Dovrebbero tutte le birre avere etichette di calorie?
Sommario:
Le birre leggere sono in procinto di pubblicizzare le loro poche calorie sulla loro etichetta.
Ma potresti trovare presto altri produttori di birra che schiacciano il conteggio delle calorie sulle loro bottiglie e lattine.
Pubblicità PubblicitàIl Beer Institute ha recentemente lanciato un nuovo sforzo chiamato Brewer 'Voluntary Disclosure Initiative, che incoraggia le aziende associate a mostrare dettagli nutrizionali e calorici su imballaggi, siti Web e altri canali.
Le etichette includeranno una dichiarazione sui fatti e sugli ingredienti. Elencheranno calorie, carboidrati, proteine, grassi e alcol in volume, così come le date di freschezza.
Finora, i pesi massimi del settore come Anheuser-Busch, MillerCoors e HeinekenUSA sono a bordo.
PubblicitàAnche la Constellation Brands Beer Division, North American Breweries e Craft Brew Alliance hanno accettato di esibire etichette.
I requisiti di etichettatura non sono obbligatori.
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Come etichettare?
Passare attraverso il processo di specifica degli ingredienti sulle etichette potrebbe avere qualche impatto finanziario.
Potrebbe essere meno costoso individuare le informazioni per le birre regolari disponibili tutto l'anno. Sarebbe un costo di una volta.
Ma per birre stagionali e birre artigianali a edizione speciale prodotte in lotti più piccoli, l'attività potrebbe rivelarsi più costosa.
"Per i piccoli produttori di birra, i test di laboratorio e la riprogettazione e la fabbricazione di nuove etichette dovrebbero essere conseguenze finanziarie che riducono la redditività, quindi ogni azienda dovrebbe decidere autonomamente cosa è giusto per loro", Paul Gatza, direttore dei Brewers Associazione a Boulder, in Colorado, ha detto a Healthline.
Pubblicità PubblicitàHa affermato che il costo per i birrai più grandi sarà inferiore perché è distribuito su un volume di vendita più ampio.
Ci sono due formati ammessi sulle etichette dalla U. S. Ufficio per la tassazione e il commercio di alcol e tabacco su base volontaria.
Uno è il pannello dei fatti di servizio che vediamo sulle etichette dei prodotti alimentari.
Pubblicità Una domanda che un bevitore di birra può affrontare è quanto della sua decisione sarà basata su ciò che è riportato sull'etichetta. Paul Gatza, Brewers AssociationL'altro è un display lineare come la dichiarazione di analisi media che è stata su lattine di birra leggera e bottiglie per decenni.
"Una domanda che un bevitore di birra può affrontare è quanta parte della sua decisione sarà basata su ciò che è in etichetta e quanto sarà basato su ciò che le persone amano per il gusto e quali birre vuole o da bere," Gatza disse.
Pubblicità PubblicitàL'Associazione dei produttori di birra supporta la trasparenza nell'etichettatura, ma l'approccio che i grandi birrifici hanno preso potrebbe non essere fattibile per i birrai più piccoli.
Il gruppo ha lavorato separatamente con la Food and Drug Administration (FDA) e il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) per sviluppare un piano per gli stili di birra (piuttosto che per singoli marchi specifici) da includere nel Database dei nutrienti dell'USDA.
Gatza ha detto che alcuni dati dell'indagine mostrano che le persone non vogliono vedere le calorie sui menu o sulle etichette.
Pubblicità"Penso che la risposta sia che alcune persone vogliono vedere le informazioni nutrizionali, alcune persone non si preoccupano se è lì o no, e alcune persone preferiscono che le informazioni non siano sull'etichetta" Egli ha detto.
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Pubblicità PubblicitàBirra: la storia delle sostanze nutritive
I rapporti sui fattori nutrizionali della birra sono stati nei titoli degli ultimi anni.
Sharon Palmer, un dietista registrato con sede in California e autore di "Plant-Powered for Life", ha detto che la birra scura ha alcune fibre solubili insieme a polifenoli derivati da luppolo e malto. I polifenoli sono nutrienti alimentari noti per aiutare a prevenire le malattie, compreso il cancro.
L'alcol ha alcuni benefici riportati, come l'aumento dei livelli di colesterolo buono nel sangue. Alcuni studi hanno persino concluso che bere birra con moderazione è legato a un minor rischio di malattie cardiache.
La birra ha anche composti che possono aiutare a ridurre il rischio di calcoli renali e costruire ossa più forti, ha osservato Palmer.
Se quella birra in più porta ad un eccesso di calorie nella dieta e alla fine a un aumento di peso, allora non c'è alcun beneficio aggiunto. Sharon Palmer, dietista registrato"Le birre chiare sono più basse in termini di calorie, carboidrati e contenuto alcolico", ha detto Palmer a Healthline. "Solo perché è una birra scura, non significa che sia più alto contenuto di alcol o calorie, e la birra scura può avere più fibre che birre più leggere. "
Palmer ha notato che additivi extra come bacche, zenzero e agrumi possono aumentare i fitochimici, che sono composti con attività antiossidante e anti-infiammatoria.
"La cosa più importante da sapere sulla birra è che dovrebbe essere consumato con moderazione, come tutte le forme di alcol. Tutti i potenziali benefici dell'alcool evaporano rapidamente quando la gente li sopraffaceva ", ha detto Palmer.
Anche se ci sono alcuni vantaggi per la salute del cuore, in alcune persone può aumentare il rischio di cancro.
Inoltre, la birra ha calorie, quindi chiunque la beva dovrebbe tenere conto delle calorie nella loro dieta.
"Se quella birra in più porta ad un eccesso di calorie nella dieta e alla fine a un aumento di peso, allora non c'è alcun beneficio aggiunto", ha affermato Palmer.
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