È Diet Soda Bad for You? The Truth About Diet Drinks

Quante persone conosci chi ha perso peso semplicemente passando da Coca Cola a Diet Coke ? Probabilmente non molti.

Questo perché, se non vengono seguiti da altri cambiamenti nello stile di vita, la scelta di bevande dietetiche è inutile.

Soda dietetica - Che cos'è esattamente?

Le bibite dietetiche sono bevande gassate.

Invece di zucchero, sono addolciti con dolcificanti artificiali come l'aspartame, il ciclamato, la saccarina, l'acesulfame-k o il sucralosio.

Quasi tutte le bevande zuccherate più popolari sul mercato hanno una versione "light" o "diet" - Diet Coke, Pepsi Max, Sprite Zero, ecc.

Queste bevande sono caloriche gratuito, che tecnicamente dovrebbe aiutare le persone a perdere peso e prevenire malattie legate allo zucchero come la sindrome metabolica e il diabete.

Tuttavia, la prova per queste bevande che hanno alcun uso è completamente inesistente.

Diet Soda and Metabolic Syndrome

La sindrome metabolica è un gruppo di fattori di rischio per la malattia che spesso si verificano insieme e aumentano il rischio di diabete, ictus e malattie cardiache.

È definito come avente almeno tre dei seguenti valori:

• Obesità addominale (grasso della pancia)
• Glucosio a digiuno alto
• Trigliceridi alti
• Colesterolo basso di HDL
• Pressione sanguigna elevata

Bere bevande "senza calorie" invece di quelle zuccherine non sembra essere utile contro la sindrome metabolica.

In uno studio pubblicato sulla rivista Circulation nel 2008, che ha seguito 9, 514 persone per 9 anni, bere bevande zuccherate artificialmente era associato a un rischio maggiore del 34% di sviluppare la sindrome metabolica (1).

Un altro studio ha rilevato un aumento del 36% del rischio di sindrome metabolica e un drastico aumento del rischio di diabete nei bevitori di bibite gassate (2).

Bottom Line: Gli studi osservazionali mostrano una correlazione tra la soda alimentare e la sindrome metabolica, che può portare a gravi malattie.

Soda dietetica, depressione e consegna pretermine

Esiste un'associazione tra la soda e la depressione In uno studio su 263, 925 adulti tra 51 e 70 anni, i soggetti che hanno bevuto soda avevano il 30% in più di probabilità di essere diagnosticati un periodo di 10 anni.

Il legame era più forte per la soda alimentare rispetto alla soda normale (3).

La soda dietetica è anche associata alla consegna pretermine.

In uno studio su 59, 334 donne incinte in Danimarca, 1 dose al giorno di bevande dietetiche era associata a un aumento del 38% del rischio di parto prematuro. 4 porzioni al giorno hanno aumentato il rischio del 78% (4).

Bottom Line: Il consumo di soda è fortemente associato sia alla depressione che al parto prematuro.

Dieta soda e rischio di diabete di tipo II

Il diabete di tipo II è aumentato a un ritmo allarmante negli ultimi decenni e ora affligge circa 300 milioni di persone in tutto il mondo.

Questa malattia è altamente associata con l'obesità e il consumo di zucchero, quindi alcuni potrebbero sostenere che la sostituzione di bevande zuccherate con bevande senza calorie aiuterebbe.

Tuttavia, non ci sono prove che queste bevande siano utili contro il diabete.

Uno studio su 6, 814 individui di età compresa tra 45-85 anni, consumo giornaliero di soda dietetica è stato associato a un aumento del 67% del rischio di diabete di tipo II (2).

In un altro studio, 66, 118 donne francesi sono state seguite per un totale di 14 anni. Le donne che hanno consumato la maggior parte delle bevande dietetiche hanno avuto un rischio maggiore del 121% di sviluppare diabete di tipo II (5).

L'analisi dei dati di due ampi studi di Harvard ha rivelato che le bevande dietetiche hanno aumentato il rischio di diabete nelle donne, ma non negli uomini. Ogni dose giornaliera ha aumentato il rischio di una diagnosi di diabete del 6% (6).

Bottom Line: L'associazione tra la soda e il diabete è molto forte, soprattutto nelle donne. Uno studio ha mostrato più di un raddoppio di rischio.

Soda dietetica, obesità e aumento di peso

Il motivo principale per cui le persone passano alle bevande dietetiche è quello di ridurre le calorie per perdere peso.

Sfortunatamente, non sembra funzionare.

In uno studio su 3, 682 individui di San Antonio, in Texas, il consumo di soda dietetica era associato al doppio del rischio di diventare sovrappeso o obesi (7).

Altri studi prospettici mostrano anche un'associazione con dolcificanti artificiali e aumento di peso (8, 9).

Tuttavia, abbiamo uno studio controllato randomizzato, in cui 318 individui sono stati divisi in 3 gruppi: un gruppo di controllo, un gruppo che ha sostituito la soda zuccherina con acqua e un gruppo che ha sostituito la soda zuccherata con bevande dietetiche (10).

Alla fine dello studio di 6 mesi, non c'era alcuna differenza significativa tra tutti e tre i gruppi. In questo studio controllato, la dieta a base di sodio non ha peggiorato le cose, ma non le ha rese migliori. Neanche l'acqua.

Vorrei sottolineare che molte sperimentazioni sull'alimentazione a breve termine mostrano che i dolcificanti artificiali possono aumentare l'appetito e l'assunzione di cibo a breve termine rispetto allo zucchero, ma altri studi mostrano l'effetto opposto o nessun effetto (11, 12, 13, 14, 15).

Bottom Line: Gli studi osservazionali mostrano un forte legame tra la dieta a base di sodio e l'obesità, mentre uno studio controllato non mostra alcun effetto.

Take Home Message

Molti degli studi sopra citati sono i cosiddetti studi epidemiologici, che non possono dimostrare che le bevande dietetiche abbiano causato qualcosa. Tali studi possono solo mostrare un'associazione.

Se la soda dietetica può causare danni o non deve ancora essere provata in studi controllati.