Kale rimane un alimentatore
Sommario:
- Panoramica
- 1. Vitamine e minerali e antiossidanti - oh mio!
- Tra tutti i nutrienti presenti nel cavolo si nota: vitamina K.
- La fibra di cavolo è una buona fonte di fibre insolubili, che aiuta a mantenere sano il tratto digestivo e aiuta ad alleviare la stitichezza.
- Il cavolo verde e altre verdure a foglia contengono ferro, che è un minerale importante che aiuta i globuli rossi a trasportare l'ossigeno nelle cellule.
- Le verdure crocifere come il cavolo sono ricercate dal National Cancer Institute come possibili combattenti per il cancro.
- Se sei un drogato di cavolo, non ci dovrebbe essere vergogna nel tuo gioco, in quanto questa verdura è a basso contenuto di calorie e grassi.
- Gli antiossidanti sono una parola d'ordine salutare, ma cosa sono esattamente? In breve, sono sostanze che possono aiutare a prevenire il danno cellulare e ridurre il rischio di alcune malattie.
- Ci vediamo, carote, ma c'è un altro vegetariano in città che è facile per gli occhi.
- Kale è un'ottima fonte di folati, che fa parte della famiglia delle vitamine B. Il folato aiuta il tuo corpo a formare globuli rossi e DNA.
- Una porzione di cavolo da 100 grammi contiene 4. 28 grammi di proteine, che non si avvicinano alla raccomandazione giornaliera della FDA per le proteine, che è di 50 grammi.
- Può sembrare che tu stia leggendo di un nuovo superalimento ogni giorno, ma alcune cose rimangono le stesse. Kale è una verdura gustosa e versatile che è uno degli alimenti più nutrienti che troverai.
Panoramica
Kale ha guadagnato la sua reputazione come la tendenza più hot-food in giro. Questo verdeggiante vegano verde racchiude un arsenale di vitamine, minerali e antiossidanti e anche un po 'di proteine.
Oltre ai suoi eccezionali benefici per la salute, è estremamente versatile. Si può gustare mescolato in un frullato, semplicemente saltato, trasformato in un gustoso pesto o semplicemente crudo. Kale è anche solitamente disponibile tutto l'anno, ed è anche economico.
Tuttavia lo dividi, ecco perché dovresti sentirti bene mangiando più cavoli.
AdvertisementAdvertisementNutrienti
1. Vitamine e minerali e antiossidanti - oh mio!
Fedele alla sua reputazione, il cavolo è ricco di vitamine, minerali e altri nutrienti.
Una porzione di cavolo di 100 grammi - circa un bicchiere e mezzo - ha due volte la raccomandazione giornaliera di cibo e farmaci per la vitamina C, e raddoppia la raccomandazione per il beta carotene, che il corpo trasforma in vitamina A.
< ! --2 ->E non è tutto: anche il cavolo contiene altri nutrienti come riboflavina, tiamina e vitamina E. Ha anche poche calorie - solo 49 in quel 100 grammi - e anche meno grassi.
| Micronutrienti | Quantità in 100 grammi di cavolo | Percentuale del valore giornaliero della FDA |
| Vitamina K | 705 ug | 881 percento |
| Vitamina C | 120 mg | 200 percento |
| Vitamina A (beta carotene) | 9990 iu | 200 percento |
| Folato | 141 ug | 35 percento |
| Vitamina B-6 | 0. 271 mg | 16 percento |
| Calcio | 150 mg | 15 percento |
| Potassio | 491 mg | 14 percento |
| Magnesio | 47 mg | 12 percento < 999> Fosforo |
| 92 mg | 9 percento | Ferro |
| 1. 47 mg | 8 percento | |
| Quantità in 100 grammi di cavolo | Fibra |
| 3. 6 g | Proteine |
| 4. 28 g | Carboidrati |
| 8. 75 g | Grasso totale |
| 0. 93 g | Takeaway: |
La parola sulla strada è giusta - kale racchiude un sacco di sostanze nutritive importanti. Vitamina K
2. Vitalità vitale K
Tra tutti i nutrienti presenti nel cavolo si nota: vitamina K.
La vitamina K aiuta a coagulare il sangue, prevenendo un'eccessiva emorragia. Senza di essa, un piccolo taglio potrebbe trasformarsi in una ferita pericolosa per la vita. La vitamina K aiuta anche il corpo a usare il calcio per costruire ossa sane.
La vitamina K in kale è notevole a causa del volume puro di esso. Con quasi nove volte la dose giornaliera raccomandata, kale ti copre di vitamina K.
Nota alle persone che assumono un anticoagulante come il warfarin: aiutando il sangue a coagularsi, la vitamina K funziona esattamente nello stesso modo in cui il farmaco fa. Prima di aggiungere altro cavolo alla tua dieta, parla con il tuo medico di quanto vitamina K è sicura da consumare.
Da asporto:
Gli spinaci, i cavoli verdi e altre verdure a foglia larga sono contendenti nel gioco della vitamina K, ma il cavolo è il vero vincitore di questa vitamina essenziale. AdvertisementAdvertisementAdvertisement
Fibra 3. Fibra
La fibra di cavolo è una buona fonte di fibre insolubili, che aiuta a mantenere sano il tratto digestivo e aiuta ad alleviare la stitichezza.
Inoltre, una dieta ricca di fibre riduce il rischio di malattie cardiache.
La fibra aiuta anche a mantenere i livelli di zucchero nel sangue equilibrati. Di conseguenza, può aiutare nella prevenzione e nella gestione del diabete. Come bonus aggiuntivo, kale contiene anche magnesio, che alcuni studi hanno trovato per aiutare a gestire il diabete.
