panda Express.
• Combinato con un lato di verdure miste, è ricco di proteine ​​e fibre, ma povero di grassi e calorie.
• Pollo alla griglia teriyaki contiene quasi tre volte più proteine ​​del pollo arancione, ma con meno calorie e cinque volte meno carboidrati.
• Inoltre, la raccolta di verdure miste su cibi come il riso fritto o le tagliatelle può ridurre drasticamente le calorie ei carboidrati del pasto, aggiungendo al contempo fibre extra.

Questo è il contenuto di nutrienti per un ordine di pollo alla griglia Teriyaki con un contorno di verdure miste (34):

Calorie: 380

Grasso: 13. 5 grammi

Proteine: 40 grammi > Carboidrati: 24 grammi

Fibra: 5 grammi

18. Qdoba Mexican Eats: Tequila Lime Chicken Taco Salad Bowl

• Qdoba è un ristorante fast-casual che ti permette di costruire su misura i tuoi burritos, tacos o taco insalatiere, che ti danno la flessibilità di creare un pasto più sano.
• Scegli l'insalata di taco e scegli la ciotola invece del guscio per ridurre calorie e carboidrati.
• Il pollo alla tequila lime trasporta una buona quantità di proteine, e l'aggiunta di verdure alla fajita grigliate, fagioli neri e riso integrale può aumentare ancora di più le proteine ​​e le fibre del tuo pasto.
• Fai attenzione quando aggiungi degli extra, dal momento che caricare su salsa, panna acida e formaggio può aumentare il contenuto calorico e grasso del tuo pasto di un bel po '.
• Questo è il contenuto di nutrienti per una Tequila Lime Chicken Taco Salad Bowl con verdure alla fajita grigliate, riso integrale, fagioli neri, lattuga e pico de gallo (35):

Calorie: 445

Grasso: 9 grammi

Proteine: 24 grammi

Carbo: 78 grammi

Fibra: 21 grammi

Bottom Line

• Anche se è ideale per mangiare una dieta con quantità minime di cibi elaborati, raffinati e veloci, ci sono tempi in cui potresti non essere in grado di evitare di mangiare fast food.
• In questi casi, è ancora possibile effettuare scelte più intelligenti selezionando opzioni sane.
• Anche se potrebbe richiedere un po 'di sforzo in più, è assolutamente possibile trovare oggetti sani in molti ristoranti fast-food popolari.
• Cerca alimenti che contengano una buona fonte di proteine, grassi sani per il cuore, cereali integrali e verdure per assicurarti di ricevere un pasto completo e nutriente.
• Godrai il tuo pasto senza sensi di colpa e il tuo corpo ti ringrazierà.