7 Alimenti migliori per gli occhi

Panoramica

Mantenere una dieta equilibrata e sana è la chiave per mantenere gli occhi sani e può aiutare a ridurre il rischio di sviluppare condizioni agli occhi. Le condizioni oculari gravi possono essere evitate se si includono alimenti che contengono una gamma di vitamine, sostanze nutritive e minerali, noti come antiossidanti. Le condizioni oculari che potresti essere in grado di prevenire con una dieta sana includono:

• cataratta, che causa una visione offuscata
• degenerazione maculare senile, che può limitare la vista
• glaucoma
• secchezza oculare
• visione notturna scarsa

Reparto antiossidanti off ossidanti che possono influenzare la vostra salute in modo negativo.

I tuoi occhi hanno bisogno di molti tipi di antiossidanti per rimanere in salute. Questi includono:

• luteina
• zeaxantina
• vitamine A, C, E
• beta-carotene
• acidi grassi omega-3
• zinco

Una dieta equilibrata è meglio creata con una varietà di proteine, latticini, frutta e verdura. Prova a mangiare un arcobaleno durante il giorno, incorporando molti tipi di alimenti in molti colori diversi. Dovresti limitare il consumo di cibi malsani che vengono elaborati, contengono grassi saturi o sono ricchi di zuccheri.

Ecco sette dei migliori alimenti per i tuoi occhi. La maggior parte sono generalmente disponibili tutto l'anno e per un prezzo ragionevole. Puoi goderteli da soli o in ricette più complesse.

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Pesce

1. Pesce

Il pesce, in particolare il salmone, può essere un ottimo cibo da consumare per la salute degli occhi. Salmone e altri pesci hanno acidi grassi omega-3. Questi sono grassi "sani". Gli acidi grassi omega-3 possono contribuire allo sviluppo visivo e alla salute della retina nella parte posteriore dell'occhio. Possono anche aiutare a prevenire gli occhi asciutti.

Considera di incorporare il pesce nel tuo piano alimentare alcuni giorni alla settimana. Al momento dell'acquisto di salmone, scegliere una versione selvaggia invece di salmone allevato in fattoria. Questo perché il salmone allevato in fattoria ha più grassi saturi e meno omega-3 rispetto ai salmoni selvaggi.

Il salmone e la maggior parte dei pesci possono essere grigliati o alla griglia. Prova a condirlo con erbe fresche, limoni e sale e pepe per una cena semplice e deliziosa.

Uova

2. Uova

Le uova sono un ottimo cibo da mangiare per la salute degli occhi. I tuorli contengono vitamina A, luteina, zeaxantina e zinco, che sono tutti vitali per la salute degli occhi. La vitamina A protegge la cornea. La cornea è la superficie dell'occhio. La luteina e la zeaxantina riducono la possibilità di ottenere condizioni oculari gravi come la degenerazione maculare senile e la cataratta. Lo zinco contribuisce alla salute della retina. La retina è la parte posteriore dell'occhio. Lo zinco aiuta anche gli occhi a vedere di notte.

Le uova sono estremamente versatili e possono funzionare per colazione, pranzo e cena. Un modo semplice per gustare le uova è bollirle con forza. Provali in insalata e panini. Puoi anche mangiare un uovo sodo per uno spuntino.

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Mandorle

3.Mandorle

Le mandorle, come altre noci e semi, sono generalmente buone per la salute degli occhi. Le mandorle contengono vitamina E. Questa vitamina protegge da molecole instabili che colpiscono i tessuti sani. Consumare quantità regolari di vitamina E può aiutare a prevenire la degenerazione maculare senile e la cataratta. Dovresti puntare a circa 22 unità internazionali (UI) o 15 mg di vitamina E al giorno. Una porzione di mandorle è di circa 23 noci, o & frac14; tazza, e ha 11 IU. Altre noci e semi che contengono vitamina E includono semi di girasole, nocciole e arachidi.

Puoi gustare le mandorle come spuntino in qualsiasi momento. Sono anche gustosi nei cereali per la colazione, nello yogurt o nelle insalate. Ricorda solo di tenere d'occhio le dimensioni del servizio. Le mandorle sono ad alto contenuto di calorie, quindi cerca di limitare l'assunzione a una o due porzioni al giorno.

Dairy

4. Latticini

I latticini come latte e yogurt possono essere buoni per gli occhi. Contengono la vitamina A e lo zinco minerale. La vitamina A protegge la cornea mentre lo zinco aiuta a portare quella vitamina agli occhi dal fegato. Lo zinco si trova in tutti gli occhi, specialmente la retina e la coroide, che è il tessuto vascolare che si trova sotto la retina. Questo minerale importante aiuta con la visione notturna e la prevenzione della cataratta. Il caseificio proveniente da mucche allevate ad erba offre i maggiori benefici.