Da asporto:
Kale fornisce alla tua dieta una buona dose di fibra, che può portare benefici al tuo cuore e ai livelli di zucchero nel sangue, oltre alla tua regolarità. Ferro
4. Grande fonte di ferro
Il cavolo verde e altre verdure a foglia contengono ferro, che è un minerale importante che aiuta i globuli rossi a trasportare l'ossigeno nelle cellule.
La carenza di ferro può portare all'anemia, una condizione che colpisce quasi 5 milioni di americani. Le donne sono più probabili degli uomini ad essere anemiche. I vegetariani, i vegani e coloro che non mangiano molta carne rossa devono essere consapevoli di assumere abbastanza ferro nella loro dieta.
Un ulteriore vantaggio di kale è il suo alto contenuto di vitamina C. Questa vitamina aiuta ad aumentare la quantità di ferro che il corpo assorbe dalle fonti di ferro di origine vegetale.
Da asporto:
L'aggiunta di kale alla tua dieta può aumentare l'apporto di ferro e aiutarti ad evitare l'anemia. Annuncio pubblicitario
Combattente per malattia 5. Combattente contro le malattie super
Le verdure crocifere come il cavolo sono ricercate dal National Cancer Institute come possibili combattenti per il cancro.
Kale contiene alti livelli di glucosinolati, che sono componenti presenti in natura nelle verdure pungenti o amare. Quando vengono digeriti, i glucosinolati vengono scomposti in composti come isotiocianati e indolo.
Studi di ricerca su animali hanno trovato isotiocianati per aiutare a prevenire alcuni tipi di cancro, incluso il cancro del polmone e dell'esofago. Inoltre, un altro studio ha trovato indolo per limitare la crescita anormale delle cellule nella cervice.
Da asporto:
Mentre il cavolo non può ancora essere considerato un killer del cancro, gli studi preliminari hanno mostrato promettenti correlazioni. Pubblicità
6. Curb quelle calorie
Se sei un drogato di cavolo, non ci dovrebbe essere vergogna nel tuo gioco, in quanto questa verdura è a basso contenuto di calorie e grassi.
Una porzione da 100 grammi di cavolo crudo contiene 49 calorie e meno di 1 grammo di grasso.
Accoppiato con proteine magre e cereali integrali, cavolo tritato o cotto è una grande aggiunta a qualsiasi piano di perdita di peso.
Takeaway:
Kale è a basso contenuto di calorie e grassi, il che significa che puoi sgranocchiare il contenuto del tuo cuore e dei tuoi fianchi. AdvertisementAdvertisement
Antiossidanti7. A-plus antiossidante fonte
Gli antiossidanti sono una parola d'ordine salutare, ma cosa sono esattamente? In breve, sono sostanze che possono aiutare a prevenire il danno cellulare e ridurre il rischio di alcune malattie.
Kale contiene una quantità di antiossidanti, tra cui quercetina e kaempferol.Gli studi hanno trovato questi antiossidanti avere qualità anti-infiammatorie e antivirali.
La quercetina è stata anche collegata alla diminuzione della pressione sanguigna nelle persone e agli effetti della depressione negli animali, ma sono necessari ulteriori studi.
Takeaway:
Kale può aiutarti a raccogliere i benefici per la salute di una dose giornaliera di antiossidanti. Prestazioni oculistiche
8. Tutti gli occhi su kale
Ci vediamo, carote, ma c'è un altro vegetariano in città che è facile per gli occhi.
Gli antiossidanti contenuti nel cavolo includono luteina e zeaxantina. Gli studi dimostrano che questi nutrienti possono aiutare a prevenire malattie degli occhi come il glaucoma, la cataratta e la degenerazione maculare.
Da asporto:
La sua abbondanza di antiossidanti chiave che possono aumentare la salute degli occhi rendono il cavolo un ortaggio davvero visionario. PubblicitàPubblicitàPubblicità
Vantaggi per il bambino9. Oh baby
Kale è un'ottima fonte di folati, che fa parte della famiglia delle vitamine B. Il folato aiuta il tuo corpo a formare globuli rossi e DNA.
Il folato è particolarmente importante per le donne durante la gravidanza perché supporta lo sviluppo del cervello infantile e può prevenire difetti alla nascita. Questo significa che le donne in gravidanza hanno bisogno di una dose extra di folato.
Da asporto:
Se sei abbastanza fortunato da avere kale come una delle tue voglie di gravidanza, sentiti libero di concederti. I livelli elevati di folato sono buoni sia per te che per il bambino. Proteine
10. Proteine sul lato
Una porzione di cavolo da 100 grammi contiene 4. 28 grammi di proteine, che non si avvicinano alla raccomandazione giornaliera della FDA per le proteine, che è di 50 grammi.
Chiaramente, kale non lo taglierà nel soddisfare le tue esigenze quotidiane di proteine. Tuttavia, quando si considerano tutti gli altri nutrienti in kale, è facile guardare questo pop di proteine come bonus extra.
Da asporto:
Il cavolo ha quasi il doppio delle proteine rispetto agli spinaci, quindi se stai cercando un sano verde a foglia verde, il contenuto proteico potrebbe far pendere la bilancia in favore del cavolo. Per riassumere
Per riassumere
Può sembrare che tu stia leggendo di un nuovo superalimento ogni giorno, ma alcune cose rimangono le stesse. Kale è una verdura gustosa e versatile che è uno degli alimenti più nutrienti che troverai.
Se sei convinto dei superpoteri nutrizionali di Kalea e desideri una sana ricetta di cavolo, dai un'occhiata a questi modi fuori dagli schemi per mangiare kale. Il tuo corpo - comprese le tue papille gustative - ti ringrazierà!
