Sono l'uva buona per te?
Sommario:
- L'uva è una buona fonte di polifenoli
- L'uva sostiene un cuore sano
- L'uva supporta la salute degli occhi
- L'uva può aiutare a rallentare l'invecchiamento
- L'uva può aumentare la memoria
- L'uva può aiutare a prevenire la sindrome metabolica
- L'uva fornisce vitamina K
- Le uve danno fibra
- E l'uvetta?
- Come incorporare l'uva nella tua dieta
- Prossimi passi
Quando si morde in un'uva, si ottiene più di una raffica di succosa, dolce, bontà. Hai anche una dose di nutrienti e antiossidanti che possono aiutarti a stare bene. Le uve sono a basso contenuto di calorie e praticamente senza grassi.
L'uva esiste da migliaia di anni. Quando le uve maturano sulle loro viti, diventano verdi, neri, viola o rossi traslucidi.
Pubblicità PubblicitàAlcuni tipi di uva hanno semi commestibili. Altri tipi sono senza semi. L'uva senza semi può essere più facile da mangiare, ma l'uva con semi tende ad essere più dolce. Il seme stesso può avere un sapore leggermente amaro. Le uve che trovi nel tuo negozio di alimentari sono conosciute come uva da tavola. Le uve da vino sono usate per fare il vino. Sono più piccoli delle uve da tavola, ma hanno bucce più spesse e semi più grandi.
Ecco uno sguardo ai benefici nutrizionali del consumo di uva.
L'uva è una buona fonte di polifenoli
Tutte le varietà di uva contengono polifenoli. I polifenoli sono composti che conferiscono all'uva e ad altre piante i loro colori vibranti. Offrono anche protezione contro malattie e danni ambientali. I polifenoli sono noti antiossidanti che aiutano a combattere i radicali liberi nel corpo. Le bucce e la polpa contengono la maggior parte dei polifenoli. Hanno anche le più alte capacità antiossidanti.
L'uva fa bene, in gran parte grazie al contenuto di polifenoli. I polifenoli possono aiutare a combattere:
- diabete
- cancro
- malattia di Alzheimer
- malattia polmonare
- osteoporosi
- malattie cardiache
L'uva sostiene un cuore sano
Mangiare uva per un cuore più sano. I polifenoli nell'uva possono aiutare a prevenire le malattie cardiovascolari. Oltre a scavenging i radicali liberi, si pensa che l'uva abbia effetti anti-infiammatori, effetti antipiastrinici e supporti la funzione endoteliale. La disfunzione endoteliale è legata a fattori di rischio per l'accumulo nelle arterie (aterosclerosi).
L'uva supporta la salute degli occhi
Spostati sopra, carote. L'uva potrebbe presto prendere il tuo posto come miglior cibo per la salute degli occhi. Secondo una ricerca dell'Associazione per la ricerca in visione e Oftalmologia, mangiare regolarmente uva potrebbe aiutare a proteggere il deterioramento della retina. Questo porta a malattie della retina come la degenerazione maculare. Nello studio, la funzione retinica era protetta nei topi alimentati giornalmente con l'equivalente di tre porzioni di uva. Inoltre, le retine dei topi si sono ispessite e le risposte fotoricettive sono migliorate.
L'uva può aiutare a rallentare l'invecchiamento
L'uva contiene resveratrolo, un tipo di polifenolo, che può aiutare a prevenire le malattie degenerative. Il resveratrolo può attivare i geni della longevità e aiutare le cellule a sopravvivere.
L'uva contiene anche grassi polinsaturi (PUFA) come l'acido linolenico. L'acido linoleico è un acido grasso essenziale abbondante nell'epidermide della pelle.La ricerca mostra che l'assunzione di PUFAs nella dieta è importante per la funzione barriera della pelle. I PUFA sono anche legati alla fotoprotezione cutanea, una riduzione dell'infiammazione della pelle. Inoltre possono migliorare la sensibilità della pelle.
