Pasti congelati a basso contenuto di sodio: 10 opzioni sane
Sommario:
Stai mangiando troppo sodio?
Gli americani mangiano più di 3, 400 milligrammi di sodio al giorno in media, secondo la Food and Drug Administration (FDA). Questo è 1, 000 mg in più rispetto al valore giornaliero raccomandato dell'USDA per gli adulti sani e quasi 2, 000 mg in più rispetto all'American Heart Association raccomanda una salute cardiaca ottimale. La FDA raccomanda che gli adulti sani mangiano meno di 2, 300 mg di sodio al giorno o circa 1 cucchiaino, eppure l'americano medio mangia 5 o più cucchiaini al giorno.
annuncio pubblicitarioUn'assunzione elevata di sodio può aumentare il rischio di sviluppare pressione alta e malattie cardiache. Mentre mangiare meno sodio è ampiamente raccomandato per le persone già diagnosticate con ipertensione e malattie cardiache, una dieta a basso contenuto di sodio può anche aiutare a ridurre il rischio di ictus, infarto e altre condizioni cardiovascolari per gli adulti sani, secondo il Centers for Disease Control e prevenzione.
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Poiché la pressione arteriosa aumenta tipicamente con l'età, ridurre l'assunzione di sodio può essere particolarmente importante per gli anziani. Riducendo l'assunzione giornaliera di sodio a 1, 500 mg abbassa la pressione sanguigna anche più della raccomandazione generale di 2, 300 mg, secondo la FDA.
PubblicitàÈ probabile che tu stia mangiando più sodio di quello che sai. Da dove proviene tutto quel sodio? Non è il saltshaker sul tavolo. Alimenti da ristorante, trasformati e preconfezionati come i pasti surgelati rappresentano oltre il 75 per cento del sodio che gli americani mangiano. Il sodio è ampiamente utilizzato negli alimenti confezionati per conservare, addensare o migliorare il sapore. Anche i cibi che non hanno un sapore salato possono avere alti livelli di sodio.
Cosa cercare
Non tutti i pasti congelati sono creati uguali. Una singola fetta di pizza surgelata può contenere un enorme 370-730 mg di sodio e oltre 300 calorie. Molti pasti hanno più sodio e grassi di quanto si dovrebbe mangiare durante l'intera giornata.
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La Cleveland Clinic ti consiglia di cercare pasti surgelati con meno di 600 mg di sodio, meno di 500 calorie e meno di 3 grammi di grassi saturi. Fai attenzione a evitare "calorie vuote" o pasti a basso contenuto di proteine, vitamine e minerali. I pasti confezionati con verdure e cereali integrali ti manterranno più a lungo e avranno un valore nutrizionale più alto. Evitare i pasti con zucchero aggiunto e alto contenuto di grassi.
10 opzioni sane
1. Amy's Light in Sodium Black Enchilada di fagioli neri
Prodotto con tortillas, fagioli neri e verdure, questo pasto vegano senza glutine ha 190 mg di sodio e 160 calorie per porzione.
2. Luvo Steel Cut Farina d'avena con Quinoa e frutta mista
Non vedi l'ora di alzarti dal letto la mattina. La farina d'avena tagliata in acciaio di Luvo è ricca di fibre e proteine per il cuore per farti rimanere più a lungo. Ha solo 120 mg di sodio e 260 calorie nell'intero pacchetto.
3. Family Packs Ian's Fish Sticks
Chi ha detto che i bastoncini di pesce erano solo per bambini? Questi bastoncini di pesce allergia-friendly sono realizzati con Alaska Pollock sostenibile, e sono privi di glutine, latticini, noci, soia, uova e grano.
Pubblicità PubblicitàCon 190 calorie e 170 mg di sodio per porzione, non devi sentirti in colpa per aver mangiato anche questo.
4. Quinoa biologica 365 di Whole Foods con verdure
Perfetto come contorno o piatto principale, questa quinoa contiene solo 10 mg di sodio e 140 calorie per porzione. Prodotto con quinoa biologica, zucchine e patate dolci, questo pasto surgelato è ricco di ferro, potassio e vitamina A.
5. Luvo Melanzane arrostite e Quinoa Burrito
Le verdure biologiche e la quinoa sono avvolte in una tortilla di semi di lino per un pasto sano e nutriente. L'intero burrito ha 270 calorie, 270 mg di sodio e 10 grammi di proteine.
Pubblicità6. Ian French Toast Sticks
Fai colazione con questi bastoncini da toast francesi. Fatto senza allergeni comuni come grano, diario e uova, ogni porzione ha 120 mg di sodio e 270 calorie.
7. La luce di Amy in Sodium Shepherd's Pie
Dimentica di tentare di dividere un piccolo pasto congelato. Questa ricca torta di pastori vegani ha solo 160 calorie e 290 mg di sodio nell'intero pacchetto. Le verdure biologiche di Amy sono ricoperte da purè di patate cremose per una svolta a basso contenuto di grassi e salutare sul classico.
AdvertisementAdvertisement8. Samosas e chutney di Sukhi
I samosa e chutney di Sukhi portano a casa un assaggio di India. Le samosa di patate premiate vengono con chutney al coriandolo per un delizioso contorno o uno spuntino. Il piatto condivisibile contiene 190 calorie e 300 mg di sodio per porzione.
9. Trader Joe's Thai Sweet Chili Veggie Burger
Pair Trader Joe's Thai Sweet Chili Veggie Burger con un impacco di lattuga per un ripieno, antipasto sano a 150 calorie e 270 mg di sodio.
10. Lean Cuisine Pepperoni Snack Pizza
Soddisfa la tua voglia con la pizza snack di Lean Cuisine. A 300 mg di sodio e 210 calorie per porzione, questo snack è meglio condiviso.
PubblicitàIl take-away
Con una rapida occhiata ai dati nutrizionali e agli ingredienti, puoi scegliere un pasto sano e adatto al cuore dall'isola freezer.
Per trovare pasti surgelati sani per il cuore, il Centro medico dell'Università di Pittsburgh raccomanda di cercare varietà a basso contenuto di sodio con meno di 300 mg per porzione e non più di 500 calorie. A seconda dell'assunzione di sodio nel resto della giornata, potresti essere in grado di aumentare l'assunzione a 600 mg per pasto congelato e raggiungere comunque il tuo obiettivo giornaliero di sodio. Ignora il valore giornaliero percentuale di sodio sull'etichetta nutrizionale e concentrati invece sui milligrammi totali in ogni porzione.
Pubblicità PubblicitàAssicurati di leggere sempre i dati nutrizionali per evitare il sodio nascosto negli alimenti confezionati e congelati. I pacchetti che dicono "sodio ridotto" o "25% di sodio in meno" possono essere ancora ricchi di sodio. Controllare sempre i milligrammi in ogni porzione e quante porzioni sono in un pacchetto per evitare di mangiare l'eccesso di sodio. Ingredienti come il sale, il bicarbonato di sodio (bicarbonato di sodio), il nitrito di sodio, il benzoato di sodio e il glutammato monosodico (glutammato monosodico) aumentano il sodio e sono inclusi nel milligrammo totale.