I latticini possono essere consumati per tutta la giornata. Puoi bere un bicchiere con un pasto o gustarlo con caffè e tè o cereali per la colazione. Lo yogurt è un'opzione salutare per la colazione o come spuntino.

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Carote

5. Carote

Le carote sono famose per la salute degli occhi. Come i tuorli d'uovo, le carote hanno vitamina A e anche il beta carotene. La vitamina A e il beta carotene aiutano la superficie dell'occhio e possono anche aiutare a prevenire le infezioni oculari e altre gravi condizioni oculari.

Le carote sono facili da mangiare in viaggio. Julianne intere carote o tenere a portata di mano un sacchetto di carotine per uno spuntino pomeridiano o serale. Passarli in insalate e zuppe per un po 'di nutrimento aggiunto, o frantumarli e aggiungerli alla pastella di muffin o pancake.

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Kale

6. Kale

Kale è conosciuto come un superalimento da molti perché contiene così tante importanti vitamine, sostanze nutritive e minerali. È estremamente buono per la salute degli occhi. Il cavolo ha gli antiossidanti luteina e zeaxantina, presenti anche nelle uova e in altri alimenti. Questi nutrienti possono aiutare a prevenire gravi patologie oculari quali la degenerazione maculare senile e la cataratta. La luteina e la zeaxantina non sono fatte nel corpo, quindi devi incorporarle nella dieta. Una porzione da 100 grammi di cavolo, che è circa 1 & frac12; tazze, contiene 11. 4 mg di luteina, e si consiglia di ottenere 10 mg al giorno. Altre verdure ad alto contenuto di luteina sono i peperoni rossi e gli spinaci.

Il cavolo può essere trasformato in patatine fritte. Prima lava le foglie, poi le strappi in piccoli pezzi; gettalo nell'olio d'oliva e infornalo per circa 20 minuti, fino a quando il cavolo non diventa croccante. Puoi condirli con una leggera spolverata di sale. Puoi anche rosolare il cavolo per un contorno o servirlo in insalata.

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Arance

7. Arance

Arance e altri agrumi contengono vitamina C, che è fondamentale per la salute degli occhi. La vitamina, che si trova principalmente nella frutta e nella verdura fresca, contribuisce alla salute dei vasi sanguigni nei tuoi occhi. Può combattere lo sviluppo della cataratta e, in combinazione con altre vitamine e sostanze nutritive, la degenerazione maculare legata all'età.

Per gustare le arance, puoi bere succo d'arancia, sbucciarne una come spuntino o aggiungerle a una macedonia.

Outlook

Outlook

Una dieta sana è essenziale per la salute degli occhi. Mantenere una dieta ricca di antiossidanti previene lo sviluppo di condizioni oculistiche gravi e assicura che i tuoi occhi lavorino al meglio. Prova a mangiare una varietà di cibi interi e non trasformati su base giornaliera. Rivolgiti al medico se riscontri problemi agli occhi, poiché un intervento precoce può impedire lo sviluppo di condizioni più gravi.

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Prossimi passi

Suggerimenti per la salute degli occhi

È importante prendersi cura degli occhi regolarmente per mantenere la salute degli occhi. Mangiare cibi sani per gli occhi non è l'unico modo per proteggere i tuoi occhi. Altri modi in cui puoi tenere gli occhi sani includono:

• visitare un oculista ogni uno o due anni
• indossare occhiali da sole quando all'aperto
• evitando di fumare
• mantenendo un peso sano
• indossando occhiali protettivi quando si impegnano negli sport, negli hobby, nei progetti a casa o nelle attività lavorative
• gestione della glicemia

Q & A

Salute degli occhi: Q & A

• Attualmente porto gli occhiali. Ci sono degli alimenti che posso mangiare per migliorare la mia vista in modo da non aver più bisogno degli occhiali?

• Il miglioramento della vista potenziale attraverso l'assunzione di cibo dipende da quale è la condizione dell'occhio sottostante. La degenerazione maculare e la cecità notturna sono esempi di condizioni che possono essere migliorate, o la progressione rallentata, con l'assunzione di cibi ricchi di vitamina A, antiossidanti luteina, zeatanxina e acidi grassi omega-3. La miopia e la lungimiranza non possono essere invertite con una dieta sana. Tuttavia, una dieta sana ricca di nutrienti elencati in questo articolo può aiutare a proteggere gli occhi dalla perdita precoce della vista.

  - Natalie Butler, RD, LD
• Le risposte rappresentano le opinioni dei nostri esperti medici. Tutto il contenuto è strettamente informativo e non dovrebbe essere considerato un consiglio medico.