Alimenti ricchi di ferro per i più piccoli: 10 per provare

Il ferro è un nutriente importante che viene utilizzato dall'organismo per produrre l'emoglobina.

L'emoglobina è una proteina contenente ferro nei globuli rossi (globuli rossi) che aiuta il sangue a trasportare l'ossigeno e lo distribuisce a tutte le altre cellule. Senza l'emoglobina, il corpo smetterà di produrre globuli rossi sani e i muscoli, i tessuti e le cellule del bambino potrebbero non ottenere l'ossigeno di cui hanno bisogno.

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I bambini allattati al seno di solito ricevono abbastanza ferro dal latte materno, mentre i bambini nutriti con la formula dovrebbero ricevere una formula fortificata con ferro. Quando il bambino passa a mangiare cibi regolari, potrebbe non mangiare abbastanza cibi ricchi di ferro. Questo può metterli a rischio di carenza di ferro, che è la causa più comune di anemia.

per assicurarti che il tuo bambino abbia appetito per cibi ricchi di ferro, non lasciare che si riempiano di latte e latticini, perché questi non hanno ferro. Molti cibi fortificati con ferro come cereali e pane sono ricchi di zuccheri e poveri di fibre. Bilanciati con cibi che sono naturalmente ricchi di ferro. Karen Gill, pediatra di San Francisco

La carenza di ferro può ostacolare la crescita del bambino e può anche causare:

• problemi di apprendimento e comportamentali
• ritiro sociale
• abilità motorie ritardate
• debolezza muscolare

Il ferro è anche importante per il sistema immunitario. Non ottenere abbastanza ferro può significare più infezioni, più raffreddori e più attacchi di influenza.

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I sintomi potrebbero non apparire all'inizio, ma poiché l'anemia peggiora, il bambino potrebbe riscontrare:

• affaticamento
• pelle pallida
• irritabilità
• battito cardiaco veloce o irregolare
• diminuzione dell'appetito
• aumento di peso lento
• vertigini
• mal di testa
• vertigini < 999> Di quanto ferro ha bisogno il mio bambino?

Vi siete mai chiesti perché così tanti cereali sono fortificati con il ferro? Il ferro è un nutriente molto importante per un bambino che cresce rapidamente. Potrebbe essere difficile per un bambino schizzinoso ottenere abbastanza da cibi solidi. I requisiti giornalieri raccomandati per il ferro variano in base all'età.

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età da 1 a 3 anni: 7 milligrammi al giorno

• età da 4 a 8 anni: 10 milligrammi al giorno
• I neonati a basso peso e prematuri di solito richiedono più ferro rispetto ai bambini di peso normale.

Emblema contro ferro non ematico

Il ferro alimentare ha due forme principali: eme e nonheme. Le piante contengono ferro non eme. Carni e frutti di mare contengono sia eme che ferro nonheme. Il ferro non eme non viene assorbito così facilmente dal corpo come ferro eme. Questo è vero sia per i più piccoli che per gli adulti. Se il tuo bambino mangia una dieta vegetariana o prevalentemente vegetariana, punta al doppio del ferro rispetto alla quantità raccomandata.

Il corpo assorbe il ferro meglio quando il ferro viene ingerito insieme a una fonte di vitamina C. Per aumentare la quantità di ferro assorbito dal corpo, servite cibi ricchi di ferro insieme a cibi ricchi di vitamina C.

Esempi di alimenti ricchi di vitamina C includono:

succo d'arancia

• arance
• pompelmo
• broccoli
• pomodori
• fragole
• peperoni
• papaya
• melone
• patate dolci
• Quali alimenti dovrebbe mangiare il mio bambino per il ferro?

Nutrire il tuo bambino alimenti ricchi di ferro insieme a cibi ricchi di vitamina C può aiutare a ridurre il rischio di sviluppare carenza di ferro. Ai più piccoli non dovrebbe essere dato solo latte vaccino perché non contiene ferro.

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1. Lean Meats

Carne e pollame sono buone fonti di ferro perché contengono grandi quantità di ferro eme. In particolare manzo, carne d'organo e fegato hanno molto ferro. Anche il pollo scuro e la carne di tacchino sono ricchi di ferro.

Prova a preparare il tuo bambino in umido o in casseruola con carne magra morbida e ben cotta. Assicurati di rimuovere la parte grassa della carne poiché c'è poco ferro nelle parti grasse. Spaghetti con carne e salsa di pomodoro è un'altra opzione iron-friendly.

2. Cereali fortificati (Secchi e Istantanei)

I cereali fortificati e a basso contenuto di zucchero come la farina d'avena sono uno dei modi migliori per garantire che il tuo bambino abbia abbastanza ferro. Una porzione di cereali e farina d'avena arricchiti con ferro ha in genere il 100% del valore giornaliero del ferro in una sola porzione. L'importo esatto varierà, quindi assicurati di controllare l'etichetta. I cereali secchi, come i Cheerios, sono solitamente fortificati.

