8 Benefici per la salute a base di acqua di cocco

Negli ultimi anni, l'acqua di cocco è diventata una bevanda molto alla moda.

È gustoso, rinfrescante e sembra anche essere molto buono per te.

È caricato con diverse sostanze nutritive importanti, compresi i minerali di cui la maggior parte delle persone non ne ha mai abbastanza.

Ecco 8 benefici per la salute dell'acqua di cocco.

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1. Buona fonte di molti nutrienti

Le noci di cocco crescono su grandi palme conosciute scientificamente come Cocos nucifera. Nonostante il nome, la noce di cocco è un frutto piuttosto che una noce.

L'acqua di cocco è il succo che si trova al centro di una noce di cocco giovane e verde. Aiuta a nutrire il frutto.

Man mano che la noce di cocco matura, parte del succo rimane in forma liquida, mentre il resto matura nella carne bianca solida nota come carne di cocco (1).

L'acqua di cocco viene prodotta naturalmente nel frutto e contiene il 94% di acqua e pochissimo grasso.

Non deve essere confuso con il latte di cocco, che si ottiene aggiungendo acqua alla carne di cocco grattugiata. Contiene circa il 50% di acqua ed è molto ricco di grassi di cocco.

Le noci di cocco impiegano 10-12 mesi per maturare completamente. L'acqua di cocco proviene in genere da giovani noci di cocco di circa 6-7 mesi di età, anche se si trova anche nella frutta matura.

Una noce di cocco verde medio fornisce circa 0-5-1 tazze di acqua di cocco.

Una tazza (240 grammi) contiene 46 calorie, nonché (2):

Carboidrati: 9 grammi.
Fibra: 3 grammi.
Proteine: 2 grammi.
Vitamina C: 10% della RDI.
Magnesio: 15% della RDI.
Manganese: 17% della RDI.
Potassio: 17% della RDI.
Sodio: 11% della RDI.
Calcio: 6% della RDI.

Bottom Line: L'acqua di cocco si trova nelle giovani noci di cocco ed è una buona fonte di fibre, vitamina C e diversi minerali importanti.

2. Può avere proprietà antiossidanti

I radicali liberi sono molecole instabili prodotte nelle cellule durante il metabolismo. La loro produzione aumenta in risposta a stress o lesioni.

Quando ci sono troppi radicali liberi, si dice che il corpo sia in uno stato di stress ossidativo, che può danneggiare le cellule e aumentare il rischio di malattia (3).

La ricerca su animali esposti a tossine ha dimostrato che l'acqua di cocco contiene antiossidanti, modificando i radicali liberi in modo che non causino più danni (4, 5, 6, 7).

Uno studio ha scoperto che i ratti con danni al fegato hanno mostrato un miglioramento significativo dello stress ossidativo quando sono stati trattati con acqua di cocco, rispetto ai ratti che non hanno ricevuto alcun trattamento (6).

In un altro studio, i ratti sono stati nutriti con una dieta ad alto contenuto di fruttosio e quindi trattati con acqua di cocco. L'attività dei radicali liberi è diminuita, così come la pressione sanguigna, i trigliceridi e i livelli di insulina (7).

Finora, nessuno studio ha studiato questa attività antiossidante negli esseri umani.

Bottom Line: L'acqua di cocco contiene antiossidanti che proteggono le cellule dai dannosi radicali liberi.

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3. Può avere benefici contro il diabete

La ricerca ha dimostrato che l'acqua di cocco può abbassare i livelli di zucchero nel sangue e migliorare altri indicatori di salute negli animali diabetici (8, 9, 10).

In uno studio, i ratti diabetici trattati con acqua di cocco hanno mantenuto livelli di zucchero nel sangue migliori rispetto ad altri ratti diabetici (9).

Lo stesso studio ha anche rilevato che i ratti presentavano livelli più bassi di emoglobina A1c, una misura del controllo a lungo termine dello zucchero nel sangue (9).

Un altro studio ha rilevato che fornire acqua ai topi con diabete ha portato a miglioramenti dei livelli di zucchero nel sangue e riduzioni dei marcatori dello stress ossidativo, inclusa la malondialdeide (MDA) (10).

Tuttavia, gli studi controllati devono confermare questi effetti negli esseri umani.

Tuttavia, con tre grammi di fibre e un contenuto di carboidrati digeribile di soli sei grammi per tazza, l'acqua di cocco può facilmente adattarsi a un piano alimentare diabetico.

Inoltre, è una buona fonte di magnesio, che ha dimostrato di migliorare la sensibilità all'insulina e diminuire i livelli di zucchero nel sangue nelle persone con diabete di tipo 2 e prediabete (11, 12).

Bottom Line: Gli studi sugli animali diabetici suggeriscono che potrebbe migliorare il controllo della glicemia. È anche una buona fonte di magnesio, che può aumentare la sensibilità all'insulina e ridurre i livelli di zucchero nel sangue.

4. Può aiutare a prevenire calcoli renali

Bere abbastanza liquidi è importante per la prevenzione dei calcoli renali.

Sebbene l'acqua semplice sia un'ottima scelta, uno studio suggerisce che l'acqua di cocco potrebbe essere ancora migliore.

I calcoli renali si formano quando il calcio, l'ossalato e altri composti si combinano per formare cristalli nelle urine (13).

