Pioppi Diet Health Claims
Sommario:
La dieta mediterranea è il gold standard per un'alimentazione sana. La ricerca continua a supportare le numerose indicazioni sulla salute della dieta: riduzione del rischio di morte per infarto o ictus, livelli di colesterolo "cattivo" più bassi e minore rischio di diabete di tipo 2.
Dalle porzioni moderate di pesce e vino alla riduzione della carne rossa, i suoi principi guida rimangono relativamente facili da rispettare in un paesaggio nutrizionale confuso e spesso estremo.
pubblicità PubblicitàOra, una nuova dieta cerca di rimettere in sesto il buon nome della dieta mediterranea e contemporaneamente afferma che si basa su alcuni degli stessi principi.
La dieta Pioppi, creata dal cardiologo Dr. Aseem Malhotra e Donal O'Neill, direttore di film anti-carboidrati come "Run on Fat" e "Cereal Killers", sposta l'enfasi sulla pianta del Mediterraneo dieta a uno con l'obiettivo di eliminare i carboidrati e mangiare più grassi e proteine.
Per questo libro, i due autori hanno visitato il piccolo villaggio di pescatori rurale di Pioppi, in Italia. Sono tornati con un nuovo "piano di vita" basato sulle loro osservazioni delle circa 200 persone che vivono lì.
PubblicitàLa coppia non ha effettuato studi o ricerche reali a Pioppi. Invece, hanno fatto affidamento sulle loro osservazioni degli abitanti del villaggio sani che si presumono di vivere una lunga vita, per creare la loro nuova formula di vita sana.
Per i critici, il piano è corto sulla scienza e pesante sull'iperbole.
Pubblicità PubblicitàQual è la dieta Pioppi?
La dieta Pioppi è l'ultima di una serie di diete che incoraggiano un'alimentazione a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi (LCHF) come un modo per trasformare la tua salute.
Nonostante il nome, questa dieta non incoraggia il conteggio delle calorie o l'esercizio eccessivo, ma ti chiede di adottare linee guida alimentari molto specifiche.
"In parole povere, [la dieta Pioppi] è fondamentalmente una presa sulla dieta mediterranea popolare, e segue molte di quelle stesse regole e linee guida, oltre ad aggiungerne alcune", ha detto Vanessa Rissetto, registrata dietista e esperto nutrizionale.
I principi dietetici di Pioppi includono:
- Gli amidi sono fuori. Elimina tutti zuccheri aggiunti e carboidrati raffinati, come riso, pane, pasta e patate. Non puoi imbrogliare con un dolcificante naturale come il miele. È vietato.
- Frutta e verdura sono in. Ogni giorno, dovresti mirare a ottenere da cinque a sette porzioni di frutta e verdura, con almeno cinque di quelle che provengono da frutta a basso contenuto di zucchero.
- Punta anche a quote settimanali di pesce e uova. I pesci grassi come il salmone e le sarde dovrebbero essere sul piatto almeno tre volte alla settimana e trovare un modo per mangiare almeno 10 uova alla settimana.
- L'olio d'oliva rimane. L'olio d'oliva è un elemento chiave della dieta di Pioppi.Dovresti mirare a due o quattro cucchiai di olio pressato ogni giorno. A differenza della dieta mediterranea, la dieta Pioppi ti incoraggia a mangiare olio di cocco, cosa che i Pioppi non fanno.
- Concediti. Puoi anche sbizzarrirti un po 'con un bicchiere di vino ogni giorno e puoi anche avere fino a 30 grammi di cioccolato fondente.
"Ci sono benefici per la salute di cose come noci, olio d'oliva, pesce, ecc., Ma è tanto quello che la dieta non include che aiuta a migliorare la salute", ha osservato Jamie Logie, nutrizionista, personal trainer e benessere allenatore.
Pubblicità Pubblicità"Non ci sono zuccheri o carboidrati raffinati, grassi trans, dolcificanti artificiali o aromi o cose come lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. L'attenzione si concentra sul vero cibo intero ", ha detto a Healthline.
Le linee guida alimentari sono solo l'inizio della dieta Pioppi. Questa dieta incoraggia anche sostanziali cambiamenti di vita.
Ecco come, affermano gli autori, questa filosofia diventa un approccio per tutta la vita alla salute e alla nutrizione, non solo una linea guida alimentare o una dieta a breve termine.
