Mirtillo Vantaggi: Informazioni nutrizionali

Punti salienti

I mirtilli sono ricchi di antiossidanti.
I mirtilli forniscono anche supporto cardiovascolare.
La ricerca suggerisce che possono migliorare la digestione e la salute dell'intestino.

L'armadietto delle medicine di Madre Natura è pieno di cibi superstar. Ma pochi si avvicinano al potere nutrizionale dei mirtilli. Sono uno dei migliori alimenti ricchi di antiossidanti. In realtà, essi segnano sopra quasi ogni altra frutta e verdura esistente.

Conosciuto anche come Vaccinium corymbosum, i mirtilli provengono da arbusti nativi del Nord America. Mentre tutte le varietà sono sane, alcune offrono benefici per la salute extra. Ad esempio, i mirtilli selvatici del Maine, del Canada Atlantico e del Quebec contengono più antiossidanti e possono persino promuovere la salute dell'intestino.

Ecco quattro benefici per la salute di cui potrai godere includendo queste bacche piccolissime ma sostanziose nella tua dieta.

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Antiossidanti

1. Confezionato con antiossidanti

La principale affermazione del mirtillo è il suo alto livello di antiossidanti. Gli antiossidanti sono sostanze naturali pensate per scongiurare malattie e infezioni prevenendo o ritardando il danno cellulare nel corpo.

I mirtilli hanno mostrato livelli più elevati di antiossidanti rispetto ad altri alimenti come noci e cioccolato fondente e altri frutti di bosco come fragole e more. Testano costantemente alti tipi di flavonoidi chiamati in antocianidine. Si presume che questi pigmenti vegetali abbiano una varietà di benefici per la salute, ma sono necessarie ulteriori ricerche per confermare queste affermazioni.

Gli autori di uno studio del 2012 hanno suggerito che i mirtilli potrebbero essere utilizzati in medicina come "alimento funzionale di beneficio per la salute umana" a causa dei loro componenti antiossidanti molto forti. La vibrante pelle blu del mirtillo può contenere la maggior parte dei suoi antiossidanti.

Protezione cardiaca

2. Protezione del cuore

Diversi studi suggeriscono che i mirtilli forniscono supporto cardiovascolare. Uno studio del 2015 ha mostrato diminuzioni significative della pressione sanguigna e dei livelli di polso per le donne in post-menopausa con ipertensione che hanno mangiato polvere di mirtillo liofilizzata ogni giorno per otto settimane.

Gli antocianidine nei mirtilli possono anche essere attori chiave nella prevenzione di attacchi di cuore. Mangiare li può anche proteggere gli uomini obesi e le donne con la sindrome metabolica da avere sintomi, così come i problemi cardiaci.

Hanno anche dimostrato una certa capacità di ridurre il danno al DNA negli uomini a rischio di malattie cardiovascolari.

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Energia cerebrale

3. Brain power boost

I mirtilli sono la scelta giusta! Le donne di età superiore ai 70 anni che hanno mangiato i mirtilli nel corso di 32 anni hanno avuto tassi più lenti di declino cognitivo. Gli integratori di mirtilli possono anche migliorare la memoria negli anziani con segni precoci di demenza.Un notevole effetto collaterale del consumo di mirtillo in questo studio è stata una riduzione dei sintomi della depressione e dei livelli di zucchero nel sangue.

Altre ricerche preliminari suggeriscono che i mirtilli possono alleviare i sintomi del disturbo da stress post-traumatico (PTSD) come l'ansia.

Digestione

4. Miglioramento della digestione e della salute dell'intestino

I mirtilli possono avere potenti effetti curativi per l'intestino. In uno studio del 2013, l'aggiunta di mirtilli selvatici a basso contenuto di carboidrati alla dieta dei ratti ha comportato un aumento quasi otto volte della quantità di buoni batteri dell'intestino e del colon. Mentre la ricerca è stata condotta in un modello animale, suggerisce che potrebbero verificarsi effetti paragonabili negli esseri umani.

Recenti ricerche sulla rivista Molecules lo supportano. Diciotto uomini sani che hanno consumato mirtilli selvatici per 30 giorni hanno avuto significativi cambiamenti positivi nel loro microbiota intestinale. I ricercatori hanno concluso che gli antiossidanti dei mirtilli sono "assorbiti e ampiamente metabolizzati. "Questa è una grande notizia, poiché dimostra che i nostri corpi possono assimilare facilmente i loro nutrienti.

Inoltre, mangiare mirtilli dopo un pasto potrebbe aiutare a bilanciare lo zucchero nel sangue e offrire protezione contro lo stress ossidativo o usura sul corpo.

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Nutrizione

Informazioni nutrizionali

Una mezza tazza di mirtilli contiene circa:

47 calorie
2. 7 grammi di fibra alimentare
0. 24 milligrammi di ferro
7. 2 milligrammi di vitamina C
senza grassi o colesterolo

Ricette

I mirtilli sono nutrienti-densi, ma hanno pochissime calorie e praticamente nessuna proteina. Per questo motivo, considera di abbinare i tuoi mirtilli con cibi o bevande ad alto contenuto proteico. Provali spruzzati sullo yogurt greco, mescolati con l'avena tagliata d'acciaio con la cannella, o gettali nel frullato del mattino. Puoi anche cucinare e cuocere con loro. Ecco alcune deliziose ricette per iniziare:

piazze di chia di mandorla al mirtillo
limonata lavanda al mirtillo
pancake al mirtillo olandese

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Da asporto

Ci sono un sacco di motivi per aggiungere il mirtillo versatile e nutriente alla tua dieta. Indipendentemente da dove vivi, puoi fare scorta di bacche congelate nel negozio in qualsiasi periodo dell'anno. Quando i mirtilli sono freschi, i mirtilli dovrebbero essere fermi e di colore blu intenso.

Mangiare mirtilli e altri frutti è anche un ottimo modo per far fronte alle voglie di zucchero. La loro dolcezza naturale può fornire una sostituzione soddisfacente alle delizie trasformate.

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