11 Cibi da evitare quando si cerca di perdere peso

Gli alimenti che mangi possono avere un effetto importante sul tuo peso.

Alcuni alimenti, come lo yogurt intero, l'olio di cocco e le uova, aiutano a perdere peso (1, 2, 3).

Altri alimenti, in particolare i prodotti trasformati e raffinati, possono farti aumentare di peso.

Ecco 11 alimenti da evitare quando stai cercando di perdere peso.

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1. Patatine fritte e patatine fritte

Le patate intere sono salutari e ripiene, ma le patate fritte e le patatine non lo sono. Sono molto ricchi di calorie, ed è facile mangiarne troppe.

Negli studi osservazionali, il consumo di patate fritte e patatine è stato collegato all'aumento di peso (4, 5).

Uno studio ha persino scoperto che le patatine possono contribuire a un aumento di peso per porzione maggiore rispetto a qualsiasi altro alimento (5).

Inoltre, patate al forno, arrosto o fritte possono contenere sostanze cancerogene denominate acrilammidi. Pertanto, è meglio mangiare semplici patate bollite (6, 7).

Bottom Line: Patatine fritte e patatine fritte sono malsani e ingrassanti. D'altra parte, le patate bollite intere sono molto sane e ti aiutano a saziarti.

2. Bevande zuccherate

Le bevande zuccherate, come la soda, sono uno degli alimenti più non salutari del pianeta.

Sono fortemente associati all'aumento di peso e possono avere effetti disastrosi sulla salute se consumati in eccesso (8, 9, 10, 11).

Anche se le bevande zuccherate contengono molte calorie, il tuo cervello non le registra come cibo solido (12).

Le calorie di zuccheri liquidi non ti fanno sentire sazio e non dovrai mangiare meno cibo per compensare. Invece, si finisce per aggiungere queste calorie al consumo normale.

Se sei seriamente intenzionato a perdere peso, considera di rinunciare alle bevande zuccherate completamente .

Bottom Line: Le bevande zuccherate possono influire negativamente sul peso e sulla salute generale. Se la perdita di peso è il tuo obiettivo, rinunciare alla soda e ad altre bevande simili potrebbe avere un grande impatto.

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3. Pane bianco

Il pane bianco è molto raffinato e spesso contiene molto zucchero aggiunto.

È alto nell'indice glicemico e può aumentare i livelli di zucchero nel sangue (13).

Uno studio su 9, 267 persone ha rilevato che mangiare due fette (120 grammi) di pane bianco al giorno era legato a un rischio maggiore del 40% di aumento di peso e obesità (14).

Fortunatamente, ci sono molte alternative salutari al pane di grano convenzionale. Uno è il pane Ezechiele, che è probabilmente il pane più sano sul mercato.

Tuttavia, tieni presente che tutti i pani di grano contengono glutine. Alcune altre opzioni includono pane Oopsie, pane di mais e farina di mandorle.

Bottom Line: Il pane bianco è fatto con farina molto fine e può aumentare i livelli di zucchero nel sangue e portare a mangiare troppo.Tuttavia, ci sono molti altri tipi di pane che puoi mangiare.

4. Barrette di caramelle

Le barrette di cioccolato sono estremamente malsane. Imballano molto zucchero aggiunto, oli aggiunti e farina raffinata in un piccolo pacchetto.

Le barrette di cioccolato contengono molte calorie e pochi nutrienti. Una barretta di dimensioni medie ricoperta di cioccolato può contenere circa 200-300 calorie e le barre extra-grandi possono contenere anche più (15).

Sfortunatamente, puoi trovare caramelle ovunque. Sono persino posizionati strategicamente nei negozi per indurre i consumatori ad acquistarli impulsivamente.

Se hai voglia di uno snack, mangia invece un pezzo di frutta o una manciata di noci.

Bottom Line: Le barrette di cioccolato contengono ingredienti malsani come zucchero, farina raffinata e oli aggiunti. Sono ad alto contenuto di calorie, ma non molto abbondante.

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5. La maggior parte dei succhi di frutta

La maggior parte dei succhi di frutta che si trovano al supermercato hanno molto poco in comune con la frutta intera.

I succhi di frutta sono altamente elaborati e caricati con zucchero.

Infatti, possono contenere tanto zucchero e calorie quanto la soda, se non di più (16).

Inoltre, il succo di frutta di solito non ha fibre e non richiede la masticazione.

Ciò significa che un bicchiere di succo d'arancia non avrà gli stessi effetti sulla pienezza di un'arancia, rendendo facile consumare grandi quantità in un breve lasso di tempo (17).

Stare lontano dal succo di frutta e mangiare invece frutta intera.

Bottom Line: Il succo di frutta è ricco di calorie e di zuccheri aggiunti, ma di solito non contiene fibre. È meglio attenersi alla frutta intera.

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6. Pasticcini, biscotti e torte

Pasticcini, biscotti e torte sono confezionati con ingredienti malsani come zucchero aggiunto e farina raffinata.

Possono anche contenere grassi trans artificiali, che sono molto dannosi e legati a molte malattie (18).

Pasticcini, biscotti e torte non sono molto soddisfacenti, e probabilmente diventerai affamato molto rapidamente dopo aver mangiato questi cibi ipercalorici e poco nutrienti.

Se hai voglia di qualcosa di dolce, cerca invece un pezzo di cioccolato fondente.