PubblicitàQuesti cambiamenti nello stile di vita includono:
- Il digiuno settimanale. Una volta alla settimana, veloce per 24 ore. Gli autori consigliano di iniziare dopo cena, quindi di saltare la colazione e il pranzo mentre bevono liquidi solo il giorno dopo.
- Muoviti. Incoraggiano la forma fisica, anche se le raccomandazioni si basano più sulle preferenze personali che sulle linee guida specifiche. Malhotra suggerisce di camminare a ritmo sostenuto ogni giorno per 30 minuti, oltre ad alzarsi dalla scrivania ogni 45 minuti. O'Neill è un sostenitore degli allenamenti di allenamento ad intervallo ad alta intensità (HIIT).
- Dormire abbondantemente. Gli scrittori di dieta Pioppi incoraggiano almeno sette ore di sonno ogni notte, la stessa quantità raccomandata dalla National Sleep Foundation.
- Rilassarsi di più. Dovresti anche adottare esercizi di respirazione o di meditazione ogni giorno e passare più tempo con i tuoi amici e familiari.
La dieta di Pioppi è una cattiva scienza?
Ancel Keys, famoso ricercatore americano, si è ritirato a Pioppi. Keys è stato uno dei primi scienziati nutrizionisti a scoprire i benefici per la salute degli alimenti che le persone che vivono nelle comunità costiere del Mediterraneo mangiavano principalmente. Infatti, è stato uno dei primi ricercatori a collegare il grasso saturo con le malattie cardiache.
PubblicitàPubblicità"Affermando che il loro consiglio è basato sulla gente di Pioppi, in Italia, stanno ovviamente cercando di insultare Ancel Keys, che ha detto alle persone di evitare di mangiare grassi animali", ha spiegato Laurie Thomas, medico e accademico editor e scrittore e autore di diversi libri, tra cui "Thin Diabetes, Fat Diabetes: Prevent Type 2, Cure Type 2."
"Non solo la dieta Pioppi è molto diversa da quella raccomandata da Keys, non rappresenta realmente cosa le persone di Pioppi mangiano davvero. Né è una dieta che promuove la salute per gli esseri umani ", ha sottolineato.
Keys è morto a Pioppi nel 2004 all'età di 100 anni. Questa nuova dieta è vista da alcuni, ha detto Thomas, come un ultimo scavo a un uomo che ha sostenuto le diete LCHF per gran parte della sua carriera professionale.
Pubblicità"La dieta Pioppi è solo un altro tentativo di far pensare che una dieta a base di grassi, a basso contenuto di carboidrati, tipo Atkins sia salutare", ha detto Thomas. "Chiamandola dieta mediterranea e associandola a Pioppi, stanno cercando di confondere le persone. "
C'è un'altra ruga critica che gli avversari della dieta Pioppi indicano: i fattori di stile di vita dei Pioppian che non sono considerati nelle linee guida della dieta Pioppi. Le persone che vivono nel villaggio spesso non hanno le risorse finanziarie per mangiare carne rossa e, a volte, non hanno le risorse per mangiare molto di nulla. Questo si riflette nella nuova dieta suggerendo che le persone mangiano carne rossa con parsimonia e velocemente settimanalmente.
Pubblicità PubblicitàAncora una volta, Thomas ha sottolineato, questi pilastri dietetici si basano sulle osservazioni degli autori e non sulla ricerca che hanno condotto.
"La dieta mediterranea raccomandata da Keys era basata sui prodotti a base di cereali - pane e pasta - verdure e frutta e legumi. Comprendeva olio d'oliva, quantità moderate di pesce e vino e solo piccole quantità di carne e latticini ", ha dichiarato Thomas.
"Al contrario, la dieta di Pioppi spinge le persone a evitare il grano e la pasta e a mangiare grandi quantità di carne grassa e latticini", ha spiegato. "La dieta Pioppi incoraggia anche le persone a mangiare molto olio di cocco, che non è una parte normale della dieta in qualsiasi paese del Mediterraneo. "
Per Rissetto, il concetto base della dieta Pioppi sembra a posto, ma ha aggiunto che non è niente di unico o speciale nel regno della dieta.
"Nulla di questa dieta è rivoluzionaria. Vale la pena seguire il concetto di base di mangiare più frutta e verdura e meno carne rossa, ma non è del tutto unico ", ha detto Rissetto.
"Mangiare cibi interi e non trasformati è ciò che predichiamo come dietologi", ha sottolineato Rissetto.
"Sfortunatamente, le persone spesso hanno bisogno di essere impacchettate in modo tale da poter credere che potrebbe funzionare", ha spiegato.
