Vino Consumo di vetro e consumo di alcol

Lo standard per un bicchiere di vino è di cinque once o 150 millilitri.

Questo è il numero utilizzato dagli USA per i Centri di controllo e prevenzione delle malattie (CDC).

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Di solito è anche l'uso di bar e ristoranti quando ti servono un bicchiere di vino a cena.

Ma quando sei a casa e sei partito per i tuoi dispositivi, la pioggia potrebbe essere un po 'più alta di qualsiasi standard ufficiale.

E ciò potrebbe essere dovuto al fatto che il bicchiere di vino che stai usando continua a ingrandirsi.

Un nuovo studio dei ricercatori dell'Università dell'Inghilterra di Cambridge rivela che il bicchiere di vino medio è cresciuto di sette volte negli ultimi 300 anni.

Per questa ricerca, gli scienziati hanno pettinato gli archivi del museo, le collezioni antiche su eBay, le collezioni storiche della famiglia reale e i registri dei produttori di articoli in vetro per ottenere una misura delle dimensioni del cambio negli ultimi secoli.

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I risultati?

Il vetro medio nel 1700 conteneva 66 millilitri (ml) di vino, o poco più di due once. Questo è appena più grande del classico bicchiere da shot di oggi, che contiene 1. 5 once.

Nel 2017, il bicchiere di vino medio in Inghilterra detiene 449 ml, o più di 15 once.

Dimensioni del vetro e consumo di alcol

Un forte aumento del consumo di alcol iniziò negli anni '60 quando l'alcol divenne più disponibile, più economico e più ampiamente commercializzato.

Il consumo di alcol è quadruplicato dal 1960 al 1980. Questo numero è raddoppiato nuovamente tra il 1980 e il 2004, secondo lo studio.

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Ma prima di tutto: gli occhiali più grandi o quelli più pesanti?

I ricercatori non sono pronti a dare la colpa direttamente allo stemware.

Gli autori dello studio affermano di non poter dire che l'aumento delle dimensioni del bicchiere da vino e l'aumento del consumo di vino in Inghilterra sono collegati.

La maggiore disponibilità e l'aumento del marketing potrebbero certamente avere voce in capitolo nei numeri, ma hanno aggiunto che "bicchieri di vino più grandi possono aver contribuito a questo aumento attraverso diversi potenziali meccanismi concomitanti. "

Mentre lo studio analizzava il consumo di vino e le dimensioni del vetro in Inghilterra, la stessa storia potrebbe probabilmente essere scritta anche per i bicchieri negli Stati Uniti.

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In effetti, i ricercatori hanno sottolineato che la crescita dei bicchieri da vino in Gran Bretagna era dovuta in parte alla richiesta di bicchieri da vino più grandi da parte del mercato degli Stati Uniti.

I produttori hanno ampliato le loro dimensioni per soddisfare la richiesta degli americani, e le aziende britanniche hanno seguito l'esempio.

L'impatto del bere 'surdimensionato'

Questo superstraggio di calici coincide con una crescita delle abitudini alimentari e delle malattie croniche legate al bere.

Secondo il National Institutes of Health degli Stati Uniti, l'abuso di alcool è stato il quinto principale fattore di rischio per morte prematura e disabilità a livello mondiale nel 2010.

L'Organizzazione Mondiale della Sanità riferisce che oltre il 5% di malattie e ferite in tutto il mondo è attribuibile all'alcol.

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"Il consumo di vino o alcol è da tempo associato a benefici per la salute, compresa la sua associazione con una ridotta cardiopatia", ha dichiarato Adrienne Youdim, FACP, professore associato di medicina presso l'Università della California Los Angeles (UCLA) David Geffen School of Medicine, Cedars Sinai Medical Center. "Tuttavia, i rischi di alcol sembrano superare i benefici, in particolare con l'aumentare delle dimensioni delle porzioni. La linea di fondo, più grande non è migliore. "

L'uso di alcol è anche un fattore di rischio stabilito per diversi tipi di cancro, tra cui il cancro al colon, il cancro del pancreas, il cancro del fegato e il cancro esofageo.

"In un'epoca in cui il consumo eccessivo di alcol è una delle più grandi crisi di sanità pubblica al mondo, questo studio fornisce importanti prove del notevole aumento delle dimensioni del vetro negli ultimi anni - insieme ad altri fattori importanti, come costi più bassi e più facili accesso - potrebbe avere un ruolo nel notevole, recente aumento del consumo di vino, soprattutto tra le donne più giovani qui negli Stati Uniti ", ha detto il dottor Lauren Wolfe, uno psicologo clinico e direttore clinico presso Annum Health.

Inoltre, l'impatto dell'alcol sul girovita può essere sottovalutato come potenziale colpevole di guadagno di peso.

Ad esempio, i millennial sono responsabili del consumo del 42% di tutto il vino negli Stati Uniti, la maggior parte di qualsiasi fascia d'età.

Uno studio sull'American Journal of Preventive Medicine dice che queste abitudini potrebbero avere uno sfortunato profitto lungo la strada.

I ricercatori hanno scoperto che i regolari episodi di alcolici pesanti nella giovane età adulta erano associati ad un rischio più elevato di aumento di peso e obesità.

"Ci sono una serie di problemi qui, non ultimo l'aumento della quantità di calorie consumate", ha detto a Healthline Sherry Coleman Collins, MS, RDN, LD. "Quando beviamo bevande caloriche di qualsiasi tipo, quelle calorie non registrano pienezza nel nostro cervello nello stesso modo in cui lo fanno i cibi solidi, e l'alcol ha l'impatto aggiunto di ridurre le inibizioni. "

Ciò che equivale a, dice Collins, sta consumando più calorie da bere di quanto tu creda.

"Più bevi, meno ci tieni alle calorie che consumi", ha detto.

3 modi per ridurre la tua bevanda

"Monitorare il consumo di alcol è un primo passo importante da fare", ha detto Wolfe a Healthline. "Quando il CDC consiglia alle persone di non avere più di uno o due bicchieri al giorno, una bevanda in realtà significa qualcosa di molto specifico - una bevanda standard, che per il vino è un versamento di cinque once. "

Potresti versare cinque once di vino in un misurino prima di versarti nel bicchiere, ma questi trucchi ti aiuteranno a mettere in risalto la tua pentola senza utensili da cucina.

Acquista bottiglie più piccole di vino

Se sei un "bevitore fino a quando la bottiglia è vuota" intenditore, è il momento di farti una pausa.

Un flacone da 750 ml contiene circa cinque once da cinque once.

Tuttavia, molti negozi di alimentari e catene speciali offrono ora bottiglie più piccole. Le opzioni con 375 ml e 187 ml possono aiutarti a ridurre il numero di occhiali che stai servendo da solo.

Possono anche risparmiare denaro e aiutare a prevenire lo spreco di vino.

Usa occhiali più piccoli

Gioca un trucco nel tuo cervello riducendo il calice.

Un getto di cinque once standard può sembrare misero in un mega bicchiere. Optare per occhiali più piccoli e le tue cinque once possono sembrare gradevoli invece che pietose.