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Ciotola di riso in Turchia

Sommario:

Anonim

Questa marinata è molto forte, quindi non devi marinare troppo a lungo: solo 10-15 minuti a temperatura ambiente.

Ingredienti

  • 1/3 tazza di salsa hoisin
  • 2 cucchiai di salsa di soia di funghi scuri
  • 1 cucchiaio di mirin o vino bianco secco
  • 1 cucchiaino di zenzero grattugiato fresco
  • 1 cucchiaino di salsa piccante
  • 1 1/2 lbs di filetto di tacchino
  • 1 tazza di piselli julienned
  • 1 cucchiaio di olio vegetale
  • 1 cucchiaino di olio di sesamo tostato
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo tostato
  • 4 tazze di riso cotto
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Istruzioni

  1. Mescolare insieme i primi 5 ingredienti. Versare 1/3 di miscela in un piatto fondo.
  2. Tagliare i filetti in pezzi da 1 & 1/2 a 2 pollici di spessore e metterli in un piatto fondo con la salsa preparata, girando per rivestire. Lasciare riposare a temperatura ambiente per 10 minuti.
  3. Riscaldare la griglia interna o esterna a medio-alta. Togliere il tacchino dalla marinata e scartare la marinata. Pat tacchino asciutto con salviette di carta. Mettere sulla griglia e cuocere coperto, 5 minuti per lato, imburrare due volte con salsa riservata. Togliere dalla griglia e lasciare riposare 5 minuti prima di affettare.
  4. In una padella grande, scaldare verdure e olio di sesamo a fuoco medio-alto. Fate rosolare le taccole, mescolando continuamente, da 3 a 4 minuti o fino a quando diventano teneri e teneri. Servire il tacchino con piselli e riso cotto.

Al servizio 4

Informazioni nutrizionali

  • Dimensione dose: 1 tazza
  • Calorie: 549
  • Grasso: 9. 4 g
  • Calorie da grassi: 15. 4%
  • Grasso saturo: 4 g
  • Proteine: 40. 4 g
  • Sodio: 706. 2 mg
  • Carboidrati totali: 71. 3 g