Frullati a basso contenuto di carboidrati: 10 puoi fare in casa

Le diete povere di carboidrati sono concepite per aiutare le persone a perdere peso. Se questo è vero o no, seguendo una dieta che include carboidrati meno lavorati come cereali, frutta e verdure amidacee può aiutare a ridurre il rischio di diabete e altri problemi metabolici.

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Panoramica

Carboidrati: una panoramica

Indice glicemico e carico glicemicoL'indice glicemico (GI) misura la rapidità con cui gli alimenti si trasformano in zucchero e entrano nel flusso sanguigno. Gli alimenti con un basso indice glicemico non faranno aumentare la glicemia come gli alimenti ad alto contenuto glicemico.

Il carico glicemico prende in considerazione sia il GI di un alimento sia la porzione di cibo comunemente consumata. Gli alimenti con un carico glicemico inferiore a 10 sono una buona prima scelta per i carboidrati.

I carboidrati sono uno dei tre macronutrienti forniti dagli alimenti. Insieme a proteine ​​e grassi, i carboidrati forniscono l'energia di cui abbiamo bisogno per alimentare i nostri corpi. Molti alimenti contengono carboidrati, ma non tutti i carboidrati sono uguali dal punto di vista nutrizionale.

I carboidrati interi non trasformati si trovano naturalmente in un certo numero di alimenti ricchi di sostanze nutritive, tra cui cereali come grano integrale, riso selvatico, quinoa e altri, verdure e legumi. I carboidrati più semplici ma naturali non trattati si trovano nel latte e nella frutta. Ma molti produttori di alimenti trasformati aggiungono carboidrati raffinati, tra cui farina bianca e zucchero. Questi carboidrati "semplici" elaborati possono essere trovati in cose come:

• dolci
• biscotti
• caramelle
• pane bianco
• pasta
• bibite

L'American Diabetes Association ha queste raccomandazioni per limitare i carboidrati semplici nella vostra dieta: < 999> Bere acqua invece di bevande zuccherate come succhi di frutta, tè dolci, bevande sportive e bibite.

• Mangia frutta invece di bere succo.
• Sostituire patate dolci per patate bianche.
• Mangia pane integrale invece di pane bianco.
• Sostituire riso integrale integrale per riso bianco.
• Smoothies a casa

Smoothies a basso contenuto di carboidrati a domicilio

Per preparare frullati fatti in casa a basso contenuto di carboidrati, fare scelte intelligenti sulla frutta e provare a incorporare i green per i nutrienti extra. I frullati a basso contenuto di carboidrati più sani mantengono la fibra dai frutti e dalle verdure.

La fibra aiuta nella digestione e ti aiuta a sentirti soddisfatto. Usa un frullatore ad alta potenza per rendere i tuoi frullati più morbidi e cremosi possibile. Per i liquidi, evitare i succhi in favore di acqua naturale, latte (scremato, mandorle, cocco o riso) e ghiaccio. Aggiungi yogurt o latte greco per aumentare il contenuto proteico.

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Green

1. Frullato verde a basso contenuto di carboidrati

I frullati verdi di solito prendono il loro colore vivace da una generosa aggiunta di verdure, come gli spinaci. Spinaci è classificato tra le verdure più sane, grazie ai suoi molti nutrienti essenziali.Questa ricetta include anche avocado, semi di lino e latte di mandorle.

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Crunch alla fragola

2. Frullato con sciroppo di fragole a basso contenuto di carboidrati

Questa ricetta facile da frullato contiene fragole, mandorle e cannella. La cannella può aiutare ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue.

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Velluto rosso

3. Frullato di velluto rosso

Il bel colore di questo frullato deriva dall'aggiunta di barbabietole, che aggiungono nutrienti come le vitamine A e C, oltre a calcio e ferro. L'avocado lo rende morbido e pieno.

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Cheesecake alla fragola 4. Frullato di fragole low-carb cheesecake

Il latte di soia non zuccherato e la ricotta fanno di questo frullato di fragole ricco di proteine ​​e povero di carboidrati.

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Burro di arachidi al cioccolato

5. Frullato al burro di arachidi a basso contenuto di carboidrati

Questo frullato utilizza la stevia come dolcezza anziché come zucchero tradizionale. La stevia è un dolcificante artificiale che proviene dalla pianta di stevia. Secondo la Mayo Clinic, la stevia può aiutare con la gestione del peso, ma dovrebbe essere usata con moderazione.

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Sensazione di pera di agrumi

6. Sensazione di pera di agrumi a basso contenuto di carboidrati

L'avocado congelato e pelato è un ottimo sostituto per la banana in questo frullato. Sostituire la banana con l'avocado elimina tutto lo zucchero e avrai anche molti grassi sani. I grassi di alta qualità ti fanno sentire più pieno più a lungo. Questa ricetta ha anche spinaci e prezzemolo per nutrienti extra.

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Polka dot berry dance

7. Danza a bacca a pois

Questa ricetta frullata utilizza mirtilli e more, due frutti con un basso indice glicemico. Sono inclusi anche i semi di Chia. Sono una ricca fonte di fibre alimentari.

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Proteina per pesche pesche

8. Frullato alle proteine ​​della pesca alle pesche

Le pesche sono un altro frutto a basso indice glicemico. Questo frullato miscela le pesche con yogurt greco ad alto contenuto proteico, cannella e polvere proteica. Sostituire la mandorla o il latte di cocco per il latte da latte per mantenere basse le calorie.

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Minty green protein

9. Frullato di proteine ​​verdi menta

Questo frullato verde miscela l'estratto di menta piperita, il latte di mandorla, l'avocado e gli spinaci. È una combinazione di menta che non contiene zucchero e latticini e piena di grassi e fibre salutari.

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Mirtilli e spinaci

10. Frullato di mirtilli e spinaci

Un mix di mirtilli congelati, spinaci, latte di mandorle e yogurt greco rendono questo ripieno di frullato e delizioso.

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