Muesli Vantaggi: per una dieta sana

L'hai già sentito prima e lo sentirai di nuovo. La colazione è un po 'un grosso problema.

Gli studi dimostrano che mangiare la colazione può trarre enormi benefici, come aiutare a migliorare le funzioni cognitive, aumentare la salute del cuore, diminuire il rischio di malattie cardiache e persino aumentare i livelli di energia.

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Naturalmente, non puoi semplicemente passare attraverso il drive-thru di McDonald's o inalare una torta pop e andare avanti con la tua giornata. Devi iniziare la mattina mangiando qualcosa di nutriente, naturale e nutriente. Altrimenti, sarai bloccato a consumare calorie inutili, che ti lasceranno affamato solo un'ora più tardi.

Quindi, cosa dovresti digerire così presto la mattina? Mentre potresti aspettarti che la risposta giusta sia farina d'avena, frullato o yogurt con frutta, suggeriamo qualcosa di diverso: il muesli.

Se non ne hai mai sentito parlare, non sei solo. Ma stai anche perdendo un alimento con alcuni benefici per la salute che dovresti sfruttare.

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Cos'è Muesli, comunque?

Il muesli (pronuncia Mews-li) è un'opzione per colazione e brunch ricca di fibre e proteine ​​a base di avena cruda, fiocchi e altri ingredienti per la colazione.

Quello che era iniziato come un cereale secco a base di avena integrale tostata, noci, frutta e fiocchi di grano, il muesli si è evoluto fino a diventare un miscuglio di un'opzione per la colazione con tonnellate di combinazioni che possono essere messe a bagno e in sostanza marinate durante la notte. Pensa a cereali, frutta fresca o secca, semi e noci. La miscela, ricca di vitamine, ferro e magnesio, può anche essere miscelata con latte (soia, mandorla o mucca), yogurt o succo di frutta e lasciata in frigo per tutta la notte.

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Il muesli è spesso paragonato al granola, ma in genere è un'opzione più naturale con meno zucchero, rendendolo l'opzione più salutare dei due. Quindi, perché dovresti preferire questa mash-mash come prima cosa al mattino? Ecco altri otto motivi per cui dovresti svegliarti al muesli domani mattina.

È più sano degli altri cereali

I cereali e le prelibatezze zuccherate del tuo negozio di ciambelle locale possono essere allettanti, ma sono pieni di zucchero e chissà cos'altro.

Il muesli spesso ha meno zucchero e meno calorie rispetto ai pasticcini e ai panini per la colazione. Inoltre, dal momento che controlli la tua miscela, puoi assicurarti che nulla di elaborato o pieno di zucchero entri nel tuo pasto.

È ricco di fibre e cereali integrali

Mentre è difficile valutare esattamente quanta fibra è nel muesli perché ci sono così tante diverse combinazioni che si possono fare, il piatto è tipicamente ricco di fibre e cereali integrali - entrambi i quali sono buoni per il tuo sistema digestivo. Fibre e cereali integrali possono regolare il tratto digestivo.

Rimarrai più pieno, più a lungo

Non solo fibre e cereali integrali aiutano a tenere sotto controllo la pancia, ma stanno anche riempiendo. Non ti troverai a morire di fame per una ciambella poco dopo aver mangiato.

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Inoltre, l'avena cruda contiene una tonnellata di amido resistente, rendendo il muesli una colazione estremamente abbondante che richiede molto tempo per essere digerita. Quando l'amido resistente viene scomposto nello stomaco, gli acidi digestivi che sopprimono l'appetito vengono rilasciati e il metabolismo si accelera, quindi brucerai più calorie in meno tempo.

I dati dello studio NHANES hanno rivelato che il consumo di avena è correlato a un peso inferiore negli adulti.

È buono per il tuo cuore

Il muesli contiene la crusca d'avena, che include una fibra di avena chiamata beta-glucano.