Bottom Line: Pasticcini, biscotti e torte contengono spesso grandi quantità di zucchero aggiunto, farina raffinata e talvolta grassi trans. Questi alimenti sono ricchi di calorie ma non molto riempienti.

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7. Alcuni tipi di alcol (specialmente birra)

L'alcol fornisce più calorie di carboidrati e proteine, o circa 7 calorie per grammo.

Tuttavia, le prove sull'alcol e sull'aumento di peso non sono chiare (19).

Bere alcolici con moderazione sembra andare bene ed è in realtà collegato al ridotto aumento di peso. L'assunzione di alcolici pesanti, d'altra parte, è associata ad un aumento di peso maggiore (20, 21).

Anche il tipo di alcol è importante. La birra può causare aumento di peso, ma bere vino con moderazione può effettivamente essere utile (19, 22).

Bottom Line: Se si sta tentando di perdere peso, si consiglia di considerare di ridurre l'alcol o di saltarlo del tutto. Il vino in piccole quantità sembra andare bene.

8. Ice Cream

Il gelato è incredibilmente delizioso, ma molto malsano.È ricco di calorie e la maggior parte dei tipi è caricata con zucchero.

Una piccola porzione di gelato va bene ogni tanto, ma il problema è che è molto facile consumare grandi quantità in un'unica seduta.

Considera di preparare il tuo gelato, usando meno zucchero e ingredienti più sani come yogurt e frutta grassi.

Inoltre, serviti una piccola porzione e metti via il gelato in modo che non finisca per mangiare troppo.

Bottom Line: Il gelato acquistato in negozio è ricco di zuccheri e il gelato artigianale è un'alternativa migliore. Ricordarsi di prestare attenzione alle porzioni, poiché è molto facile mangiare troppo gelato.

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9. Pizza

La pizza è un fast food molto popolare. Tuttavia, le pizze commercialmente fatte sono anche molto malsane.

Sono estremamente ricchi di calorie e spesso contengono ingredienti non salutari come farina altamente raffinata e carne lavorata.

Se vuoi goderti una fetta di pizza, prova a crearne una a casa usando ingredienti più sani. La salsa di pizza fatta in casa è anche più salutare, dal momento che le varietà di supermercati possono contenere un sacco di zucchero.

Un'altra opzione è quella di cercare una pizzeria che produca pizze più sane.

Bottom Line: Le pizze commerciali sono spesso realizzate con ingredienti altamente raffinati e lavorati. Una pizza fatta in casa con ingredienti più sani è un'opzione molto migliore.

10. Bevande al caffè ad alto contenuto calorico

Il caffè contiene diverse sostanze biologicamente attive, soprattutto la caffeina.

Queste sostanze chimiche possono aumentare il metabolismo e aumentare la combustione dei grassi, almeno nel breve termine (23, 24).

Tuttavia, gli effetti negativi dell'aggiunta di ingredienti malsani come la crema e lo zucchero artificiali superano questi effetti positivi.

Le bevande al caffè ipercaloriche in realtà non sono meglio della soda. Sono carichi di calorie vuote che possono eguagliare un intero pasto.

Se ti piace il caffè, è meglio attenersi al semplice caffè nero quando si cerca di perdere peso. Aggiungere un po 'di panna o latte va bene. Basta evitare di aggiungere zucchero, panna ad alto contenuto calorico e altri ingredienti malsani.

Bottom Line: Il caffè nero normale può essere molto salutare e aiutarti a bruciare i grassi. Tuttavia, le bevande al caffè ipercaloriche contenenti ingredienti artificiali sono molto malsane e ingrassanti.

11. Alimenti ad alto contenuto di zuccheri aggiunti

Lo zucchero aggiunto è probabilmente la cosa peggiore nella dieta moderna. Le quantità in eccesso sono state collegate ad alcune delle più gravi malattie del mondo oggi (25, 26, 27).

Gli alimenti ricchi di zuccheri aggiunti forniscono in genere tonnellate di calorie vuote, ma non sono molto abbondanti.

Esempi di alimenti che possono contenere enormi quantità di zuccheri aggiunti comprendono cereali per la colazione zuccherati, barrette di cereali e yogurt magro e aromatizzato.

Si dovrebbe prestare particolare attenzione quando si selezionano cibi "magri" o "senza grassi", poiché i produttori spesso aggiungono molto zucchero per compensare il sapore perduto quando viene rimosso il grasso.

Qui ci sono 15 "cibi salutari" che sono in realtà solo cibi spazzatura sotto mentite spoglie.

Bottom Line: Lo zucchero aggiunto è uno degli ingredienti più non salutari nella dieta moderna.Molti prodotti, come gli alimenti a basso contenuto di grassi e senza grassi, sembrano sani ma carichi di zucchero.

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Take Home Message

I cibi peggiori per la perdita di peso sono cibi spazzatura altamente elaborati. Questi alimenti sono in genere caricati con zucchero aggiunto, grano raffinato e / o grassi aggiunti.

Se non sei sicuro che un alimento sia sano o malsano, leggi l'etichetta. Tuttavia, fai attenzione ai diversi nomi per lo zucchero e le indicazioni sulla salute fuorvianti.

Inoltre, ricorda di considerare le dimensioni della porzione. Alcuni cibi sani, come noci, frutta secca e formaggio, sono ricchi di calorie e può essere molto facile da mangiare troppo.