Dieta primitiva: elenco degli alimenti e altro

Panoramica

La dieta primaria è basata su "The Primal Blueprint", creato da Mark Sisson nel 2009. Permette solo gli alimenti ai quali i nostri antenati primari avrebbero accesso. Non solo elimina gli alimenti trasformati, ma elimina anche alimenti come i cereali. Invece, si concentra su mangiare più proteine, grassi naturali e un sacco di verdure. Ove possibile, gli alimenti dovrebbero essere consumati nel loro stato più naturale. Il latte crudo, ad esempio, è preferito al latte lavorato o pastorizzato. Gli alimenti biologici sono preferiti quando disponibili.

Dieta primitiva vs dieta paleo

La dieta primaria e la dieta paleo hanno somiglianze, ma hanno anche differenze distinte. La dieta primaria incoraggia il consumo di latticini crudi e grassi come fonte di grassi sani, mentre la dieta paleo limita il latte. La dieta paleo elimina le verdure di belladonna, mentre la dieta primitiva no. La dieta principale include il caffè, mentre la dieta paleo lo limita.

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Alimenti da evitare

Alimenti da evitare con la dieta principale

In parole semplici, dovresti evitare gli alimenti a cui i nostri antenati primari non avevano accesso. Questo ovviamente elimina i cibi lavorati, come gli Oreo e le patatine. Tuttavia, elimina anche alimenti come grano e mais, entrambi introdotti negli ultimi 100, 000 anni.

Altri cibi da evitare includono:

tutti i cereali, compreso il grano
soia
noccioline
alcool
zuccheri, eccetto zuccheri naturali come miele o sciroppo d'acero <999 > alimenti trasformati
oli vegetali raffinati
Poiché la maggior parte degli alimenti preparati disponibili nei supermercati hanno elaborato o aggiunto inaspettatamente ingredienti, è spesso utile preparare e cucinare la maggior parte del cibo a casa.

Alimenti che puoi mangiare

Alimenti da consumare nella dieta principale

Mentre la dieta sopra può sembrare restrittiva, ci sono molti cibi che puoi mangiare. Questi includono:

frutta e verdura

noci e semi
latte crudo o fermentato, come latte crudo e formaggio
puro sciroppo d'acero e miele crudo
carne e pesce
carboidrati complessi come amido tuberi, riso selvatico e quinoa
I cibi biologici, inclusi frutta, verdura e uova, sono preferiti. Qualsiasi tipo di carne deve essere nutrito con erba e, se possibile, sia privo di antibiotici che privo di ormoni.

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Pro e contro

Pro e contro della dieta primaria

Come per molte diete, ci sono pro e contro nella dieta primaria.

Poiché questa dieta dà la priorità a cibi naturali e di alta qualità, è possibile migliorare la salute generale e l'apporto di sostanze nutritive. Potresti perdere più peso nel processo, senza contare le calorie.

I maggiori svantaggi di questa dieta sono che è costoso e scomodo. L'acquisto di alimenti biologici e di alta qualità non è sempre conveniente, rendendolo meno accessibile per alcune persone.Alcuni alimenti, come patate, legumi e pasta, sono molto più economici e tagliandoli fuori dalla dieta può rendere la spesa troppo costosa per alcuni individui e famiglie. È anche scomodo per alcuni avere bisogno di fare da zero il cibo, invece di essere in grado di raggiungere alimenti trasformati.

Un altro possibile con della dieta primaria è la sua promozione del consumo di grassi saturi. È stato dimostrato che un'assunzione elevata di grassi saturi può portare a livelli di colesterolo totale più elevati e ad aumentare specificamente il colesterolo LDL. Le linee guida dietetiche del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) per il consumo di grassi saturi sono fissate al 10 percento o meno delle calorie totali. L'American Heart Association raccomanda ancora meno; Dice che solo il 5-6% delle calorie giornaliere dovrebbe provenire da grassi saturi.

Chi trae beneficio dalla dieta primaria

Chi può beneficiare della dieta primale?

Quasi tutti possono beneficiare di seguire una dieta primaria, poiché si basa su alimenti naturali e di alta qualità. Ci sono alcuni individui, tuttavia, che potrebbero beneficiare di più. Questi includono:

Persone con diabete: la dieta ricca di verdure e senza zucchero è un'ottima opzione per coloro che hanno bisogno di ridurre i carboidrati semplici e gli zuccheri raffinati.

Quelli con allergie alimentari come la celiachia o un'allergia alle arachidi: se hai qualche tipo di allergia alimentare, è spesso più facile ridurre o eliminare gli alimenti trasformati, che hanno un rischio più elevato di contaminazione incrociata.
Coloro che cercano di mangiare in modo più sano: le persone che vogliono mangiare meglio e introdurre cibi più sani, specialmente frutta e verdura, nella loro dieta potrebbero beneficiare di una dieta primordiale.
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