Cosa fa la vitamina B-1?

Tiamina: un cavallo di battaglia vitaminico

Punti salienti

1. La tiamina è anche chiamata vitamina B-1. È un nutriente essenziale che aiuta il corpo a trasformare il cibo in energia.
2. La maggior parte delle persone prende abbastanza tiamina dal cibo.
3. Alcune condizioni mediche e pratiche dietetiche portano a carenze e rendono necessari supplementi.

La tiamina è un nutriente essenziale che tutti i tessuti del corpo devono funzionare correttamente. La tiamina è stata la prima vitamina B scoperta dagli scienziati. Questo è il motivo per cui il suo nome porta il numero 1. Come le altre vitamine del gruppo B, la tiamina è solubile in acqua e aiuta il corpo a trasformare il cibo in energia. Puoi trovarlo in:

• alimenti
• supplementi individuali
• multivitaminici

Il corpo ha bisogno di tiamina per produrre l'adenosina trifosfato (ATP). Questa è una molecola che trasporta energia all'interno delle cellule.

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Carenza

Cosa succede quando non lo ottieni?

Una carenza di tiamina può influire su molte diverse funzioni del tuo corpo, incluse quelle del:

• sistema nervoso
• cuore
• cervello

Per fortuna, la carenza di tiamina è rara nel mondo sviluppato. La carenza di tiamina è rara negli adulti sani. È più comune nelle persone con condizioni mediche specifiche. Le condizioni che possono alterare i livelli di tiamina includono:

• alcolismo
• morbo di Crohn
• anoressia

Le persone sottoposte a dialisi per i loro reni o che assumono diuretici dell'ansa sono anche a rischio di carenza di tiamina. I diuretici dell'ansa sono prescritti per le persone con insufficienza cardiaca congestizia. Possono sciacquare la tiamina dal corpo, eliminando eventuali benefici per la salute. Il cuore si basa su tiamina per funzionare correttamente. Le persone che assumono digossina e fenitoina dovrebbero anche fare attenzione.

La carenza di tiamina può portare a due importanti problemi di salute: la sindrome di Beriberi e quella di Wernicke-Korsakoff. Il beri-beri colpisce la respirazione, i movimenti oculari, la funzione cardiaca e la vigilanza. È causato da un accumulo di acido piruvico nel sangue, che è un effetto collaterale del tuo corpo che non è in grado di trasformare il cibo in carburante.

La sindrome di Wernicke-Korsakoff è tecnicamente due diversi disordini. La malattia di Wernicke colpisce il sistema nervoso e causa disabilità visive, mancanza di coordinazione muscolare e declino mentale. Se la malattia di Wernicke non viene curata, può portare alla sindrome di Korsakoff. La sindrome di Korsakoff altera permanentemente le funzioni della memoria nel cervello.

Entrambe le malattie possono essere trattate con iniezioni o integratori di tiamina. Questo può aiutare con la vista e le difficoltà muscolari. Tuttavia, la tiamina non può riparare il danno permanente alla memoria causato dalla sindrome di Korsakoff.

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Supplementi

Cosa possono fare gli integratori?

Negli Stati Uniti, gli alcolisti sono i più a rischio per lo sviluppo di queste malattie.Grave alcolismo può portare a carenza di tiamina. I medici usano integratori di tiamina per curare le persone che subiscono il ritiro di alcol.

Gli scienziati hanno esaminato la tiamina come possibile trattamento per:

• Morbo di Alzheimer: i risultati sono finora inconcludenti, secondo uno studio pubblicato sull'American Journal of Alzheimer's Disease and Other Dementias.
• Cataratta: la Mayo Clinic dice che usare la tiamina con altri integratori vitaminici può ridurre le possibilità di sviluppare cataratta.
• Malattia renale: la tiamina può essere utile per le persone con diabete che sono a rischio di malattia renale. I ricercatori dell'Università di Warwick nell'UK hanno pubblicato i loro risultati sulla rivista Diabetologia.

La maggior parte delle persone può ottenere tutta la tiamina di cui hanno bisogno dal cibo. Non ci sono reali fattori di rischio associati al consumo di tiamina. Puoi trovare tiamina in:

• maiale
• pollame
• piselli
• noci
• fagioli secchi
• soia
• cereali integrali
• lenticchie
• legumi
• pane < 999> riso
• lievito
• Molti prodotti integrali sono arricchiti con tiamina, come ad esempio:

cereali

• pane
• riso
• pasta
• Alcuni alimenti e pratiche dietetiche possono annullare l'uso del corpo di tiamina e portare a carenza. Questi includono:

bere molto caffè o tè, persino decaffeinato

• masticare foglie di tè e noci di betel
• mangiando regolarmente pesce crudo e molluschi
• Assicurati di consultare il medico prima di iniziare un regime vitaminico, specialmente quando usando la tiamina per trattare un deficit Per mantenere un equilibrio di vitamine del gruppo B nel tuo sistema, i medici spesso suggeriscono vitamine del complesso B rispetto agli integratori B individuali per gli adulti sani.

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Da asporto

Il take-away

Tutti i tessuti del corpo hanno bisogno di tiamina per funzionare correttamente. La maggior parte delle persone prende abbastanza tiamina dal cibo. Alcune condizioni mediche e pratiche dietetiche possono annullare l'uso di tiamina da parte dell'organismo. Questo può portare a carenze. In questi casi, potrebbero essere necessari supplementi. Parli con il medico prima di prendere qualsiasi supplemento di tiamina. È fondamentale per assicurarti di avere il giusto equilibrio di vitamine del gruppo B nel tuo corpo.