Diete e il tuo DNA

Dalle diete agli interventi chirurgici, gli americani sono costantemente alla ricerca della più recente "cura" per ciò che ci affligge.

In effetti, spendiamo miliardi di dollari ogni anno alla ricerca di questa chiave per la salute e la felicità.

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Il business della perdita di peso spinge da solo innumerevoli programmi dietetici, libri, app, frullati, pillole e altro ancora.

Non c'è da meravigliarsi, quindi, che ogni volta che una nuova soluzione si presenti sulla scena della salute milioni di persone si affollano per ottenere risposte e guida.

Come molte altre opzioni di salute e alimentazione, una di queste nuove soluzioni, il test del DNA, sta sollevando le sopracciglia.

Il test del DNA è diventato sempre più popolare negli ultimi anni come un modo per capire la tua genetica, la tua storia familiare e le tue origini.

Una dieta del DNA?

Ma questi test del DNA possono essere utilizzati per molto di più?

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E se, oltre a dirti da dove vieni o che tu sia imparentato con una famosa figura storica, i tuoi geni potrebbero essere usati per renderti più sano oggi?

Questo è esattamente ciò che Ahmed El-Sohemy, fondatore e direttore scientifico di Nutrigenomix, dice che il suo prodotto può fare.

Nutrigenomix utilizza test nutrigenomici per fornirti informazioni dietetiche dettagliate basate sul tuo DNA.

La nutrigenomica è l'area della scienza che esamina gli effetti del cibo sull'espressione genica. In altre parole, questi test possono dirvi in che modo il vostro set unico di 23 paia di cromosomi determina ciò che dovreste e non dovreste mangiare.

"Abbiamo saputo per molto tempo che alcune persone rispondono in modo diverso dagli altri agli stessi cibi, bevande, sostanze nutritive e integratori che consumano. Cioè, un approccio unico per la nutrizione ottimale è inefficace ", ha detto El-Sohemy a Healthline.

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"Ora sappiamo che le differenze genetiche - variazioni nella sequenza di un gene - possono spiegare alcune di queste diverse risposte. Volevamo fornire test costituiti da marcatori genetici relativi a diversi importanti fattori dello stile di vita, tra cui la gestione del peso e la composizione corporea, il metabolismo dei nutrienti, le abitudini alimentari, la salute cardiometabolica, le intolleranze alimentari e l'attività fisica. "

Gli scettici, tuttavia, sostengono che un test del DNA potrebbe rivelare varianti genetiche, ma non sono una fonte di consigli nutrizionali affidabili.

"Quando le aziende usano il modello nutrigenomico per 'sensibilità alimentare', è allora che esita un po 'ad accettare tutta la scienza basata sulle proiezioni individuali", ha detto a Healthline Stella Metsovas, nutrizionista clinica e autrice di "Wild Mediterranean".. "È ancora troppo complessa una scienza da applicare in generale, soprattutto quando si tratta di fattori legati allo stile di vita. "

Come funziona la dieta del DNA

Alcuni di questi test del DNA utilizzano campioni di sangue, ma molti prodotti come Nutrigenomix di El-Sohemy si basano sui test della saliva perché sono convenienti.

Inoltre, lo sputo umano contiene tutti i materiali genetici che i tester devono produrre per ottenere una mappa nutrizionale dettagliata del DNA.

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Una volta raccolto il campione, il test viene rispedito alle aziende.

In diverse settimane, ti verrà inviato un pacchetto di informazioni sui tuoi marcatori genetici specifici: una guida per il tuo trucco del DNA nutrizionale.

"I clienti sono spesso sorpresi dal numero di marcatori genetici disponibili per guidare le scelte alimentari oltre i macronutrienti come grassi e proteine", ha detto El-Sohemy. "Possiamo determinare quale tipo di grasso è più probabile che un individuo tragga beneficio in termini di perdita di peso e rischio cardiometabolico. "

Una volta ottenuti i risultati, puoi decidere cosa farai con loro.

Alcune aziende, come Nutrigenomix, richiedono ai clienti di lavorare con un medico per interpretare i risultati e applicarli alle loro scelte alimentari quotidiane.

