Ricetta per diabetici: involucri di mirtilli alla Turchia

Rende 4 porzioni

Ingredienti

• 1 tazza di salsa ai mirtilli con bacche
• 1 cucchiaio di mostarda di Digione
• 4 tortillas di farina di grano integrale
• 4 romaine foglie di lattuga, costole rimosse
• 8 fette di petto di tacchino a basso contenuto di sodio

Istruzioni

1. Mescolare insieme salsa di mirtilli e senape.
2. Posiziona una tortilla su una superficie piana.
3. Diffusione su & frac14; Mescolare la miscela di mirtilli in modo uniforme sulla tortilla.
4. Top con una foglia di lattuga e 2 once (circa due fette) di tacchino; arrotolare.
5. Ripeti con le tortillas rimanenti, la miscela di mirtilli rossi, lattuga e tacchino.
6. Taglia gli involucri a metà su una diagonale. Avvolgere nell'involucro di plastica e raffreddare fino al momento di servire.

Scambi / Scelte

• 3 Carboidrati
• 2 Carne molto magra

Nutrizione

• Calorie: 267
• Calorie da grassi: 5
• Grassi totali: 0. 5 g
• Grasso saturo: <1>
• Colesterolo: 25 mg
• Sodio: 585 mg
• Carboidrato totale: 46 g
• Fibra alimentare: 3. 1 g
• Zuccheri: 10 g
• Proteine: 21 g