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Secondo gli studi, il beta-glucano può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo fino al 10%. Mangiando regolarmente il muesli, migliorerai drasticamente la salute del tuo cuore. Fai un altro favore al tuo cuore e aggiungi il succo di limone alla tua miscela. L'aggiunta di vitamina C può aiutare a ridurre anche il colesterolo, aumentando ulteriormente la salute del cuore.

Consumerai più nutrienti

Dal momento che puoi essenzialmente marinare il müsli come una bistecca lasciandola in ammollo durante la notte, le buone sostanze nutritive hanno più tempo per essere assorbite. Eventuali "antinutrienti" che interferiscono con gli enzimi digestivi o inibiscono l'assorbimento dei minerali possono essere disattivati.

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Mentre la cottura del cibo può avere un effetto simile su questi antinutrienti, immergere il cibo rende ancora più facile la digestione.

È soddisfacente

Ricorda il beta-glucano? Bene, può fare di più che ridurre il colesterolo. Non solo è pieno di fibre, ma l'aggiunta di beta-glucano ai prodotti da forno come muffin, torte, pasta, noodles o muesli, può influire sui loro attributi come la capacità di ispessimento, la consistenza e l'aspetto.

Gli studi hanno scoperto che oltre a contribuire agli attributi e al valore nutrizionale di un prodotto, il beta-glucano può migliorare le proprietà sensoriali e gustative di alcuni prodotti. Ciò significa che potrebbe soddisfare qualsiasi desiderio che si presenta - anche prima che faccia il sole!

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Puoi aggiungere proteine ​​

E praticamente qualsiasi altra cosa tu voglia! L'aggiunta di noci può incorporare proteine ​​e acidi grassi omega-3 nella colazione, mentre altri ingredienti come la frutta possono fornirti una buona dose di potassio, fibre, vitamina E, C, B-12 e altro.

Latte o prodotti lattiero-caseari come latte di mandorle, latte di lino, latte di soia o yogurt che in genere immergerai nell'avena sono un altro modo per incorporare latte e proteine. Fondamentalmente, qualunque cosa tu abbia bisogno per iniziare bene la giornata, puoi incorporare nel tuo pasto - sia che si tratti di una base in cui si immerge l'avena, o di una copertura che si possa mescolare.

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Evita di mangiare qualcosa di malsano

Scegliendo il muesli come prima colazione, ti libererai dal mangiare qualcosa di ingrassante o pieno di zucchero che potrebbe danneggiare la tua salute e la tua vita.

Con il muesli, prenderai una decisione intelligente per la colazione, che ti avvantaggerà tutto il giorno.

Ricette fai-da-te per provare

convinti? Prova queste ricette per iniziare a incorporare il muesli nella tua routine mattutina oggi.

Muesli di frutta e avena

Come la maggior parte delle ricette di muesli, questo è semplice. Fallo la sera prima e avrai un piatto dolce e sano pronto per te, vivace e precoce.

Ottieni la ricetta!

Muesli di avena e noce di cocco tostati

Questa versione ti invita a tostare sia l'avena che la noce di cocco, che ti lasciano con una ciotola dorata e fragrante per la colazione.

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Muesli di zucca tostati

Gli aromi di zucca non devono essere limitati all'autunno! Questa svolta richiede semi di zucca e torta di zucca. Bonus: i semi in più significano una nutrizione extra!

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Muesli alla mela con bacche di Goji

Aggiungete un po 'di salutare dolcezza a questa mattinata incorporando le buone vecchie mele e le bacche di goji, il super frutto del tutto.

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The Takeaway

La cosa migliore del muesli, tuttavia, è che è alla moda, e non solo perché è salutare.

Il muesli è il pasto perfetto da conservare in un barattolo per la notte nel frigorifero e portarlo al lavoro il giorno successivo. I tuoi colleghi non solo prenderanno nota dei tuoi modi moderni e rustici, ma avrai una ricca e salutare colazione (o spuntino!) Che ti aspetta ogni volta che sei pronto.