Fa mangiare troppi semi di chia causa effetti collaterali?

I semi di Chia, derivati ​​dalla pianta Salvia hispanica, sono super nutrienti e divertente da mangiare.

Sono utilizzati in una varietà di ricette, tra cui budini, pancake e semifreddi.

I semi di Chia hanno la capacità unica di assorbire liquidi e assumere una consistenza gelatinosa. Per questo motivo, vengono spesso utilizzati come agenti addensanti e possono anche essere usati come sostituti vegani delle uova in alcuni prodotti da forno (1).

Oltre alle loro proprietà gelificanti e addensanti, i semi di chia sono ben noti per la loro impressionante gamma di nutrienti e potenziali benefici per la salute.

Tuttavia, mentre i semi di chia possono essere un'aggiunta dietetica nutriente per la maggior parte, mangiare troppo potrebbe causare alcuni effetti collaterali.

Questo articolo esamina gli effetti collaterali di mangiare troppi semi di chia.

I semi di Chia hanno molti vantaggi

Uno dei motivi principali per cui le persone mangiano i semi di chia è perché sono altamente nutritivi. Forniscono una buona quantità di fibre, proteine, grassi sani e micronutrienti.

Infatti, solo 1 oncia (28 grammi) di semi di chia fornisce fino al 42% della vostra fibra giornaliera raccomandata, oltre a dosi generose di acidi grassi fosforo, magnesio, calcio e omega-3 (2).

I semi di Chia sono anche ricchi di antiossidanti, che sono composti che proteggono dallo stress ossidativo e riducono il rischio di malattie croniche (3).

Grazie al loro eccellente profilo nutrizionale, i semi di chia sono stati associati a molti benefici per la salute.

In uno studio, una dieta comprendente nopal cactus, proteine ​​di soia, avena e semi di chia è stata trovata per ridurre il peso corporeo, i trigliceridi del sangue e l'infiammazione (4).

Inoltre, i semi di chia sono una delle migliori fonti vegetali di acidi grassi omega-3, che hanno dimostrato di aumentare il colesterolo HDL "buono", ridurre il colesterolo LDL "cattivo", ridurre i trigliceridi nel sangue e alleviare l'infiammazione (5, 6).

Se consumato con moderazione, i semi di chia possono giovare alla tua salute.

Sommario: I semi di Chia sono ricchi di fibre, proteine, acidi grassi omega-3, antiossidanti e micronutrienti. Possono aiutare a perdere peso e aiutare a ridurre l'infiammazione, il colesterolo nel sangue e i trigliceridi.

Mangiare troppi semi di Chia può causare problemi digestivi

I semi di Chia sono una buona fonte di fibre, fornendo 11 grammi di fibra in ogni porzione da 1 oncia (28 grammi) (2).

La fibra è essenziale per la tua salute, promuovendo la regolarità e sostenendo i batteri benefici nel tuo intestino, tra altri ruoli importanti. Tuttavia, troppa fibra può causare problemi ad alcune persone (7, 8).

L'assunzione eccessiva di fibre può causare problemi come dolore addominale, stitichezza, diarrea, gonfiore e gas (9).

Ciò può verificarsi anche quando un'elevata assunzione di fibre è accoppiata con un'idratazione inadeguata, poiché l'acqua è essenziale per aiutare le fibre a passare attraverso il sistema digestivo.

Inoltre, quelli con malattie infiammatorie intestinali come la colite ulcerosa o il morbo di Crohn potrebbero dover monitorare l'assunzione di fibre e limitare i semi di chia durante le riacutizzazioni.

Queste malattie croniche causano infiammazione e restringimento del tratto gastrointestinale, che può portare a sintomi come dolore addominale, sanguinamento, diarrea e perdita di peso (10, 11).

Gli studi indicano che un'elevata assunzione di fibre può aiutare a proteggere contro le malattie infiammatorie intestinali a lungo termine. Detto questo, coloro che stanno vivendo riacutizzazioni dovrebbero limitare l'assunzione di fibre per brevi periodi per ridurre i sintomi (12).

Tuttavia, per la maggior parte delle persone, i sintomi negativi derivanti dall'assunzione di fibre elevate possono essere prevenuti aumentando l'assunzione di fibre lentamente e bevendo molta acqua per aiutarlo a passare attraverso il corpo.

Sommario: Un'assunzione elevata di fibre può essere associata a sintomi digestivi negativi come dolore addominale, gas e gonfiore. Quelli con malattie infiammatorie intestinali possono aver bisogno di limitare l'assunzione di fibre durante le riacutizzazioni.