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"Riteniamo che fornire il nostro servizio attraverso un professionista sanitario qualificato sia il modo più responsabile ed efficace per comunicare questo tipo di informazioni sanitarie", ha affermato El-Sohemy. "Un operatore sanitario - un medico, un dietista, ecc. - lavora al fianco di un cliente per interpretare e comunicare i risultati dei test individuali. Insieme, creano obiettivi per mitigare il rischio di carenze nutrizionali e ottimizzare la composizione corporea. Poiché gli approcci "taglia unica" tendono ad essere poco pratici, questo approccio consente a un professionista sanitario qualificato di lavorare a stretto contatto con i propri clienti per garantire che i loro obiettivi dietetici siano soddisfatti. "

Se i risultati mostrano che sei sensibile all'amido, potresti tagliare patate, mais e altri alimenti ricchi di amido.

Se i risultati mostrano che sei sensibile al grasso saturo, potresti limitare l'assunzione per ridurre il rischio di problemi di salute cardiovascolare.

"A causa della varietà e del numero di geni testati, i clienti possono anche dare la priorità a quali obiettivi affrontare per primi, come ridurre il sodio per ridurre il rischio di ipertensione. E una volta che sono in grado di adottare queste strategie con successo, nuovi obiettivi possono essere fatti sulla base di altri rischi genetici che hanno ", ha detto El-Sohemy.

Dovresti spendere i soldi?

A differenza dei libri o delle app, i test del DNA nutrizionale indossano un pesante prezzo.

Ogni test può costare diverse centinaia di dollari e potrebbe essere necessario collaborare con un medico o un allenatore genetico per decifrare i risultati. Sono ancora più soldi di tasca.

Gli atleti sono tra i molti clienti di queste aziende nutrigenomiche. Con una maggiore enfasi sulle prestazioni degli atleti attraverso approcci dietetici, i test nutrizionali del DNA possono aiutare gli atleti e gli allenatori a trovare nuovi modi per massimizzare le prestazioni.

Anche le persone che affrontano misteriose sfide dietetiche si stanno rivolgendo a questi test.

Quando i test allergici tipici e le diete di eliminazione non forniscono intuizioni, questi test nutrizionali basati sul DNA possono essere l'ultima opzione per le persone in cerca di risposte a problemi non diagnosticati.

Metsovas non crede che la persona media dovrebbe ancora sborsare la pasta per questi test, tuttavia.

"Le aziende di DNA si riferiscono a questi test come" consigli dietetici personalizzati ", che derivano dalla teoria secondo cui i bisogni umani variano considerevolmente dalla dieta alla dieta", ha affermato. "Ad esempio, la chetosi potrebbe fare miracoli su Jane, aiutando a regolare i livelli di insulina e quindi [aiutandola a] a perdere peso, mantenendo il tessuto muscolare magro. Susie potrebbe rispondere in modo sfavorevole a causa di vari fattori di salute come l'ipotiroidismo, un'indicazione che potrebbero esserci altri problemi nel corpo, incluso il microbioma. "

" La parte delicata del modello è che il tuo stile di vita gioca un ruolo importante nel modo in cui i tuoi geni sono espressi ", ha aggiunto.

L'Accademia di nutrizione e dietetica ha dichiarato in una dichiarazione su questi test: "L'uso di test nutrigenetici per fornire consigli dietetici non è pronto per la pratica dietetica di routine. "

Uno studio nel British Medical Journal ha scoperto che le persone che conoscevano i loro rischi per la salute basati sul DNA non avevano più probabilità di cambiare i loro comportamenti dietetici.

Da parte sua, Metsovas afferma che l'analisi del microbioma è la strada da percorrere prima di prendere un kit DNA.

Tuttavia, questo tipo di test deve affrontare anche un grande scetticismo da parte di molti nella comunità medica.

"Ricorda che questo è un test per i modificatori genetici della dieta", ha detto El-Sohemy. "Il test che abbiamo sviluppato non diagnostica né predice la probabilità di sviluppare alcuna malattia. Ma, dice a un individuo come rispondono a vari aspetti della loro dieta. “