Organizzazioni di controllo alimentare

Ispezione governativa e conformità alimentare

Tutto il cibo prodotto negli Stati Uniti è regolato dal governo. Le regole sono definite da:

Food and Drug Administration (FDA)
Dipartimento dell'Agricoltura (USDA)
Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC)

Queste organizzazioni aiutano a garantire che il cibo soddisfi le condizioni di base e standard di produzione. Monitorano anche focolai potenzialmente pericolosi.

Ogni organizzazione è diversa. Hanno le proprie responsabilità per il monitoraggio degli alimenti.

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FDA

Food and Drug Administration

La FDA fa parte del Dipartimento della Salute e dei Servizi Umani degli Stati Uniti (HHS). Il suo scopo è monitorare e approvare la produzione di cibo e droghe,

Garantire la sicurezza alimentare è una parte essenziale della missione della FDA. Fanno questo:

assicurandosi che il cibo sia etichettato con precisione
che regola gli additivi e gli integratori alimentari
che impediscono la contaminazione di alimenti umani e animali
che controllano la sicurezza del cibo umano e animale

L'etichettatura degli alimenti è uno dei lavori più visibili della FDA. Decidono come denominare e etichettare gli alimenti. Inoltre determinano quali informazioni nutrizionali sono richieste sulle etichette degli alimenti.

USDA

Dipartimento dell'Agricoltura

L'USDA monitora la sicurezza, il commercio e la produzione di prodotti agricoli. Tutti i prodotti agricoli prodotti o venduti negli Stati Uniti devono rispettare le norme USDA. Parte della missione dell'USDA è "fornire leadership su cibo, agricoltura, risorse naturali e problemi correlati. "

L'USDA, non la FDA, è responsabile per la sicurezza e l'etichettatura di imballaggi commercialmente: