Aglio e diabete: è sicuro?

Informazioni di base

Punti salienti

1. Una revisione degli studi del 2014 suggerisce che l'aglio può aiutare a ridurre i livelli di zucchero nel sangue.
2. L'aglio è una buona fonte di vitamine B-6 e C.
3. Potrebbe essere più probabile che si verifichino effetti collaterali se si mangia aglio crudo.

Le persone che hanno il diabete non sono in grado di produrre abbastanza insulina o usano l'insulina prodotta dall'organismo in modo efficiente. Questo può influenzare i livelli di zucchero nel sangue. È importante monitorare ciò che si mangia per mantenere i livelli di zucchero nel sangue il più costante possibile.

Un modo per farlo è controllare il punteggio dell'indice glicemico (GI) di ciascun alimento. Il GI mostra quanto un certo alimento può aumentare i livelli di zucchero nel sangue. Il GI aiuta nella pianificazione dei pasti quotidiani ed evita combinazioni di carboidrati alti. Un valore GI basso è compreso tra 1 e 55 e il valore alto è 70 e sopra.

È importante sapere che i cibi naturali, come l'aglio, anche se non ricchi di carboidrati, possono influenzare i livelli di zucchero nel sangue.

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Vantaggi

Quali sono i vantaggi di mangiare l'aglio in caso di diabete?

La maggior parte degli adulti può consumare tranquillamente l'aglio. Per alcune persone, il gusto, l'odore o la piccantezza possono essere un problema.

Tradizionalmente, l'aglio è stato raccomandato per aiutare a ridurre i livelli di colesterolo alto e l'ipertensione. Il consumo di aglio può anche ridurre l'incidenza delle malattie cardiache, una condizione che colpisce circa l'80% delle persone con diabete.

Uno studio del 2006 ha rilevato che l'aglio crudo potrebbe aiutare a ridurre i livelli di zucchero nel sangue, oltre a ridurre il rischio di aterosclerosi. Questo è di particolare interesse, in quanto il diabete aumenta il rischio di una persona per l'infiammazione correlata all'aterosclerosi.

Anche se questo è ancora oggetto di indagine, una revisione degli studi del 2014 ha anche sostenuto l'idea che il consumo regolare di aglio può aiutare a ridurre i livelli di zucchero nel sangue.

L'aglio è anche una buona fonte di vitamine B-6 e C. La vitamina B-6 è coinvolta nel metabolismo dei carboidrati. La vitamina C può anche svolgere un ruolo nel mantenimento dei livelli di zucchero nel sangue.

In generale, l'aglio ha dimostrato di:

• migliorare la salute del sistema cardiovascolare riducendo i livelli di colesterolo, trigliceridi e lipidi nel sangue
• diminuzione della pressione del sangue
• ha un effetto antitumorale < 999> prevenire la crescita delle cellule tumorali
• avere un forte effetto antibatterico e antifungino
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Rischi e avvertimenti

Rischi e avvertenze

L'aglio è piuttosto potente sia per il gusto che per l'odore. Sebbene sia generalmente sicuro da mangiare, potrebbero verificarsi lievi effetti collaterali. Ciò include:

bruciore di stomaco

• gas
• nausea
• vomito
• diarrea
• Potrebbe essere più probabile che si verifichino effetti collaterali se si mangia aglio crudo.

Se stai assumendo farmaci che fluidificano il sangue, consulta il medico.Il consumo di aglio può amplificare gli effetti di questi farmaci.

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Consigli e suggerimenti

Come aggiungere aglio alla tua dieta

Se non ti dispiace il sapore, aggiungi un paio di spicchi d'aglio tritati finemente alle tue insalate o insalata di patate. Non c'è un dosaggio standard per mangiare l'aglio, quindi sentiti libero di aggiungere l'aglio ogni volta che una ricetta o uno spuntino lo consente.

Se preferisci un odore e un sapore meno forti, cerca le verdure all'aglio, che sono piante giovani, e gli scapi d'aglio, che sono germogli ricci che appaiono quando la pianta matura. Sono disponibili nei mercati degli agricoltori e nei negozi di prodotti locali durante la stagione primaverile. Entrambi hanno un sapore più delicato. Puoi tagliarli e mescolarli in insalate, salse e creme salate.

Si consiglia di lasciare riposare l'aglio tritato per almeno 5 minuti per consentire all'allicina, uno dei componenti principali dell'erba, di essere alla massima concentrazione. Questo potrebbe migliorare i benefici per la salute della pianta.

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Supplementi

E gli integratori di aglio?

Se ritieni che il sapore dell'aglio crudo sia troppo offensivo o non riesci ad averlo tutte le volte che desideri, potresti provare gli integratori. Cerca l'estratto di aglio invecchiato o altri estratti di aglio che contengono allicina.

Ecco alcune cose da tenere a mente quando acquisti supplementi:

Consulta il tuo medico prima di aggiungere integratori al tuo regime. Possono aiutarti a determinare se questa è l'opzione migliore per te.

• Acquistare sempre da un produttore rispettabile che non utilizza l'elaborazione del calore. Questo può distruggere i composti attivi nell'aglio, che forniscono i maggiori benefici per la salute.
• Evitare prodotti completamente inodori. Sono probabilmente spogliati dei composti dello zolfo che danno l'odore caratteristico e sono responsabili di alcuni dei suoi possibili benefici per la salute.
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Da asporto

La riga inferiore

È possibile utilizzare l'aglio per migliorare il gusto e la qualità dei pasti. Consumare può anche aiutare a mantenere migliori livelli di salute. Per i migliori risultati, consumare l'aglio regolarmente in quantità moderate. Cucinare aglio riduce le sue potenziali qualità terapeutiche, quindi assicuratevi di usare aglio fresco e crudo nei vostri piatti. I supplementi sono anche un'opzione, ma dovresti consultare il tuo medico prima di usarli.

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