Mangiare semi di Chia può essere un rischio di soffocamento

Anche se sono sicuri per la maggior parte delle persone, i semi di chia possono causare un aumento del rischio di soffocamento. Quindi assicurati di consumarli con attenzione, soprattutto se hai difficoltà a deglutire.

Questo aumento del rischio è dovuto al fatto che i semi di chia secca si gonfiano e assorbono circa 10-12 volte il loro peso in liquido quando sono esposti all'acqua (13).

Queste proprietà gelificanti possono essere utili quando si tratta di cucinare o cuocere al forno, ma hanno il potenziale per non essere sicuri, poiché i semi di chia possono facilmente gonfiarsi e depositarsi in gola.

Uno studio di un caso ha parlato di un uomo di 39 anni che ha avuto un incidente pericoloso con semi di chia quando ha mangiato un cucchiaio di semi secchi e poi ha bevuto un bicchiere d'acqua.

I semi si espansero nel suo esofago e causarono un blocco, e dovette visitare il pronto soccorso per rimuoverlo (14).

Assicurati sempre di immergere i semi di chia per almeno 5-10 minuti prima di mangiarli. Coloro che hanno difficoltà a deglutire possono aver bisogno di prestare molta attenzione quando li mangiano.

Sommario: I semi di Chia sono in grado di assorbire 10-12 volte il loro peso in liquido. Se non sono fradici prima di mangiarli, possono espandersi e causare un blocco, aumentando il rischio di soffocamento.

Alcuni studi hanno scoperto che l'assunzione di ALA può essere associata al cancro alla prostata

I semi di Chia contengono una buona quantità di acido alfa-linolenico (ALA), un tipo di acido grasso omega-3 che si trova principalmente negli alimenti vegetali (2).

Gli acidi grassi omega-3 sono una parte essenziale della dieta e hanno dimostrato di supportare molti aspetti della salute, tra cui la funzione cognitiva e la salute del cuore (15).

Gli acidi grassi ALA sono particolarmente importanti per coloro che non mangiano pesce, in quanto possono essere convertiti in acido docosaesaenoico (DHA) e acido eicosapentaenoico (EPA) in piccole quantità (16).

Queste sono le due forme attive di acidi grassi omega-3 e si possono trovare nei frutti di mare.

Sebbene gli acidi grassi omega-3 siano generalmente riconosciuti come benefici per la salute, alcuni studi hanno trovato un'associazione tra l'assunzione di ALA e il cancro alla prostata.

Infatti, un ampio studio osservazionale che includeva 288, 268 uomini ha mostrato che l'assunzione di ALA era associata ad un aumentato rischio di carcinoma prostatico avanzato (17).

Un altro studio osservazionale ha dimostrato che quelli con le più alte concentrazioni ematiche di acidi grassi omega-3 avevano un rischio più elevato di cancro alla prostata, rispetto a quelli con concentrazioni più basse di sangue (18).

Tuttavia, gli studi su questo sono in conflitto. Altre ricerche hanno anche scoperto che gli acidi grassi ALA possono proteggere dal cancro alla prostata.

Una revisione di cinque studi ha rilevato che le persone che mangiavano almeno 1,3 grammi di ALA al giorno avevano un rischio ridotto di cancro alla prostata, rispetto a quelli che mangiavano meno di 1,5 grammi al giorno (19).

Allo stesso modo, un altro studio di grandi dimensioni in 840, 242 persone ha mostrato che un più alto apporto di ALA era associato a un minor rischio di cancro alla prostata (20).

È importante ricordare che questi studi hanno riguardato solo l'associazione tra l'assunzione di ALA e il cancro alla prostata. Non hanno preso in considerazione altri fattori che potrebbero aver avuto un ruolo.

Sono necessari ulteriori studi per esaminare la possibile relazione tra l'assunzione di ALA e il cancro alla prostata.

Riepilogo: Alcuni studi hanno rilevato che un aumento dell'assunzione di ALA può essere associato ad un aumentato rischio di cancro alla prostata, mentre altri hanno riscontrato che l'ALA può essere protettiva. Sono necessarie ulteriori ricerche.

Alcune persone potrebbero essere allergiche ai semi di Chia

Alcune persone possono manifestare una reazione allergica dopo aver mangiato semi di chia, anche se questo non è comune.

