Dieta mediterranea: 15 antipasti sani

Le cucine della regione mediterranea sono apprezzate in tutto il mondo per i loro benefici per la salute. Fortunatamente per quelli di noi che vivono al di fuori della regione, la maggior parte di questi cibi sani possono essere ricreati nelle nostre cucine, indipendentemente da dove provengano.

Secondo una dieta di tipo mediterraneo è associata a un ridotto rischio di cancro, morbo di Parkinson e di Alzheimer e morte per malattia cardiaca, secondo la Mayo Clinic. I benefici per la salute sono direttamente legati alla dipendenza della cucina da prodotti freschi, pesce, cereali integrali e grassi sani.

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Integrando i piatti della cucina mediterranea nella tua dieta, puoi iniziare a cogliere anche alcuni di questi benefici.

Abbiamo raccolto i migliori stuzzichini in stile mediterraneo online per semplificare la regolazione.

Insalata mediterranea di orzo

Fonte immagine: Iowa Girl Eats

Olive, pomodori ed erbe sono al centro dell'attenzione in questa insalata di orzo, che sarebbe un'ottima alternativa all'insalata di pasta al prossimo incontro.

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Polpette greche con salsa tzatziki

Tzatziki è un'altra salsa cremosa mediterranea fatta con yogurt, cetrioli e aglio. Questa ricetta di Recipe Runner sarebbe ottima per servire il giorno della partita.

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Batata harra

Queste patate in stile libanese da Mangiare i tuoi errori sono un'alternativa semplice e saporita alle patatine fritte casalinghe o alle tradizionali patate da cucina. Gli spud sono conditi con paprika, aglio, pepe di Caienna e altro ancora.

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Labneh dip con zaatar pistacchio menta oliva topping

Fonte immagine: due fichi viola Labneh è un tradizionale formaggio di salsa mediorientale a base di yogurt sforzato. Questa ricetta da due fichi viola è sormontata da menta, semi di melograno e altri contorni colorati.

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Bruschetta al pomodoro e basilico

La bruschetta è un marchio di antipasto italiano. Servito con pane croccante, i sapori di pomodori freschi e basilico svegliano le papille gustative e stuzzicano l'appetito. Per i migliori risultati, usa pomodori locali e stagionali.

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Insalata di lenticchie libanesi

Questa insalata di lenticchie di Kalyn's Kitchen combina i sapori di aglio, cumino, menta e prezzemolo. Come molti piatti in questa lista, è a basso contenuto di grassi, latticini, senza glutine e vegani. Una cosa non è a corto? Gusto.

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Funghi e verdure arrosto italiani

Fonte immagine: Jo Cooks

Servito come contorno o antipasto, queste verdure arrosto italiane saranno sicuramente un successo. Perché è semplice da preparare e cucinare, questa ricetta di Jo Cooks sarà una grande aggiunta al tuo prossimo potluck.

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Flatbread di carciofi, pomodori e spinaci

Hai ospiti durante questo fine settimana? Accoglili con un bicchiere di rosso e focacce. Questi semplici antipasti sono ricchi di sapore e salutari. Sono conditi con spinaci, carciofi, pomodori e formaggi, ma sentitevi liberi di essere creativi con i vostri condimenti.

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Tapenade di peperoni e carciofi arrostiti

I tapenades sono essenzialmente paste fatte di ingredienti freschi. Questa ricetta di vita, amore e buon cibo sarebbe eccellente servita su pane croccante o cracker multicereali.

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Ulteriori informazioni: cosa c'è di così eccezionale nella dieta mediterranea? »

I migliori falafel fatti in casa

Perché friggere quando puoi cuocere? Questi falafel di Little Spice Jar sono perfetti per insalate e involtini, oppure possono essere gustati da soli con un po 'di tahini.

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Spiedini di insalata caprese

L'insalata caprese è un'incredibile prelibatezza estiva che utilizza pomodori freschi e basilico. Questa versione di Natasha's Kitchen mette l'insalata sugli spiedini, trasformandola nel perfetto aperitivo di festa.

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Souvlaki di pollo grigliato e salsa tzatziki

Souvlaki è greco come non mai! Questa ricetta de Le Crème De La Crumb accosta il pollo allo spiedo con il tzatziki, una salsa tradizionale greca solitamente spalmata su un souvlaki o giroscopio pita. Abbandona i carboidrati e usalo come un tuffo per la carne.

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Bruschetta con ricotta, prosciutto e rucola

Un legante rosso serve questa alternativa alla tradizionale bruschetta al pomodoro e basilico. Invece, fette di pane croccante sono condite con ricotta, prosciutto e rucola piccante. La ricetta ti accompagna nella realizzazione della ricotta fatta in casa, ma non ti diremo se decidi di risparmiare un po 'di tempo e di acquistarlo in negozio.

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Spiedini antipasti

Questa ricetta antipasto di Dinner at the Zoo presenta tutti i componenti tradizionali italiani: olive, mozzarella fresca, peperoni e salame. Sentiti libero di essere creativo, comunque, e aggiungi ingredienti che la tua famiglia apprezzerà di più.

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Frittelle di zucchine greche

Chiamate anche kolokithokeftedes, le frittelle di zucchine greche sono molto più facili da preparare di quanto non lo siano. Deliziosi sapori greci come il formaggio feta, l'aneto e l'olio d'oliva si uniscono per creare un aperitivo e farai fatica a conservare le scorte.

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