Buone notizie! Composto in birra può rallentare il declino delle cellule cerebrali
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Appena in tempo per il Super Bowl (e la sua pubblicità più recente e adorabile), ci sono buone notizie sulla birra. Secondo uno studio del Journal of Agricultural and Food Chemistry, un composto di luppolo potrebbe proteggere il cervello dalle malattie di Alzheimer e Parkinson.
Il ricercatore Jianguo Fang e colleghi sapevano già che il danno ossidativo ha un ruolo nelle malattie del cervello. Hanno ipotizzato che avrebbero potuto contrastare o almeno ritardare le malattie del cervello se potessero proteggere le cellule cerebrali o i neuroni.
annuncio pubblicitarioIl team di Fang voleva studiare lo xantumolo, un composto che si trova nel luppolo, perché è stato acclamato per le sue proprietà anti-cancro, anti-ossidazione e di protezione del cuore. È anche noto per le sue capacità antivirali e antinfiammatorie. Lo xantumolo è un flavonoide, una famiglia di composti che ha effetti antiossidanti.
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Xanthumol Key in Protecting Brain Cells
Nei loro test di laboratorio sui ratti, il team di Fang ha notato che le cellule neuronali protette da xantumolo. Hanno detto che lo xantumolo ha mostrato una moderata capacità di neutralizzare le specie reattive dell'ossigeno (ROS). Quando prendiamo ossigeno, è metabolizzato in ROS, che sono molecole messaggero in grado di regolare la segnalazione dell'attività cellulare - compresa la morte cellulare.
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Nonostante i benefici per la salute dello xantumolo, non ci sono scuse per intingere la birra. Come nel caso di quasi tutto, la moderazione è la chiave.
Fang ha detto che la quantità di birra che dovrebbe essere consumata per godere dei benefici dello xantumolo è inferiore a una tazza. Fang ha detto che certe birre hanno più xantumolo di altre, specialmente alcune birre scure.
Pubblicità PubblicitàLa birra non è l'unico posto in cui trovare lo xantumolo. Lo xantumolo è anche presente in alcune bevande analcoliche, come Julmust e Malta.
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Produrre più benefici per la birra
Il gruppo di ricerca di Fang spera che il loro studio spiani la strada a ulteriori ricerche su come lo xantumumolo può proteggere il cervello umano dall'Alzheimer e dal Parkinson, nonché da altri disturbi cerebrali.
L'anno scorso, i ricercatori dell'Oregon State University hanno riportato nella rivista Behavioral Brain Research che lo xantumolo può potenziare la funzione cognitiva nei giovani topi, ma non negli animali più anziani.
Un altro studio del 2014 ha rilevato che i polifenoli antiossidanti presenti nel luppolo, noti come brattee, possono combattere la carie e le malattie gengivali. La ricerca, pubblicata anche nel Journal of Agricultural and Food Chemistry, ha mostrato che le brattee ricche di antiossidanti nel luppolo vengono scartate durante il processo di coltivazione. Ciò lascia un sacco di brattee potenzialmente benefiche da utilizzare per la salute dentale.
Pubblicità La pubblicitàLa birra potrebbe anche essere utile per allontanare l'artrite reumatoide (RA), secondo uno studio pubblicato l'anno scorso su Artrite e Reumatologia.I ricercatori hanno trovato un legame tra bere moderatamente a lungo termine e un rischio ridotto di RA.
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Uno studio del 2010 sul Journal of the Science of Food and Agriculture ha riportato che la birra è una fonte significativa di silicio alimentare, che è importante per aumentare la densità minerale ossea. L'anno precedente, gli scienziati hanno riferito in una conferenza dell'American Association for Cancer che lo xantumolo è in grado di bloccare gli effetti del testosterone, che può aiutare nella prevenzione del cancro alla prostata.
