Sono i cetrioli buoni per te?

Potresti avere familiarità con il concetto di usare fette di cetriolo fresco sopra gli occhi per ridurre gonfiore e gonfiore. Anche in passato potresti aver goduto un bicchiere fresco e rinfrescante di acqua aromatizzata al cetriolo. Ma i benefici per la salute di mangiare i cetrioli potrebbero sorprenderti.

Lo sapevate che questo frutto, spesso etichettato come ortaggio, non è sempre di forma allungata e di colore verde scuro? I cetrioli sono disponibili in varietà gialle, bianche e arancioni. Inoltre variano in dimensioni e forma. Possono essere corti, ovali o rotondi con una pelle spessa e ruvida. Ma a prescindere da come appare, il cetriolo è un concentrato nutrizionale che avvantaggia il corpo dentro e fuori.

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Dai capelli più lisci e unghie più forti, per una migliore digestione e un rischio ridotto di alcuni tipi di cancro, ci sono molti motivi per aggiungere cetrioli al tuo piano alimentare settimanale.

Vantaggi nutrizionali del consumo di cetrioli

Mentre l'umile cetriolo non può essere considerato alla moda o alla moda, è prontamente disponibile. Puoi trovare cetrioli nei supermercati negli Stati Uniti. È un membro della famiglia di piante che comprende anche zucca, zucche e meloni.

Godrai di un mix unico di sostanze fitochimiche e antiossidanti quando mangi i cetrioli. Ecco alcuni dei vantaggi.

Fitochimici : Questi prodotti chimici vegetali naturali sono ciò che dà a una pianta il suo sapore, colore e profumo. Quando li mangi, i fitochimici possono avere un effetto positivo sui processi chimici all'interno del tuo corpo. Nel cetriolo sono le cucurbitacine, i lignani e i flavonoidi che sono così utili. Sono anti-infiammatori, sono antiossidanti e possono aiutare a prevenire il cancro. La ricerca sulle possibilità di prevenzione del cancro dei cetrioli è ancora limitata in questo momento, ma i risultati degli studi su animali e laboratorio sono positivi.
antiossidanti. Dal beta carotene al manganese, i cetrioli sono una grande fonte di antiossidanti convenzionali. Aiutano il tuo corpo a ridurre i radicali liberi.
Vitamine e minerali: I cetrioli sono ricchi di vitamine A, B e C. Una dose giornaliera di queste vitamine essenziali può potenziare il sistema immunitario, darti più energia e mantenere la pelle luminosa. Anche il magnesio, il potassio e il silicio, presenti anche nel cetriolo, vanno bene anche alla pelle. Questi minerali possono anche regolare la pressione sanguigna.
Fibra: Il cetriolo medio ha il 95% di acqua e ha una buona quantità di fibre alimentari. Questo li rende una buona opzione per mantenere un peso sano. Tutta quell'acqua può contribuire all'effetto rinfrescante naturale dei cetrioli. Il cetriolo affettato è lenitivo sulla pelle irritata o bruciata dal sole. Funziona bene anche su problemi interni come il bruciore di stomaco.

Ricette al cetriolo

Mentre si gustano i cetrioli crudi, provali anche con una spruzzata di succo di lime e sale.Prova queste ricette per ottenere il massimo dal sapore fresco e semplice del cetriolo.

Insalata di lime al cetriolo di ananas

Questa insalata estiva rinfrescante di Mom on Timeout è facile da assemblare.

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Ingredienti

1 ananas, tritato
1 cetriolo, tritato
2 lime, zestato e juiced
1/3 tazza coriandolo, tagliato
sale e pepe

Combina tutti gli ingredienti, mescolando leggermente per distribuire uniformemente la scorza e il succo. Condire con sale e pepe, se lo si desidera. Servire immediatamente o raffreddare fino al momento di servire.

Melissa di cetrioli all'anguria

Ibrida Rasta Mama condivide questa ricetta per un capo fresco dell'estate. È una ricetta anticipata, quindi pianifica di conseguenza.