Questi possono quindi formare pietre. Tuttavia, alcune persone sono più suscettibili allo sviluppo di queste pietre rispetto ad altre (13).

In uno studio su ratti con calcoli renali, è stato trovato che l'acqua di cocco impediva ai cristalli di attaccarsi ai reni e ad altre parti del tratto urinario. Ridusse anche il numero di cristalli formati nelle urine (14).

I ricercatori ritengono di aver contribuito a ridurre la produzione di radicali liberi che si è verificata in risposta a livelli elevati di ossalato nelle urine.

Tuttavia, questo è il primo studio che ha studiato gli effetti dell'acqua di cocco sui calcoli renali e sono necessarie ulteriori ricerche in questo settore.

Bottom Line: Le prime ricerche sugli animali suggeriscono che l'acqua delle noci di cocco può potenzialmente prevenire i calcoli renali riducendo la formazione di cristalli e pietre.

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5. Può supportare la salute del cuore

Bere acqua di cocco può essere utile per ridurre il rischio di malattie cardiache.

In uno studio, i ratti che consumavano acqua di cocco avevano riduzioni del colesterolo nel sangue e dei trigliceridi. Hanno anche sperimentato diminuzioni significative nel grasso del fegato (15).

Gli stessi ricercatori hanno condotto un altro studio in cui i ratti venivano nutriti con una dieta simile e trattati con lo stesso dosaggio (4 ml / 100 g di peso corporeo) di acqua di cocco.

Dopo 45 giorni, il gruppo di acqua di cocco aveva una riduzione dei livelli di colesterolo e trigliceridi che rivaleggiava con gli effetti di un farmaco a base di statine utilizzato per abbassare il colesterolo (16).

Tuttavia, è importante notare che si trattava di una dose molto grande. In termini umani, sarebbe equivalente a una persona di peso corporeo (68 kg) che consuma 91 once (2,7 litri) di acqua di cocco al giorno.

Tuttavia, la scoperta che riduce il colesterolo con la stessa efficacia di una statina è molto impressionante e dovrebbe essere ulteriormente studiata.

Bottom Line: Gli studi sugli animali suggeriscono che l'acqua di cocco può avere potenti proprietà che abbassano il colesterolo.

6. Può ridurre la pressione sanguigna

Potrebbe anche essere un'ottima bevanda per tenere sotto controllo la pressione sanguigna.

Un piccolo studio ha dato acqua di cocco a persone con pressione alta. Il 71% ha avuto miglioramenti significativi della pressione sistolica, che è il numero più alto di valori di pressione sanguigna (17).

Inoltre, contiene un impressionante 600 mg di potassio in 8 once (240 ml). Il potassio ha dimostrato di abbassare la pressione sanguigna nelle persone con pressione sanguigna alta o normale (18, 19).

Inoltre, uno studio su animali ha scoperto che l'acqua di cocco ha un'attività anti-trombotica, il che significa che dovrebbe aiutare a prevenire la formazione di coaguli di sangue (8).

Bottom Line: L'acqua di cocco può aiutare a ridurre la pressione sanguigna e potenzialmente ridurre il rischio di formazione di coaguli di sangue nelle arterie.

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7. Benefico dopo un esercizio prolungato

L'acqua di cocco può essere la bevanda perfetta per ripristinare l'idratazione e gli elettroliti di reintegro persi durante l'esercizio.

Gli elettroliti sono minerali che svolgono diversi ruoli importanti nel corpo, compreso il mantenimento del corretto equilibrio dei liquidi.

Includono potassio, magnesio, sodio e calcio.

Due studi hanno rilevato che l'acqua di cocco ripristinava l'idratazione dopo l'attività fisica meglio dell'acqua e equivaleva alle bevande sportive ad alto elettrolito (20, 21).

I partecipanti hanno anche detto che causano meno nausea e mal di stomaco (20, 21).

Tuttavia, un altro studio che ha confrontato le bevande ad alto elettrolita ha rilevato che l'acqua di cocco tende a causare il gonfiore e lo stomaco più sconvolto (22).

Bottom Line: L'acqua di cocco è efficace nel reintegro di liquidi ed elettroliti dopo l'esercizio. È paragonabile ad altre bevande sportive.

8. Deliziosa fonte di idratazione

L'acqua di cocco è leggermente dolce con un leggero sapore di nocciola. È anche abbastanza basso in calorie e carboidrati.

L'acqua è più fresca quando arriva direttamente dalla noce di cocco. Basta premere una cannuccia nella parte morbida di una noce di cocco verde e iniziare a bere.

Conservare la noce di cocco nel frigorifero e consumarla entro due o tre settimane dall'acquisto.

Puoi anche comprare acqua di cocco in bottiglia nella maggior parte dei negozi di alimentari.

Tuttavia, assicurati di leggere l'elenco degli ingredienti per verificare che stai ricevendo il 100% di acqua di cocco. Alcune marche di bottiglie contengono zuccheri aggiunti o agenti aromatizzanti.

Può essere utilizzato in frullati, budini di semi di chia, vinaigrette o sostituiti con acqua naturale ogni volta che si desidera un po 'di dolcezza naturale.

Bottom Line: L'acqua di cocco può essere consumata direttamente dalle noci di cocco verdi o in bottiglia.Evita le marche con aggiunta di zuccheri, dolcificanti o aromi.

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