La tua bibita potrebbe presto avere un'etichetta di avvertenza come le sigarette
Sommario:
Il caso contro lo zucchero aggiunto nelle bevande è diventato così schiacciante che alcuni difensori della salute e legislatori hanno suggerito di aggiungere un avvertimento di salute alla confezione nello stesso modo in cui lo facciamo per alcolici e prodotti a base di tabacco.
"Molti degli approcci utilizzati per la riduzione dello zucchero derivano direttamente da copioni di alcol e tabacco perché abbiamo decenni e decenni di esperienza con questi", ha detto Laura Schmidt, Ph. D., professore di politica sanitaria nella scuola di medicina presso l'Università della California a San Francisco.
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Uno studio pubblicato oggi su Pediatrics è il primo ad analizzare se tale etichettatura potrebbe funzionare. In un sondaggio online controllato, i genitori hanno detto ai ricercatori che avrebbero evitato i prodotti con avvertenze sulla salute.
L'effetto era costante indipendentemente dallo stato socioeconomico dei genitori o dalla specifica formulazione dell'etichetta.
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PubblicitàCrescente corpo di prova
Negli ultimi anni, la ricerca ha rivelato che il fruttosio - la forma di zucchero trovato nella frutta e zucchero da tavola - è più difficile sul glucosio rispetto al corpo. Tuttavia, la frutta offre fibre e vitamine che la rendono salutare.
"L'evidenza è abbastanza chiara che il consumo di fruttosio nei frutti interi è sano, mentre il fruttosio nelle bevande zuccherate è il cuore malsano", ha detto Schmidt a Healthline. "Ha a che fare con il modo in cui lo zucchero finisce nel tuo corpo e ciò che ne deriva per il viaggio. “
Il glucosio è stato anche collegato a condizioni metaboliche come obesità, steatosi epatica e diabete di tipo 2.
I genitori potrebbero non tenere traccia dei punti fini, ma nessuno ha mai pensato che la soda fosse un alimento salutare. Abbiamo davvero bisogno di un'etichetta per dire ai genitori che la soda è dannosa per i bambini?
Le etichette non si limitano a educare i consumatori. Servono anche come promemoria. Christina Roberto, Perelman School of Medicine"Le etichette non si limitano a educare i consumatori", ha detto Christina Roberto, Ph. D., assistente professore di etica medica e politica sanitaria presso la Perelman School of Medicine dell'Università della Pennsylvania e lo studio autore principale. "Servono anche come promemoria. Ciò che l'etichetta sta cercando di fare è ricordarti in quel momento critico in cui stai per prendere una decisione. "
Due bambini su tre di età compresa tra i 2 e gli 11 anni bevono bevande zuccherate quotidianamente, secondo un sondaggio citato nella ricerca di Roberto.
Schmidt ha indicato il modo in cui le bibite sono vendute nei negozi di generi alimentari e vicino alle linee di pagamento della spesa.
Pubblicità Pubblicità"Questi prodotti sono progettati per essere acquisti d'impulso", ha affermato."Anche per le persone che hanno deciso di evitarli, quell'etichetta può davvero ricordarti perché non vuoi comprarli. "
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Zucchero nascosto in bevande "salutari"
Anche i genitori che evitano la soda potrebbero cadere nelle dichiarazioni sulla salute di bevande e bevande sportive contenenti succo di frutta e aggiunta zucchero.
Pubblicità"Non è necessariamente vero che la gente capisca che molte di queste bevande contengono molto zucchero", ha detto Roberto a Healthline.
Se i regolatori locali, statali o federali iniziano a richiedere etichette, dovranno decidere quanto zucchero aggiunto attiverà l'avvertimento e se i prodotti con un valore nutrizionale sarebbero soggetti agli stessi requisiti.
Pubblicità PubblicitàLo studio di Roberto non includeva bevande sportive o prodotti a base di latte zuccherato, basandosi su un conto della California come criterio. Comprendeva succhi con aggiunta di zucchero.
I requisiti di etichettatura locali e statali potrebbero arrivare a conclusioni diverse su quali prodotti diversi dalla soda dovrebbero portare l'etichetta di avvertenza. La soda è un obiettivo facile perché non ha benefici nutrizionali per compensare i rischi per la salute che presenta.
"Il regolamento è uno strumento tagliente e devi tracciare la linea da qualche parte", ha detto Schmidt. "Se potessi argomentare che c'era molto da dire sul merito di questi prodotti, penso che sarebbe diverso. "
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Le etichette sono probabilmente
Roberto è rimasto sorpreso nel constatare che quasi il 75% degli intervistati avrebbe sostenuto etichette di avvertimento su bibite e bevande zuccherate zuccherate.
Pubblicità PubblicitàQuesto supporto, insieme alle prove che le etichette influenzano le abitudini di acquisto, rendono probabile che i consumatori statunitensi vedranno presto degli avvisi di salute sulle bevande zuccherate.
"Abbiamo raggiunto il punto di svolta e ora vedremo questa roba accadere sempre di più - come in tutti i casi di innovazione in espansione, sono i primi casi che richiedono davvero molto impegno", ha affermato. "Le prove scientifiche sono fin troppo chiare a questo punto e non possiamo tollerare le spese sanitarie come siamo. “
