22 Cibi sani che non rovinano facilmente

Un problema con cibi sani e naturali è che tendono a rovinarsi facilmente.

Per questo motivo, mangiare sano è associato a frequenti viaggi al negozio di alimentari.

Può anche essere una sfida quando si viaggia senza accesso a un frigorifero.

Tuttavia, molti cibi sani possono essere conservati a lungo termine senza rovinarli, purché si abbiano le giuste condizioni di temperatura e umidità.

Ecco 22 alimenti sani che non rovinano facilmente.

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1. Nuts

Con così tante opzioni tra cui scegliere, le noci sono una grande fonte di proteine, grassi e fibre che offrono molta varietà.

La maggior parte dei tipi di dadi dura per circa un anno, anche più a lungo se congelato.

2. Carni in scatola e frutti di mare

Carni in scatola e frutti di mare possono durare per 2-5 anni in molti casi.

Sono un'ottima fonte di proteine e una fantastica fonte di acidi grassi omega-3 nel caso del pesce in scatola.

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3. Grani essiccati

I cereali possono essere conservati per anni, a condizione che vengano conservati asciutti e ben sigillati.

Se sei senza glutine, prendi in considerazione il riso, il grano saraceno e l'avena senza glutine.

4. Cioccolato fondente

Il cioccolato fondente conservato in un luogo fresco e asciutto può durare dai 4 ai 6 mesi oltre la data di scadenza indicata sulla sua etichetta.

È un'ottima fonte di fibre, magnesio e molti altri importanti nutrienti.

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5. Conserve di frutta e verdura

Le conserve di frutta e verdura fermentate o in salamoia sono vendute in contenitori ermetici.

Poiché di solito sono confezionati in una soluzione acida, possono durare per anni.

6. Frutta secca

La frutta secca viene caricata con vari nutrienti, come le fibre. Tuttavia, dovrebbe essere consumato con moderazione a causa dell'alto contenuto di zuccheri e calorie.

Il processo di disidratazione impedisce alla frutta di modellarsi facilmente.

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7. Latte di cocco in scatola

Il latte di cocco è ricco di grassi saturi, ma questo tipo di grasso tende ad essere stabile e non rancido facilmente.

Quando il latte in scatola di cocco viene sigillato correttamente, resisterà alla rovinatura per oltre un anno.

8. Fagioli secchi

I fagioli sono una delle fonti di proteine più facili da conservare a lungo termine. Hanno un contenuto di umidità naturalmente basso e possono durare per anni.

Inoltre, i fagioli sono tra i cibi più nutrienti che puoi mangiare. Sono caricati con proteine, fibre e vari minerali importanti, come il magnesio.

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9. Jerky

Proprio come i fagioli secchi, a scatti può essere un'ottima scelta se hai bisogno di opzioni ad alto contenuto proteico.

Praticamente qualsiasi carne può essere essiccata o disidratata e conservata per un anno o più, purché conservata in un imballaggio ermetico.

10. Polveri proteiche

Potresti non aver considerato le polveri proteiche, come le proteine del siero di latte. Si tratta di fonti proteiche facili da immagazzinare che possono durare fino a 5 anni.

11. Latte disidratato

Simile alla polvere proteica, il latte in polvere disidratato si accumula facilmente e dura ancora più a lungo o fino a 10 anni.

12. Miele

Il miele è un antibiotico naturale per il suo alto contenuto di zucchero e il suo tasso di umidità sorprendentemente basso.

Se vuoi usare un dolcificante, allora il miele è significativamente "meno cattivo" dello zucchero raffinato. Tuttavia, dovrebbe essere consumato solo con moderazione.

13. Formaggio duro racchiuso in cera

Quando il formaggio duro è sigillato in un rivestimento esterno ceroso, può durare fino a 25 anni prima di iniziare a rovinare.

14. Ghee

Il burro chiarificato viene chiarificato, dal quale vengono rimossi tutti i solidi non grassi.

Poiché è costituito in gran parte da grassi saturi, può durare a lungo a temperatura ambiente se è ben sigillato.

15. Olio di cocco

Simile al burro chiarificato, l'olio di cocco ha un contenuto di grassi altamente saturi e può durare per anni su una mensola a temperatura ambiente.

È anche utile tenerlo in custodia per svariati motivi di salute.

16. Olio extravergine di oliva

Proprio come l'olio di cocco, l'olio d'oliva può conservarsi per un anno o più se conservato in un luogo buio e fresco. Ha anche molti benefici per la salute impressionanti.

17. Olive in scatola

Le olive sono una fonte salutare di grassi e possono durare più di un anno se conservate correttamente.

18. Semi

Molti diversi tipi di semi forniscono un po 'di proteine, un po' di grassi e un sacco di fibre. Prova i semi di lino, chia, girasole e zucca per una certa varietà.

19. Aceto

Poiché l'aceto è un acido delicato, finché rimane sigillato, può teoricamente durare indefinitamente.

L'aceto di sidro di mele dura anche indefinitamente, purché conservato in un luogo fresco e asciutto.

20. Vino rosso

Nella maggior parte dei casi, i vini hanno un sapore migliore dopo l'invecchiamento per diversi anni. Nel caso del vino rosso, può anche avere alcuni benefici per la salute impressionanti se consumato con moderazione.

La durata del prodotto può variare a seconda del modo in cui viene prodotta. La maggior parte dei vini imbottigliati commercialmente sono su una mensola per 1-3 anni, ma il buon vino può spesso durare per decenni.

21. Sale

Mai visto crescere muffa sul sale? Probabilmente no. Il sale puro è un ambiente molto inospitale per i batteri e non guasterà mai.

22. Erbe e spezie secche

Proprio come le altre piante che hanno rimosso il loro contenuto di umidità, le erbe e le spezie essiccate sono cibi fantastici da trasportare o conservare per lunghi periodi.

Finché sono tenuti asciutti, possono spesso durare per anni.

Take Home Message

I cibi migliori da conservare per lunghi periodi di tempo sono quelli che hanno poco o nessun contenuto di umidità e non sono sensibili alla temperatura.

Gli alimenti con un contenuto di umidità più elevato possono essere conservati a lungo termine in molti casi, ma richiedono procedure speciali per evitare che si rovinino.