Salute del cuore: 6 alimenti a basso contenuto di sodio

Il killer silenzioso

Probabilmente hai sentito dire che mangiare troppo sale può essere dannoso. A volte sta facendo danni senza che tu te ne renda conto. Ad esempio, troppo sale nella dieta può portare ad alta pressione sanguigna, che è difficile da rilevare per una persona, soprattutto all'inizio.

Dr. Morton Tavel, professore emerito dell'Indiana School of Medicine, afferma che almeno un terzo degli americani soffre di ipertensione. Questo numero è anche coerente con i rapporti del Center for Disease Control and Prevention sulla pressione sanguigna. Il CDC afferma che l'ipertensione può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus, che sono tra le principali cause di morte negli Stati Uniti. Questo rischio aumenta con l'età.

I fattori di rischio per l'ipertensione includono alcune condizioni, come il diabete, la genealogia e la genetica e le scelte di vita. È possibile modificare le scelte di stile di vita per aiutare a controllare e gestire la pressione sanguigna, tuttavia.

Tavel dice che dovresti limitarti a non più di 2, 300 milligrammi (mg) di sodio al giorno, che è circa la quantità di sodio che si trova in un cucchiaino di sale. Tuttavia, afferma che anche una modesta riduzione, a 1, 500 mg al giorno, può portare a una salute migliore.

Queste raccomandazioni sono supportate anche dall'American Heart Association.

Tavel consiglia di scegliere alimenti etichettati come "sodio ridotto" o "senza sale aggiunto. "Assicurati di leggere le etichette e scegli gli alimenti che contengono meno del 5% del dosaggio giornaliero raccomandato di sale. Qui ci sono alcuni cibi sani, a basso contenuto di sodio congelato da provare.

Continua a leggere per informazioni su sei alimenti salutari da aggiungere alla tua dieta.

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<999 verdura> 1. Non si può sbagliare con le verdure

Le verdure fresche e surgelate sono naturalmente povere di sodio (in genere meno di 50 mg per porzione) quindi "caricate su queste", dice Lise Gloede, dietista e nutrizionista. "Fai attenzione alle verdure in scatola e ai condimenti per insalate salate", avverte.

Invece, consiglia di condire un'insalata con aceto balsamico e magari aggiungere l'edamame sgusciato, una soia a basso contenuto di sodio. "È facile gettare un'insalata e molto nutriente. “

Patate

2. Patate e potassio

Patate al forno e patate dolci sono naturalmente a basso contenuto di sodio e ad alto contenuto di potassio, dice Gloede. Tavel aggiunge che se la vostra dieta è ricca di potassio, non è necessario tagliare tanto sodio dalla vostra dieta (anche se probabilmente dovreste farlo).

Vuoi ravvivare le tue patate? Prova ad aggiungere salsa a basso contenuto di sodio a una patata al forno o spolverare un po 'di cannella su una patata dolce.

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Dadi

3. Prenditi il ​​tuo tempo con i dadi

I dadi senza sale nella conchiglia sono un'ottima scelta di snack perché non contengono affatto sodio.Il bonus aggiunto, aggiunge Gloede, è che "impiega più tempo a mangiare quando devi farli uscire dalla shell, quindi aiuta a non eccederli. "

I popcorn possono essere un ottimo piatto a basso contenuto di sodio anche se ti stai godendo una versione non salata. Scoppialo in un popper d'aria o sul fornello con un po 'di olio d'oliva.

Frutta

4. La frutta è una caramella naturale

Proprio come le verdure, i frutti sono naturalmente a basso contenuto di sodio. Mele, albicocche, papaia e pere sono le tue migliori scommesse, insieme alle banane, che sono anche piene di potassio a misura di cuore.

Prova a sostituire la frutta con gli altri zuccheri nella tua vita. Avere una mela invece di biscotti frollini, o alcune albicocche invece di cotiche di maiale.

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Yogurt

5. Lo yogurt è tuo amico

Lo yogurt è molto povero di sodio. Prova ad attaccare al yogurt bianco e ad evitare le opzioni aromatizzate, tuttavia, poiché contengono zuccheri aggiunti.

Ricorda, lo yogurt bianco non deve essere blando. Getta un po 'di frutta e hai un trattamento salutare a basso contenuto di sodio che farà meno danni di gelato, sorbetto o torta.

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Fagioli e granaglie

6. Fagioli e chicchi

I fagioli e le lenticchie, così come i cereali, sono tutti a basso contenuto di sodio. I cereali come l'avena possono anche aiutare a ridurre il colesterolo cattivo e ridurre il rischio di diabete di tipo 2. Assicurati di usare i fagioli secchi o acquista la varietà a basso contenuto di sodio di fagioli in scatola se stai acquistando cibi in scatola.

Inizia la giornata con una ciotola di fiocchi d'avena, che puoi aggiungere con frutta, bacche, noci e un po 'di cannella per aggiungere sapore. Incorporare riso e fagioli nei vostri pranzi e cene.

Se sei preoccupato per la dolcezza, puoi provare a aromatizzare i tuoi pasti con pepe, estratti di jalapeño, salse piccanti, cipolle o succo di limone o lime. Puoi anche aggiungere una varietà di erbe e spezie diverse ai tuoi pasti che ti daranno sapore senza aggiungere altro sodio. Prova la curcuma, il timo, il rosmarino, la paprika, l'aglio o il pepe di Caienna, per esempio.

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Alimenti da evitare

Cosa non mangiare

Ci sono alcuni cibi che si vuole assolutamente evitare se si sta tentando di ridurre l'apporto di sodio. Le zuppe in scatola possono essere caricate con sale. Le cene surgelate, i cibi confezionati e il fast food in generale sono generalmente ricchi di sodio.

Le salse in scatola e le zuppe istantanee sono anche confezionate con sodio. Oltre ad essere ricchi di zuccheri, i prodotti da forno contengono alti livelli di sodio a causa del bicarbonato usato per prepararli, e per il sapore può essere aggiunto del sale aggiuntivo.

Takeaway

Il basso tenore di sodio può andare molto lontano

A volte una persona ha più probabilità di avere la pressione alta a causa di fattori genetici. L'invecchiamento è un'altra causa comune di ipertensione.

Troppo sodio nella dieta può essere dannoso per le persone che hanno già la pressione alta o che hanno avuto un infarto. Con un po 'di creatività, tuttavia, ridurre la quantità di sale nella dieta non è così difficile come si potrebbe pensare.

Rivolgersi al proprio medico o dietologo registrato - essi avranno ulteriori suggerimenti su come ridurre il sale nella dieta.