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Qualche volta alla settimana per la colazione, prova a dare al tuo bambino cereale per la colazione fortificato con ferro o farina d'avena con alcuni mirtilli o fragole in cima per un po 'di vitamina C.

3. Fagioli

Se stai mirando ad una dieta vegetariana, o il tuo bambino non è un fan della carne, i fagioli sono un ottimo compromesso. Fagioli di soia, fagioli di lima, fagioli e lenticchie, ad esempio, sono caricati con vitamine e minerali essenziali, incluso il ferro. Una mezza tazza di fagioli bianchi ha 4 milligrammi di ferro, mentre una mezza tazza di lenticchie ha 3.

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Mescolare alcune lenticchie cotte o fare una zuppa o un peperoncino dolce. Prova a mescolare un po 'di riso arricchito con i tuoi fagioli per un pasto completo con proteine ​​e ferro. Puoi anche provare a servire al tuo bambino alcuni fagioli al forno con un pezzo di pane integrale per un pranzo di ferro. Un lato di purè di patate dolci può aggiungere un po 'di vitamina C al piatto.

I ceci, noti come fagioli ceci, sono un altro tipo di fagioli ricchi di ferro e un ottimo spuntino per i più piccoli (e per gli adulti!). Puoi anche mescolare i ceci per creare il tuo hummus ricco di ferro.

4. Spinaci

Verdure a foglia verde scuro come cavoli, broccoli e spinaci sono tra le migliori opzioni vegetali per il ferro. Prova a servire spinaci bolliti e scolati per il tuo bambino. Una mezza tazza ha circa 3 milligrammi di ferro. Puoi anche provare ad aggiungere verdure tritate al mac, al formaggio e alle uova strapazzate del tuo bambino.

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Aggiungi fagioli e altre verdure a una frittata o uova strapazzate per aumentare il contenuto di ferro. Anche le uova sono una buona fonte di ferro.

5. Uvetta e altri frutti secchi

I bambini amano fare uno spuntino con l'uvetta.La buona notizia è che la frutta secca può dare al tuo bambino una spinta in ferro, mentre aiuta anche a prevenire la stitichezza. Un quarto di tazza di uva passa ha circa 1 milligrammo di ferro.

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6. Semi di zucca

I semi di zucca contengono circa 6 milligrammi di ferro per mezzo bicchiere. Prova a preparare un mix con uvetta, prugne, albicocche secche, semi di zucca e semi di girasole.

Ricorda che l'uva passa ei semi potrebbero essere un rischio di soffocamento per i bambini molto piccoli. Schiacciare o tagliare questi alimenti in piccoli pezzi e tenere d'occhio il vostro bambino mentre li mangiano.

7. Burro di arachidi e gelatina

Il preferito per i bambini, il burro di arachidi e la gelatina racchiusi tra il pane integrale fortificato possono aiutare il tuo bambino a soddisfare facilmente i suoi bisogni di ferro. Il burro di arachidi cotto nei biscotti con farina o farina d'avena arricchita può essere un gustoso ossido di ferro.

8. Succo di succo

Il succo di prugna è uno dei pochi tipi di succhi di frutta ad alto contenuto di ferro. Contiene circa 3 milligrammi per tazza. Utilizzato anche per la stitichezza, potrebbe aiutare il tuo bambino ad avere abbastanza della sua fornitura giornaliera di ferro. A causa del loro alto contenuto di zucchero, i succhi dovrebbero essere limitati a non più di 4-6 once al giorno.

9. Tonno

Il tonno leggero in scatola è un'aggiunta ipocalorica e povera di grassi della dieta del bambino che fornisce anche ferro e altri importanti nutrienti come gli acidi grassi omega-3. Unire il tonno sminuzzato con verdure frullate per aumentare l'apporto di ferro del tuo bambino, ma tieni a bada se nella tua famiglia ci sono allergie ai frutti di mare.

10. Patate (pelli)

Quando produci patatine fritte o patate al forno per il tuo bambino, assicurati di lasciare la pelle. Le bucce di patate contengono la maggior parte dei nutrienti di una patata, inclusa una quantità di ferro cinque volte maggiore rispetto al resto della patata. Le patate sono anche una buona fonte di vitamina C.

Che dire dei supplementi?

Se il medico ritiene che il bambino abbia un'anemia da carenza di ferro, potrebbe eseguire un semplice esame del sangue e prescrivere supplementi di ferro. Seguire le istruzioni fornite dal medico e assicurarsi che tutti i supplementi siano fuori dalla portata dei bambini.

L'eccessiva assunzione di ferro può portare a seri problemi di salute, quindi non somministrare integratori di ferro al bambino senza aver prima consultato un medico. Secondo il National Institutes of Health, tra il 1983 e il 1991, l'ingestione accidentale di supplementi di ferro ha causato quasi un terzo delle morti per avvelenamento accidentale nei bambini negli Stati Uniti.

La maggior parte dei bambini non ha bisogno di ferro supplementare.