Ingredienti

Anguria senza semi 3 tazze, fresca o congelata
1 tazza di cetriolo, sbucciata
1/4 tazza di succo di limone appena spremuto (circa 2 limoni)
3-4 cucchiai. miele
1/4 cucchiaino. sale marino
3 tazze di cubetti di ghiaccio

Prepara il cocomero, scartando la buccia e tagliando a pezzi da 1 pollice. Bloccare blocchi di anguria durante la notte. Prepara i cetrioli, rimuovendo la pelle e i semi. Unire tutti gli ingredienti in un frullatore e mescolare in alto fino a quando combinato e fangoso. Se non si miscela facilmente, aggiungere un po 'di acqua o acqua di cocco.

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Insalata di pasta tzatziki

Saporita e piena di sapore, questa insalata di pasta di Spicy Southern Kitchen sarebbe perfetta per un picnic estivo.

Ingredienti

7-once. contenitore basso contenuto di grassi yogurt greco
1/3 tazza di maionese
3/4 tazza di formaggio feta
1 spicchio d'aglio, sminuzzato
1 cucchiaino. aceto di vino rosso
1 cucchiaino. succo di limone
1/4 cucchiaino. sale kosher
1/4 cucchiaino. pepe nero
2 cucchiai. olio d'oliva
12 oz. pasta di penne, cotta al dente
6 once. vasetto di cuori di carciofo marinato, sgocciolato
2/3 di tazza di olive kalamata
1/4 tazza di pomodori secchi, a scaglie
1 piccolo cetriolo, tagliato a cubetti
1/4 di tazza di cipolla rossa, finemente tritato
2 cucchiai. aneto fresco tritato

Unire yogurt, maionese, 1/4 di tazza di feta, aglio, aceto di vino rosso, succo di limone, sale, pepe e olio d'oliva. In un'altra ciotola, unire pasta, carciofi, olive, pomodori secchi, cetriolo e cipolla. Versare il condimento sul composto di pasta, mescolando al rivestimento. Condire a piacere con più sale e pepe. Cospargere con il restante 1/2 tazza di feta e aneto fresco. Conservare in frigorifero fino al momento di servire.

Panini al formaggio cremoso di cetrioli Lemony

Questi sono deliziosi per le feste, ma puoi goderti i panini al cetriolo in qualsiasi momento. Questa semplice ricetta di Chew Out Loud produce 12 sandwich. Possono essere fatti in anticipo.

Ingredienti

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4 oz. crema di formaggio, ammorbidita
2 cucchiai. aneto fresco tritato
1/2 limone (avrete bisogno della buccia e del succo)
burro salato, ammorbidito
sale kosher e pepe nero macinato fresco
6 fette di pane bianco o integrale < 999> 1/2 cetriolo grande, seminato e affettato, asciugato su carta da cucina
Unire crema di formaggio, aneto, buccia e succo. Aggiungere sale e pepe a piacere. Imburrare il pane, quindi distribuire uniformemente la miscela di crema di formaggio sul lato imburrato di ogni fetta.Disporre i cetrioli essiccati con asciugamano sopra le prime 3 fette. Top con il pane rimanente. Tagliare le croste. Servire immediatamente, dopo aver affettato 4 triangoli per sandwich, oppure coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero fino a 24 ore.

Limonata al cetriolo

Questa ricetta di Maya Kitchenette è una bevanda deliziosa e nutriente che idrata e reintegra il corpo.

Ingredienti

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1 cetriolo medio

succo di quattro limoni
3 tazze di acqua fredda
1/3 di tazza di zucchero semolato o miele
Frullare il cetriolo con 1 tazza d'acqua. Utilizzare un colino a maglie fini per rimuovere la polpa. Unire il succo con succo di limone, zucchero e acqua in una brocca. Mescolare bene e riporre in frigorifero a raffreddare. Controllare l'aroma e aggiungere più acqua o zucchero se necessario. Servire sul ghiaccio.

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