Olio di cocco e colesterolo
Sommario:
L'olio di cocco è stato nei titoli degli ultimi anni per vari motivi di salute. In particolare, gli esperti vanno avanti e indietro discutendo sul fatto se sia buono o meno per i livelli di colesterolo.
Mentre alcuni esperti dicono che dovresti evitare l'olio di cocco a causa dei suoi alti livelli di grassi saturi (il grasso saturo è noto per aumentare il colesterolo), altri sostengono che la struttura del grasso rende meno probabile l'accumulo di grasso nel corpo, e che quindi è salutare.
pubblicità PubblicitàCi sono molte segnalazioni contrastanti sul fatto che l'olio di cocco possa aiutare a mantenere il colesterolo sano, abbassare i livelli "cattivi" di lipoproteine a bassa densità (LDL), o se può aiutare a "migliorare" "Livelli di colesterolo HDL (lipoproteine ad alta densità). La ricerca non è stata ancora troppo definitiva. Ci sono molti fatti noti su questo olio, tuttavia, e questo può aiutarti a scegliere se incorporarlo o meno nella tua dieta. Consultare il proprio medico è anche una buona idea.
Ulteriori informazioni: I benefici per la salute dell'olio di cocco »
Cos'è l'olio di cocco?
L'olio di cocco è un olio tropicale derivato dal noce essiccato della palma da cocco. Contiene quasi 13 grammi di grassi totali e 12 grammi di grassi saturi per cucchiaio. Contiene inoltre circa 0,8 grammi di grassi monoinsaturi e circa 0,2 grammi di grassi polinsaturi, entrambi considerati grassi "sani". Non contiene colesterolo. È ricco di vitamina E e polifenoli.
Secondo la Mayo Clinic, l'olio di noci di cocco fresche contiene una grande quantità di acidi grassi a catena media. Quelli non sembrano essere immagazzinati nel tessuto grasso tanto quanto gli acidi grassi a catena lunga. Ecco perché alcune persone chiamano l'olio di cocco uno strumento per perdere peso. Questi esperti dicono che l'acido laurico dell'olio di cocco, che è un tipo sano di acido grasso saturo, viene rapidamente bruciato dal corpo per produrre energia.
Uno studio del 2015 ha rilevato che i topi guadagnavano meno peso se sottoposti a una dieta con olio di cocco rispetto all'olio di soia. Questo nonostante il fatto che l'olio di cocco contenga il 91% di grassi saturi, rispetto al 15% del petrolio di soia, secondo l'Istituto Nazionale per il Cuore, il Polmone e il Sangue. Naturalmente, tutti i tipi di grassi hanno lo stesso numero di calorie; è solo la differenza nel trucco degli acidi grassi che rende i grassi unici l'uno dall'altro. Questo piccolo studio supporta la conclusione che l'acido laurico non è effettivamente immagazzinato come grasso corporeo quanto il tipo di acidi grassi presenti nell'olio di soia. Ulteriori studi sull'uomo devono essere completati per confermare questa osservazione.
Pubblicità PubblicitàVantaggi dell'olio di cocco
Oltre ad essere reclamizzato per i benefici di perdita di peso, l'olio di cocco ha dimostrato di avere altre proprietà positive.
Ha caratteristiche antibatteriche e antinfiammatorie e può essere facilmente assorbito dal corpo per produrre energia.
Un altro studio del 2015 ha rilevato che una combinazione di assunzione giornaliera di olio di cocco ed esercizio fisico potrebbe abbassare la pressione sanguigna e riportarla ai valori normali.
Il fattore colesterolo
Un altro studio ha confrontato gli effetti del burro, del grasso di cocco e dell'olio di cartamo sui livelli di colesterolo, scoprendo che il cocco era efficace nell'abbassare i livelli di LDL e trigliceridi e aumentare i livelli di HDL.
Nonostante alcune ricerche sull'opportunità o meno dell'olio di cocco per i livelli di colesterolo, il verdetto è ancora fuori. Ad esempio, non è un olio ampiamente raccomandato per la salute del colesterolo nel modo in cui l'olio di colza è.
Pubblicità PubblicitàL'Istituto nazionale per il cuore, le polmoni e il sangue raccomanda nel 2013 che l'olio di cocco venga usato meno frequentemente di altri oli più sani che hanno benefici per la salute, come l'olio di colza.
È bene rimanere aggiornati sulle novità per vedere cosa si può trovare di più sugli effetti dell'olio di cocco sui livelli di colesterolo. Questo ti aiuterà a ottenere un'immagine più chiara di se l'olio di cocco è qualcosa che vuoi aggiungere alla tua dieta.
