Whole Foods rivela la sua lista di tendenze alimentari
Sommario:
- 1. Aromi floreali
- 2. Super polveri
- 3. Funghi funzionali
- 4. Festa dal Medio Oriente
- 5. Trasparenza 2. 0
- 6. L'alta tecnologia va avanti verso il basso
- 7. Spuntini soffiati e sbollentati
- 8. I tacos escono dai loro gusci
- 9. Root-to-stem
- 10. Dì "evviva" all'altro spumante
Speri di rendere il 2018 il tuo anno più forte e più sano? Un nuovo anno porta nuove scelte e nuovi obiettivi, con semplici cambiamenti che aumentano la tua longevità più di quanto potresti aspettarti!
Forse nessuno lo capisce meglio del mercato Whole Foods. I loro compratori ed esperti globali - che includono brand evangelist, ambientalisti e lavoratori in tutta l'industria alimentare - hanno appena rilasciato le loro tendenze alimentari più attese per il 2018.
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1. Aromi floreali
I petali commestibili si stanno facendo strada dai ristoranti di fascia alta alla vostra sala da pranzo, con petali nei vostri snack e fiori botanici infusi in bevande. Sambuco, rosa e lavanda stanno prendendo il posto dei tuoi cocktail - e non è solo per lo spettacolo. Quando infuso nel tè o in un estratto liquido, il magnifico fiore di ibisco è pieno di incredibili proprietà salutistiche, abbassando la pressione sanguigna alta, allentando i dolori di stomaco e persino avendo il potenziale per aiutare nella perdita di peso.
2. Super polveri
La miscelazione di polveri salutari nelle nostre bevande, prodotti da forno, farina d'avena e persino caffè può essere un modo rapido per incorporare proteine extra, collagene e altri nutrienti, senza aggiungere molte calorie in più. In questi giorni, le polveri proteiche non sono solo per i sollevatori di pesi in palestra, con le proteine in polvere per le donne che fanno un grande balzo in avanti. E bere collagene può essere il segreto per la pelle gonfia e giovanile. Fai attenzione anche alla curcuma macinata, alla spirulina e alle radici in polvere.
3. Funghi funzionali
Funghi funzionali come reishi, Cordyceps, criniere di leone o chaga sono tradizionalmente usati come integratori alimentari e vengono aggiunti a cose come tè, caffè, frullati e altre bevande - portando un ricco e sapore cremoso. I benefici per la salute dei funghi sono piuttosto difficili da discutere, poiché hanno dimostrato di aumentare la tua immunità, sostenere la salute del cuore e persino combattere l'infiammazione che può portare al cancro.
4. Festa dal Medio Oriente
Tratta dal Nord Africa e dal Medio Oriente - pensa che i prodotti arabi come il falafel, i formaggi ciprioti come halloumi e spezie come l'harissa e il cardamomo siano pronti a maturare la tua tavola nel 2018. Offrire sano, perdita di peso- i grassi in grado di scatenare la dieta mediterranea e le proprietà curative del cardamomo, questa dieta è equilibrata e deliziosa, una gradita aggiunta all'anno.
AdvertisementAdvertisement5. Trasparenza 2. 0
Conoscere ciò che si mangia, fino alle etichette delle calorie, agli OGM, alle certificazioni del commercio equo e agli standard di benessere degli animali sarà più facile che mai nel 2018.A partire da gennaio, Whole Foods farà passi in avanti per assicurarsi che tutti i suoi prodotti, come il tonno in scatola, possano essere rintracciati in fonti sostenibili, e altre aziende ne seguiranno l'esempio.
6. L'alta tecnologia va avanti verso il basso
L'andare vegano non è quello che una volta sembrava essere. Oggi puoi mangiare hamburger vegani che in realtà sembrano "sanguinare", "tonno" che è in realtà prodotto con pomodori, yogurt e salse fatte con noci e persino piselli. Con la dieta vegana che offre una serie di benefici per la salute, compresa la protezione contro alcuni tipi di cancro e il diabete di tipo 2, diventare vegan potrebbe essere più facile che mai.
7. Spuntini soffiati e sbollentati
Il futuro dello spuntino significa meno calorie e sapori più eccitanti, con nuovi spuntini soffiati e sbocconcellati - come fave di alghe e farfallini con pasta soffiata. In generale, spuntini soffiati significano meno carboidrati, possono essere privi di glutine e possono includere una porzione extra di verdure.
8. I tacos escono dai loro gusci
I taco stanno avanzando nel prossimo anno, uscendo dal guscio per consentire impacchi senza cereali, involucri di alghe (che offrono tonnellate di benefici per la salute), tortillas di mais cimelio e persino varietà di dessert!
9. Root-to-stem
Se intendiamo utilizzare l'intero animale - dal naso alla coda - perché non dovremmo usare l'intero ortaggio? Nel 2018, andremo oltre i benefici spesso propagandati di cavolo, a mangiare le scorze di cocomero in salamoia, lo slaw con gambo di broccoli e ad impegnarci con ogni porzione di ogni frutto o verdura che mangiamo!
AdvertisementAdvertisement10. Dì "evviva" all'altro spumante
I vecchi tempi delle bibite popping sono finiti. Ora, puoi ottenere sapore con le tue bolle, ma senza lo zucchero - che sta facendo più male di quanto tu sappia. Whole Foods dice che il 2018 avrà ispirato bevande fatte con acero e betulla e mocktail fatti con fiori di sambuco e menta. Questo potrebbe non solo aiutarci ad abbassare l'assunzione di alcol, ma anche a rimanere idratati.
Con così tante nuove tendenze e innovazioni salutari, non ci sono scuse per non rallegrare il 2018! Puoi imparare di più da dove proviene il tuo cibo, trattare te stesso senza mettere ingredienti malsani nel tuo corpo e apportare modifiche che cambiano la vita a ciò che mangi e come. Inoltre, più tacos. Chi potrebbe mai discuterne?
