Perché proibire ai tuoi figli di mangiare certi snack non funzionerà

La prima scodella di porridge era troppo calda. E la seconda ciotola era troppo fredda. Ma la terza ciotola era giusta.

Quello era il dilemma di Goldilocks, ed è lo stesso per gli specialisti nutrizionisti, i pediatri e altri che si occupano di diete per bambini: come insegnare a un bambino a gestire gli snack in modo ragionevole?

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Troppe restrizioni tendono a ritorcersi contro il fuoco e lasciare che il bambino brami più del cibo proibito. Nessuna restrizione non funziona, poiché il bambino non riesce a sviluppare l'autocontrollo.

Questa è l'essenza di ciò che il Dr. Brandi Rollins della Penn State University e dei suoi colleghi ha trovato quando hanno esaminato 25 anni di studi sulla nutrizione pediatrica e pubblicato le loro conclusioni sulla rivista Pediatric Obesity.

"Sappiamo il contrario di ciò che funziona", ha detto a Healthline Rollins, un assistente universitario presso il Centro per la ricerca sull'obesità infantile. "Stiamo cercando qualcosa nel mezzo. “

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Guardando a entrambe le prospettive

Invece di un approccio dominante ai genitori con molte restrizioni, Rollins suggerì di considerare le prospettive sia dei genitori sia dei bambini.

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Rollins ha detto che i ricercatori hanno focalizzato la loro attenzione sull'ampia letteratura sulla genitorialità, che risale a quasi 100 anni.

"C'è un piccolo, ma crescente numero di evidenze che suggeriscono che consentire un accesso più moderato agli snack e alle leccornie, come le caramelle, in modo strutturato può essere utile per aiutare i bambini impara a consumare queste delizie con moderazione ", ha detto Rollins in un comunicato stampa. "Tuttavia, sono necessari ulteriori studi e prove su questo argomento. "

C'è un piccolo, ma crescente numero di evidenze che suggeriscono che consentire un accesso più moderato agli snack e alle leccornie, come le caramelle, in modo strutturato può essere utile per aiutare i bambini a imparare a consumare questi bocconcini in moderazione. Dr. Brandi Rollins, Penn State University

Cerca di avvicinarsi all'argomento in modo logico.

"I bambini vogliono caramelle", ha detto. "Non vogliamo sovraccaricare i genitori [con un programma complicato] e stiamo cercando in che modo le caramelle possano essere gestite in casa. "

L'argomento è complicato dal fatto che è probabile che ci siano più di un genitore e più di un figlio nella famiglia.

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"Se stiamo facendo un programma di intervento, dobbiamo sapere se quello che hanno fatto con un bambino ha funzionato con gli altri", ha detto. "Di solito qualunque cosa stesse facendo un bambino, tutti i bambini stavano facendo. Ma ci sono differenze nel temperamento.Supponiamo che un bambino sia più impulsivo degli altri o che reagisca male alle restrizioni. E cosa succede con l'altro genitore? Il secondo genitore è a bordo? "

I ricercatori hanno ricevuto il supporto principale dalla National Confectioners Association per questa revisione della letteratura.

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Alcuni suggerimenti per i genitori

Kristi King è un nutrizionista dietista e portavoce registrato dell'Academy of Nutrition and Dietetics. Ella ha elogiato il gruppo di ricerca per la raccolta di studi peer-reviewed che sono là fuori sui comportamenti di alimentazione.

"È un problema complicato che si basa esclusivamente sulla segnalazione dei genitori", ha detto a Healthline.

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Riconoscendo l'ansia dei genitori, suggerì di sviluppare un qualche tipo di struttura, e fece i seguenti suggerimenti:

• Diventa un modello per i comportamenti alimentari che desideri che il tuo bambino segua
• Decidi cosa servire e permettere al bambino di determinare quanto mangeranno
• Avere una routine per accedere al cibo (quali alimenti sono disponibili e come accedervi, se chiedendo o se è OK aiutare se stessi)
• Consentire agli alimenti di moderare e mantenere le linee di comunicazione aperte su ciò che è appropriato mangiare regolarmente e ciò che è considerato "trattare il cibo"

Dr. Robert D. Murray, FAAP, è un pediatra e specialista della nutrizione umana che pratica a Columbus, in Ohio. Ha svolto molto lavoro con i programmi di nutrizione nelle scuole e chiama quella zona in cui le diete per bambini hanno mostrato un notevole miglioramento.

Le scuole presentano "un gruppo complesso di bambini, con background diversi e di culture diverse", ha detto a Healthline. "Ci piacerebbe avere i soldi per fornire più flessibilità. In questo paese serviamo 32 milioni di pranzi al giorno e 13 milioni di colazioni. Se aumenti il ​​costo di una monetina, costerà milioni. "

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Murray considera i genitori fondamentali per aiutare i bambini a sviluppare buone abitudini alimentari.

Il problema è quando i genitori forniscono molto cibo in casa e lo lasciano ai bambini a pascolare. Quando i bambini tornano a casa da scuola, hanno fame. Dr. Robert D. Murray, pediatra dell'Ohio

"Il comportamento dei genitori è modificabile", ha detto Murray, professore di nutrizione umana presso la Ohio State University. "Quasi sempre, i genitori possono applicare una struttura che limiterà i bambini a ottenere un sacco di cibo malsano. "

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Ha suggerito una giornata strutturata con tre pasti e un mini-pasto a metà pomeriggio.

"Il problema è quando i genitori forniscono un sacco di cibo in casa e lo lasciano ai bambini a pascolare", ha detto. "Quando i bambini tornano a casa da scuola, hanno fame. "

Gli snack dovrebbero includere qualcosa di nutriente e dolce, come una mela con burro di arachidi o yogurt con noci.

"Lo yogurt con frutta in esso è meglio di una bevanda alla frutta", ha detto.

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I genitori colpiscono un equilibrio delicato

Il problema si riverbera nelle cucine di tutto il paese, mentre i genitori cercano di camminare sulla linea sottile tra regole rigide e senza regole.

Christine e Michael, che vivono a Los Angeles con la loro figlia di 16 anni, non hanno mai messo le caramelle nel suo cestino quando era piccola.

"Avevo paura che se avessimo detto 'no' tutto il tempo, ci sarebbe stata una reazione negativa, e lei aveva bisogno di imparare come avere spazzatura con moderazione", ha ricordato Christine.

Betty, che vive nel nord della California con suo figlio Jason, che ha 11 anni, ha adottato un approccio diverso.

"Compro sempre un regalo nel pranzo di Jason. Non riesco a controllare ciò che mangia … ciò che commercia e ciò che condivide. Faccio i pranzi per lui come vorrei fossero impacchettati per me ", disse.

D'altra parte, non c'è la soda in casa, ma è qualcosa che può avere quando sono fuori.

Seamus, che vive nella Silicon Valley con la moglie e i figli adolescenti, tende a credere in tutte le cose con moderazione.

"Conserviamo frutta in casa - mele, uva, banane in genere. E porto frutta "strana" ogni volta che la trovo al fruttivendolo verde. Ci divertiamo e penso che abbia aiutato i ragazzi a provare nuove cose ", ha detto. "Uno dei preferiti è il 'frutto peloso degli occhi,' altrimenti noto come rambutan. Sono davvero brutti, ma davvero gustosi. “

Sembra qualcosa che tutti e tre gli orsi potrebbero apprezzare.