Dolcificanti artificiali e aumento di peso
Sommario:
Se pensi che il passaggio a dolcificanti artificiali possa aiutarti con la perdita di peso, potresti voler abbassare quella bevanda dietetica per un momento.
Una nuova meta-analisi pubblicata nel Canadian Medical Association Journal ha scoperto che i dolcificanti artificiali possono essere associati ad un aumentato rischio di obesità, aumento di peso a lungo termine, diabete, pressione alta e malattie cardiache. I dolcificanti artificiali comprendono la stevia, il sucralosio e l'aspartame.
annuncio pubblicitarioI ricercatori dell'Università del Manitoba hanno esaminato 37 studi che hanno coinvolto 400.000 persone per una media di 10 anni.
Sette di questi studi sono stati studi randomizzati controllati che hanno seguito 1, 003 persone per una media di sei mesi.
I ricercatori hanno affermato che le sette prove non sono riuscite a dimostrare un legame coerente tra i dolcificanti artificiali e la perdita di peso. Gli studi a lungo termine hanno effettivamente mostrato un rischio più elevato di problemi di salute.
"La maggior parte delle persone che consumano dolcificanti artificiali lo fa assumendo che questi prodotti li aiutino ad evitare l'aumento di peso, il diabete e le malattie cardiache. Eppure stiamo vedendo l'associazione opposta da più studi ", ha detto a Healthline Meghan Azad, PhD. Azad è l'autore principale dello studio e un assistente professore presso la Facoltà di Scienze della Salute presso l'Università di Manitoba.
"Sulla base di tutte le ricerche fatte finora, non ci sono prove chiare di un beneficio a lungo termine (dell'uso di dolcificanti artificiali). Ma ci sono prove di potenziali danni derivanti dal consumo a lungo termine di dolcificanti artificiali ", ha detto.
Pubblicità PubblicitàTroppo zucchero
Secondo i Centers for Disease Control and Prevention (CDC), le persone negli Stati Uniti consumano troppo zucchero aggiunto.
Questi sono zuccheri che vengono aggiunti a cibi e bevande quando vengono elaborati o preparati. Gli zuccheri presenti in natura nella frutta o nel latte non sono considerati zuccheri aggiunti.
Sia il CDC che l'Organizzazione Mondiale della Sanità (WHO) raccomandano alle persone di mantenere l'assunzione di zucchero a meno del 10% delle calorie totali giornaliere.
Per una dieta da 2 000 calorie, ad esempio, solo 200 calorie dovrebbero provenire da zuccheri aggiunti.
"Le linee guida dietetiche per gli americani e USDA MyPlate consiglia alle persone di scegliere e preparare cibi e bevande con pochi zuccheri aggiunti o dolcificanti calorici", ha detto a Healthline Lauri Wright, PhD, assistente professore di sanità pubblica presso l'Università del Sud della Florida.
PubblicitàAdvertisement"In eccesso, lo zucchero può contribuire a carenze nutrizionali fornendo calorie senza fornire vitamine e minerali. Lo zucchero in eccesso può anche causare la carie e contribuire all'obesità, alle malattie cardiache e allo scarso controllo del diabete.Inoltre, lo zucchero causa l'infiammazione, che peggiora l'artrite e fa male ai vasi sanguigni ", ha detto.
Siate consapevoli delle conseguenze
Azad ha affermato che è importante che i consumatori siano consapevoli dei rischi del consumo di zuccheri e dolcificanti artificiali.
"Ultimamente, lo zucchero sta ricevendo molta attenzione come causa principale di queste condizioni. È importante studiare "sostituti dello zucchero" in parallelo, per capire il loro impatto sulle stesse condizioni. Se non lo facciamo, i consumatori possono (comprensibilmente) assumere che i dolcificanti artificiali sono una scelta salutare - ma questo potrebbe non essere vero. Ridurre il consumo di zucchero e prodotti zuccherati artificialmente in generale è probabilmente una buona strategia ", ha affermato.
PubblicitàAzad ha aggiunto che sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere l'impatto a lungo termine sulla salute dei dolcificanti artificiali.
"Ciò è particolarmente importante dato il diffuso e crescente consumo di dolcificanti artificiali nella popolazione generale e il crescente uso di dolcificanti artificiali nel nostro approvvigionamento alimentare. Oltre il 40% degli americani adulti consuma NNS (dolcificanti non nutritivi) su base giornaliera ", ha affermato.
Pubblicità PubblicitàI dolcificanti artificiali sono ovunque
Azad ha osservato che alcuni studi hanno anche scoperto che alcune persone sono esposte a dolcificanti artificiali senza nemmeno rendersene conto.
I campioni di sangue e di urina prelevati da persone che hanno riferito di non aver consumato dolcificanti artificiali hanno ancora trovato tracce del prodotto.
"Ciò dovrebbe ispirare i consumatori a pensare se vogliono consumare dolcificanti artificiali, specialmente su base regolare. Non sappiamo se siano un'alternativa davvero innocua allo zucchero ", ha detto Azad.
PubblicitàQuindi qual è l'opzione migliore per la perdita di peso? Dolcificanti artificiali o zuccheri normali?
Wright dice che non è semplice come passare da un prodotto all'altro.
PubblicitàAdvertisement"La perdita di peso è molto complicata. Non è realistico pensare che i sostituti dello zucchero da soli si tradurranno in una significativa perdita di peso ", ha detto.
Lei consiglia che coloro che vogliono perdere peso dovrebbero lavorare con un dietologo registrato. Un dietologo può aiutare a identificare i cambiamenti dello stile di vita che devono essere fatti e sviluppare strategie per supportare tali cambiamenti.
"Passare ai sostituti dello zucchero può essere una strategia, ma da sola non avrà probabilmente un impatto così grande", ha detto.