I sintomi di allergia alimentare possono includere vomito, diarrea e prurito alle labbra o alla lingua.

Nei casi gravi, le allergie alimentari possono persino portare ad anafilassi, una condizione pericolosa per la vita che causa difficoltà di respirazione e oppressione alla gola e al torace (21).

Le allergie ai semi di Chia sono rare ma sono state documentate.

In un caso, un uomo di 54 anni ha iniziato a mangiare semi di chia per aiutare a ridurre il colesterolo. Tuttavia, pochi giorni dopo, ha iniziato a sperimentare vertigini, mancanza di respiro, orticaria e gonfiore (22).

Se si provano i semi di chia per la prima volta e si manifestano sintomi di allergia alimentare, interrompere immediatamente l'uso e consultare il proprio medico.

Sommario: Alcune persone sono allergiche ai semi di chia e possono manifestare sintomi come angoscia gastrointestinale, prurito, orticaria e gonfiore dopo averle mangiate.

Mangiare troppi semi di Chia può causare interazioni con alcuni farmaci

Mentre i semi di chia sono sicuri per la maggior parte delle persone, si consiglia di moderare l'assunzione se si assumono glicemia o farmaci per la pressione sanguigna.

Questo perché mangiare troppi semi di chia potrebbe potenzialmente interagire con gli effetti di alcuni di questi farmaci.

Farmaci per il diabete

Alcuni studi hanno dimostrato che i semi di chia possono abbassare significativamente i livelli di zucchero nel sangue (23).

Ciò è probabilmente dovuto all'elevata quantità di fibra nei semi di chia, che rallenta l'assorbimento di zucchero nel sangue e può ridurre i livelli di zucchero nel sangue (24).

Nella maggior parte dei casi, mangiare quantità moderate di semi di chia può aiutare le persone con diabete a tenere sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue.

Tuttavia, i dosaggi per l'insulina sono personalizzati e attentamente regolati per prevenire cali e picchi di zucchero nel sangue (25).

Mangiare una quantità eccessiva di semi di chia potrebbe causare una diminuzione dei livelli di zucchero nel sangue e potrebbe richiedere aggiustamenti nel dosaggio dei farmaci per il diabete.

Farmaci per la pressione sanguigna

Oltre ad abbassare lo zucchero nel sangue, i semi di chia sono efficaci nel ridurre la pressione sanguigna.

In uno studio, mangiare semi di chia per 12 settimane ha ridotto la pressione sanguigna, insieme a marcatori di zucchero nel sangue e infiammazione (26).

Questo perché i semi di chia sono ricchi di acidi grassi omega-3, che hanno dimostrato di funzionare come un anticoagulante e possono ridurre la pressione sanguigna.

Uno studio condotto su 90 persone con pressione sanguigna alta ha rilevato che assumere integratori di acido grasso omega-3 per otto settimane ha diminuito la pressione sanguigna sistolica di 22 mm / 2g e la pressione diastolica di 11,5 mm / hg, in media.

Tuttavia, le persone in questo studio erano anche in dialisi, quindi questi risultati potrebbero non essere applicabili alla popolazione generale (27).

Coloro che soffrono di ipertensione potrebbero trovare la capacità dei semi di chia di diminuire la pressione sanguigna desiderabile. Tuttavia, i semi di chia possono migliorare l'attività dei farmaci per la pressione del sangue, che potrebbero portare a ipotensione o bassa pressione sanguigna.

Sommario: I semi di Chia possono abbassare la glicemia e la pressione sanguigna. Le persone che assumono farmaci per la pressione alta o il diabete dovrebbero moderare le dimensioni delle porzioni per prevenire le interazioni.

The Bottom Line

I semi di Chia sono altamente nutrienti, vantano una lunga lista di benefici per la salute e possono essere un'aggiunta dietetica sana per la maggior parte.

Tuttavia, la moderazione è fondamentale, poiché mangiare troppi può causare effetti collaterali.

Per evitare questo, iniziare con 1 oncia (28 grammi) al giorno e valutare la tolleranza prima di aumentare lentamente l'assunzione.

Inoltre, rimani idratato mentre aumenti l'assunzione di fibre e immergi i semi di chia per 5-10 minuti prima di mangiarli.

Se li mangi con moderazione, i semi di chia possono essere un'ottima aggiunta a una dieta sana ed equilibrata.

Tuttavia, se si manifestano sintomi negativi dopo aver mangiato semi di chia, smettere di mangiarli e consultare un operatore sanitario.