Quali marchi di yogurt hanno Lactobacillus acidophilus?

Hai mai visto quelle pubblicità in cui le persone mangiano yogurt per regolare il loro sistema digestivo? Ci sono ragioni per cui lo yogurt viene pubblicizzato come alimento salutare e il lactobacillus acidophilus è uno di questi.

Il Lactobacillus acidophilus è un tipo di batteri "utili" che si trova naturalmente nel corpo, solitamente nell'intestino, nella bocca o nei genitali femminili. È considerato utile per la salute umana perché i batteri non causano malattie. Produce anche vitamina K e lattasi, l'enzima che scompone gli zuccheri nei prodotti lattiero-caseari.

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Il Lactobacillus è un probiotico popolare. I probiotici sono batteri vivi che aiutano il corpo ad assorbire i nutrienti e mantenere il giusto equilibrio di batteri utili. Sono stati usati per trattare diverse condizioni mediche, come diarrea, intolleranza al lattosio, eczema, asma, infezioni vaginali e sindrome dell'intestino irritabile (IBS). Tuttavia, non tutti i tipi di batteri fanno la stessa cosa. Diversi ceppi hanno benefici per la salute diversi.

3 cose su Lactobacillus Acidophilus

1. Produce vitamina K, che è importante per la forza ossea e la coagulazione del sangue.
2. Produce anche lattasi, che scompone gli zuccheri nel caseificio.
3. Funziona come un probiotico, bilanciando la popolazione batterica interna.

Quando lo yogurt è fatto, i produttori usano queste colture vive o probiotici per rendere il latte più denso e dargli il ben noto gusto acido associato allo yogurt.

In che modo può giovare alla tua salute?

Alcuni trattamenti antibiotici uccidono i batteri buoni insieme ai batteri infettivi che sono destinati a distruggere. Ciò può causare sintomi spiacevoli, come mal di stomaco. L'assunzione di probiotici può anche aiutare a ripristinare i batteri buoni e ridurre questi sintomi.

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Salute del cuore

Alcuni tipi diversi di probiotici, incluso il lactobacillus acidophilus, sono benefici per la salute del cuore. La ricerca ha dimostrato che mangiare yogurt con questi probiotici può aiutare ad abbassare la lipoproteina a bassa densità (LDL) o il colesterolo "cattivo", mentre aumenta la lipoproteina ad alta densità (HDL) o il colesterolo "buono".

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intolleranza al lattosio

Alle persone intolleranti al lattosio viene detto di evitare i latticini. Lo yogurt è solitamente l'unica eccezione alla regola. Questo perché lo yogurt ha meno lattosio rispetto al latte e altri prodotti caseari. Il Lactobacillus acidophilus è uno dei probiotici nello yogurt che è responsabile della riduzione del lattosio, rendendo più facile la digestione del corpo. Le culture vive promuovono anche la buona salute intestinale in generale, anche per le persone che non hanno difficoltà a digerire il lattosio.

Diabete

Lo yogurt è stato anche raccomandato come alimento sano per le persone con diabete, e non solo per il suo alto contenuto proteico.Il Lactobacillus acidophilus è anche uno dei probiotici che possono assumere zuccheri dal cibo nel sistema digestivo e trasformarli in un acido grasso che può essere utilizzato per produrre energia. Riducendo lo zucchero, il lactobacillus acidophilus aiuta a prevenire i picchi di zucchero nel sangue.

Infezioni da lieviti

Poiché il lattobacillo acidofilo si trova naturalmente nella vagina, a volte si consiglia di mangiare yogurt con il probiotico per le donne che spesso hanno infezioni da lievito. I ricercatori ritengono che sostituire i batteri buoni mangiando yogurt potrebbe aiutare a mantenere l'equilibrio corretto e impedire al lievito di crescere troppo. Numerosi studi hanno scoperto che consumare quotidianamente i probiotici aiuta a prevenire il lievito e altre infezioni batteriche.

Quali Yogurts lo contengono?

Si trova in altri alimenti? Lo yogurt non è l'unico posto dove trovare la tua soluzione. Il Lactobacillus acidophilus può anche essere trovato in alcuni alimenti fermentati, come formaggio, prodotti a base di soia (miso e tempeh) e sottaceti.

Lactobacillus acidophilus può essere presente in diversi stili di yogurt, dal normale al congelato al greco. Per scoprire se un particolare yogurt ha lactobacillus acidophilus, controllare l'etichetta degli ingredienti. I batteri dovrebbero essere elencati.

Ecco alcuni marchi comuni che hanno lactobacillus acidophilus:

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• Chobani
• Dannon
• Yoplait
• Fage
• Stonyfield
• Siggi

Per aiutare le persone a differenziare tra marchi che contengono culture vive e quelli che non lo fanno, la National Yogurt Association (NYA) ha creato un sigillo "live and active cultures". I produttori devono fornire alla NYA prove del laboratorio secondo cui i loro prodotti refrigerati contengono almeno 100 milioni di colture per grammo e i prodotti surgelati hanno almeno 10 milioni di colture per grammo al momento della produzione. Tuttavia, poiché la NYA non è un'organizzazione di regolamentazione, è comunque una buona idea controllare l'elenco degli ingredienti per vedere quali specifici probiotici sono inclusi nello yogurt che si intende acquistare. Inoltre, non tutti i produttori si registrano presso la NYA, alcuni possono scegliere di elencare semplicemente i tipi di batteri e numeri nell'elenco degli ingredienti o creare la propria etichetta.