I vegani, i vegetariani perdono più peso senza contare le calorie

Il conteggio delle calorie potrebbe presto diventare un ricordo del passato.

Un nuovo studio fa luce su un modello di perdita di peso che comporta il mantenimento di una dieta specifica, piuttosto che il monitoraggio delle calorie. Brie Turner-McGrievy, un assistente professore presso l'Università della Carolina del Sud, ha studiato 63 individui che sono stati inseriti in cinque gruppi di dieta - vegani, vegetariani, pesco-vegetariani, semi-vegetariani e onnivori - per un periodo di otto settimane.

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I vegani e i vegetariani hanno perso 8. 2 a 9. 9 sterline in media, mentre gli onnivori hanno perso 5. 1 libbra. Gli onnivori hanno ancora perso peso, nota, ma i vegani e i vegetariani hanno perso di più.

Invece di monitorare il loro apporto calorico, i partecipanti allo studio hanno semplicemente mangiato all'interno del loro gruppo di dieta, concentrandosi su cibi a basso contenuto di grassi e con un basso indice glicemico.

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Successo a lungo termine?

Turner-McGrievy ha seguito i partecipanti allo studio due mesi dopo lo studio. A quel tempo, i vegani, i vegetariani e i pesco-vegetariani avevano tutti perso più peso degli onnivori.

Sei mesi dopo lo studio, i vegani avevano perso più di qualsiasi altro gruppo, anche se aderivano alla dieta solo dal 30 al 40% delle volte. I vegani avevano perso circa il 7,5% del loro peso corporeo, mentre i vegetariani erano diminuiti di circa il 5,8%.

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Lo studio non mostra solo che una dieta a base di piante può aiutarti a perdere peso; dimostra anche i vantaggi di un modello di perdita di peso che non ha nulla a che fare con il conteggio delle calorie e sottraendo il numero di bruciare dopo una buona sessione di sudore.

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Gli alimenti a basso contenuto di grassi e glicemici sono la chiave

Tenere la carne fuori dal piatto non è un modo sicuro per far cadere i chili. Devi essere selettivo su ciò che mangi e bevi indipendentemente dalla tua dieta, dice Christopher Gardner, professore associato presso la Stanford University School of Medicine.

Gardner spiega che ha senso che i vegani ei vegetariani abbiano perso più peso perché la maggior parte degli alimenti che hanno mangiato sono a basso contenuto di grassi saturi. Vegetariano, Gardner ha detto che passare a una dieta a base di piante per motivi etici - come non danneggiare gli animali - potrebbe aiutarti a mantenere l'impegno, invece di farlo solo per perdere peso.

Mentre Turner-McGrievy dice che mangiare solo da articoli di un particolare gruppo alimentare può essere liberatorio per le persone che sono frustrate dal conteggio delle calorie, non fa appello a tutti.

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Tutti gli alimenti vegani non sono creati uguali

Sharon Palmer, un dietista registrato e autore di Dieta alimentata a piante, dice di stare attento a quali cibi mangi se prendi la via vegana o vegetariana.

"Un sacco di cose nella categoria dei cibi spazzatura possono essere considerate vegane", ha affermato Palmer. "È possibile caricare cibi ipercalorici e privi di sostanze nutritive e avere altrettanti problemi di peso come onnivoro. "

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Non sei pronto a tagliare i legami con la carne? Prova a scambiare alcuni pasti con quelli a pianta concentrata.

Palmer suggerisce di scegliere una verdura o un legume invece di una carne e di pianificare il pasto attorno a quello. Non solo potrebbe aiutarti a perdere peso, ma probabilmente porterà più nutrienti nella tua dieta.

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"Una volta ottenuto, è facile", ha detto.

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