3 Motivi Perché il caffè Bulletproof è una cattiva idea

Il caffè è fantastico.

Il burro è fantastico.

Il grasso saturo è fantastico.

Non c'è dubbio … sono stati ingiustamente demonizzati.

Sono stati accusati di problemi di salute a cui in realtà non avevano nulla a che fare.

Fortunatamente, il mondo sta lentamente ma sicuramente abbandonando i vecchi miti della dieta e abbracciando questi cibi ancora una volta.

Tuttavia … è importante tenere presente che tutto nella nutrizione dipende dal dosaggio e dal contesto.

Solo perché un po 'di qualcosa è salutare, ciò non significa che una intera tonnellata sia più salutare, o addirittura sicuro.

Questo ci porta all'argomento in discussione … un'enorme tendenza chiamata Caffè Bulletproof.

Se non sai cosa sia, allora è una ricetta per una bevanda al caffè che sostituisce la colazione:

2 tazze di caffè.
2 cucchiai (almeno) di burro non salato e nutrito con erba.
1-2 cucchiai di olio MCT.
Tutto mescolato in un frullatore.

Questo è promosso da Dave Asprey, l'uomo dietro il sito web Bulletproof Executive.

Il caffè antiproiettile è diventato così popolare che le persone di tutto il mondo ne hanno sentito parlare o provato.

Ciò include diverse persone che conosco nella vita reale, persone che non sono in alcun modo coinvolte nelle comunità paleo o low-carb.

Per la cronaca, sono un grande fan di burro nutrito con erba, grassi saturi e caffè … separatamente … in quantità "normali".

Ho già scritto su tutti loro e li includo nella mia dieta, tutti i giorni.

Tuttavia … Non penso che sia una buona idea consumare innaturalmente grandi dosi di loro.

Alcuni sono buoni, addirittura decisamente sani, ma troppo potrebbe essere un problema.

Anche se sono sicuro che il caffè a prova di proiettile è gustoso e può aumentare i livelli di energia (soprattutto per qualcuno con una dieta chetogenica), penso che ci siano alcune preoccupazioni genuine che dovrebbero essere notate.

Per motivi di chiarezza, di cosa parla questo articolo è l'atto di sostituire la colazione con caffè, burro e olio MCT.

Questo articolo NON riguarda i chicchi di caffè aggiornati "senza tossine", un prodotto venduto da Dave e raccomandato con la ricetta del caffè antiproiettile.

Sono sicuro che sia un caffè decente, anche se non credo che tutta la questione delle micotossine sia supportata dalla scienza (forse lo coprirò in un altro post).

Ma sto divagando … ecco 3 motivi perché penso che il caffè a prova di proiettile sia una cattiva idea.

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