Alimenti in scatola e prodotti chimici pericolosi
Sommario:
Potrebbero non essere solo gli ingredienti in quella lattina di cibo che rappresentano un rischio per la salute.
Potrebbe anche essere il barattolo stesso.
Pubblicità PubblicitàQuesto è l'avviso lanciato oggi da un'organizzazione sanitaria per la salute in California.
Il Centro per la salute ambientale (CEH) ha pubblicato un rapporto intitolato Kicking the Can.
In esso, i funzionari del CEH affermano che il 40% dei prodotti in scatola che hanno testato all'inizio di quest'anno contenevano livelli tracciabili del bisfenolo A chimico (BPA).
pubblicitàQuella sostanza chimica è stata collegata in passato a ricerche su difetti alla nascita, oltre a cancro al seno, cancro alla prostata, diabete e malattie cardiache.
La percentuale di lattine contenenti BPA è al di sotto del 67% registrato in un test del 2015, ma i funzionari CEH stanno ancora suonando un allarme consumatore.
AdvertisementAdvertisement“Queste aziende hanno conosciuto per anni che il BPA è una minaccia grave per la salute, ma anche molti di loro lattine di cibo ancora contengono questa sostanza chimica pericolosa,” Caroline Cox, direttore di ricerca presso CEH, ha detto in un comunicato. "Gli americani meritano cibo sicuro per i loro figli e le loro famiglie. È tempo passato per i rivenditori di generi alimentari e i negozi di dollari per porre fine a questa minaccia per la salute e sviluppare alternative più sicure per i cibi in scatola. “
I funzionari delle aziende Albertsons, uno dei rivenditori elencati nello studio, hanno affermato di lavorarci.
"La sicurezza e la salubrità dei nostri prodotti è un obiettivo primario. Anche se non c'è un tipo universale di confezionamento in scatola che è efficace e sicuro per tutti i prodotti, ove possibile, stiamo utilizzando rivestimenti alternativi e altri imballaggi prodotto per molti dei nostri prodotti a lunga conservazione “, ha detto la società in un comunicato inviato via email a Healthline.
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Test delle lattine
I ricercatori di CEH hanno testato 250 prodotti alimentari in scatola acquistati tra gennaio e aprile.
Pubblicità PubblicitàLe lattine sono state acquistate nei negozi di 11 stati. La maggior parte è stata acquistata presso quattro rivenditori nazionali: Kroger, Albertsons / Safeway, Dollar Tree e solo 99 Centesimi.
I ricercatori hanno riferito che il 40% di quelle lattine mostrava livelli di BPA nei loro rivestimenti.
Inoltre, il 19% delle lattine conteneva plastica in PVC.
PubblicitàQuando questo nuovo rapporto mostra che alcuni progressi sono stati fatti, sottolinea la necessità per i rivenditori di impegnarsi a eliminare completamente il BPA. Mike Schade, Mind the StoreI ricercatori hanno affermato che il 36 percento delle lattine di Albertson e il 33 percento delle lattine "private label" di Kroger contenevano BPA.
“due catene alimentari più grande della nazione, Kroger e Albertsons, hanno il potere di guidare BPA tossici di confezionamento alimentare e salvaguardare la nostra salute,” Mike Schade, Mind the direttore della campagna Store per Safer chimiche, Healthy Famiglie, ha detto in un dichiarazione."Mentre questo nuovo rapporto mostra che alcuni progressi sono stati fatti, sottolinea la necessità per i rivenditori di impegnarsi a eliminare completamente il BPA, garantire la sicurezza dei sostituti e sviluppare politiche chimiche più sicure. "
Pubblicità PubblicitàI ricercatori erano anche preoccupati che le lattine acquistate in negozi di tipo dollaro avessero maggiori probabilità di contenere BPA.
"Ora più che mai, abbiamo bisogno di negozi in dollari per ridurre la nostra esposizione a sostanze chimiche tossiche che si trovano in alcuni contenitori di cibo e articoli per la casa che vendono. Spesso, l'unico posto per le persone di colore e comunità a basso reddito da acquistare è presso questi rivenditori di sconto. È giunto il momento per tutti i rivenditori di raddoppiare e proteggere i più vulnerabili ", ha detto in una nota José T. Bravo, coordinatore della campagna per soluzioni salutari.
La Food and Drug Administration (FDA) ha posto limiti alla quantità di BPA negli alimenti, ma nel 2014 l'agenzia ha rifiutato di rafforzare tali restrizioni.
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La campagna contro il BPA
La CEH non è l'unica organizzazione con una campagna pubblica per eliminare il BPA.
Pubblicità PubblicitàDurante lo scorso anno, i membri di Mind the Store hanno consegnato oltre 150.000 petizioni a Kroger e 130.000 petizioni ad Albertson, circa i livelli di BPA nei loro prodotti.
Inoltre, un rapporto intitolato Buyer Beware è stato pubblicato l'anno scorso dalla Breast Cancer Foundation, dalla Campagna per soluzioni salutari, da Clean Production Action, Ecology Center e Mind the Store.
In esso, i gruppi hanno elencato quelli che considerano i pericoli per la salute associati al BPA e alcuni dei suoi sostituti negli alimenti in scatola.
Stiamo anche lavorando con i produttori di alimenti per trovare più alternative che siano valide in un ampio spettro di prodotti. Dichiarazione di AlbertsonsLe campagne hanno raggiunto un certo successo a vari livelli.
Il mese scorso, CVS Health ha annunciato che stava rimuovendo alcune sostanze chimiche da 600 prodotti di bellezza e cura della persona dell'azienda.
A gennaio, i funzionari di Target hanno annunciato che stavano implementando una nuova politica più sicura sui prodotti chimici nei loro negozi.
I rappresentanti di Kroger non hanno risposto alla richiesta di commento di Healthline su questa storia.
I funzionari di Albertson hanno detto che continuano a lavorare per produrre prodotti più sicuri.
"Stiamo anche lavorando con i produttori di alimenti per trovare più alternative che siano valide in un ampio spettro di prodotti. Continueremo a lavorare con il settore per identificare alternative valide non appena saranno disponibili ", ha dichiarato la società.