Un popolare rimedio popolare consiste nell'applicare l'uva schiacciata direttamente sulla pelle per alleviare e illuminare la pelle secca.
L'uva può aumentare la memoria
La ricerca mostra che i frutti ricchi di antiossidanti, come il succo d'uva Concord, aiutano a ridurre lo stress ossidativo che porta all'invecchiamento. Negli studi, questa riduzione ha aumentato le prestazioni della memoria verbale e la funzione motoria.
Pubblicità PubblicitàUno studio ha rilevato che il succo d'uva Concord assunto per 12 settimane ha aumentato l'apprendimento verbale negli adulti che avevano una memoria in declino ma non avevano la demenza.
L'uva può aiutare a prevenire la sindrome metabolica
Secondo l'Istituto Nazionale del Cuore, del Sangue e del Polmone, la sindrome metabolica è il termine per un gruppo di fattori di rischio che aumentano il rischio di malattie cardiache, diabete e ictus. Questi fattori di rischio includono:
- un girovita alto
- alti trigliceridi
- bassi livelli di colesterolo HDL ("buoni")
- alta
- alti livelli di zucchero nel sangue
cibi ricchi di polifenoli come l'uva possono aiutare proteggere contro la sindrome metabolica. I risultati dello studio suggeriscono che i polifenoli dell'uva, in particolare i polifenoli dei semi d'uva, aiutano a migliorare il profilo di colesterolo, la pressione sanguigna e i livelli di zucchero nel sangue.
PubblicitàL'uva fornisce vitamina K
L'uva è una buona fonte di vitamina K. La vitamina K aiuta a coagulare il sangue. La carenza di vitamina K ti mette a rischio di emorragia. Può anche aumentare il rischio di osteoporosi, sebbene siano necessari ulteriori studi.
Le uve danno fibra
L'uva contiene una piccola quantità di fibra solubile. Questo potrebbe abbassare il colesterolo e i livelli di zucchero nel sangue. Se hai l'irregolarità dell'intestino, mangiare più fibre può aiutare.
Pubblicità PubblicitàE l'uvetta?
L'uva passa è uva disidratata. Sono pieni di polifenoli. L'uvetta non contiene acqua, quindi ha in realtà livelli più elevati di antiossidanti rispetto alle uve fresche. Uno studio del 2012 ha scoperto che sgranocchiare l'uvetta tre volte al giorno può abbassare la pressione sanguigna. L'uvetta contiene più zucchero e calorie, eppure è meno piena rispetto all'uva, quindi è meglio mangiarla con moderazione.
Come incorporare l'uva nella tua dieta
Le uve sono portatili e divertenti da mangiare. È facile lavare un mucchio e godersi uno spuntino sano. Altri modi per godere dell'uva sono:
- produrre succo di uve fresche
- bere 100% di succo d'uva (senza zuccheri aggiunti)
- aggiungere uva a un'insalata verde o macedonia
- aggiungere l'uva tritata al tuo ricetta preferita insalata di pollo
- mangiare uva congelata per una rinfrescante merenda estiva
Prossimi passi
L'uva fa bene. Sono piene zeppe di antiossidanti e sostanze nutritive. Inoltre contengono fibre e sono un alimento ipocalorico. Mangiare una dieta ricca di frutta come l'uva può ridurre il rischio di:
Pubblicità- infarto
- ictus
- diabete
- cancro
- obesità
L'uva è deliziosa e facile da mangiare, ma sii consapevole delle dimensioni della tua porzione.Se ne mangi troppi in una volta sola, le calorie ei carboidrati si sommano velocemente. Questo può annullare tutti i benefici per la salute e aumentare il rischio di aumento di peso.
L'uva contiene zucchero naturale, ma è considerato un alimento a basso indice glicemico (IG). Ciò significa che è improbabile che una singola dose aumenti significativamente il livello di zucchero nel sangue. Ma l'uvetta è un'altra storia. Lo zucchero nell'uva passa si concentra durante il processo di disidratazione. Questo aumenta il loro livello GI a moderato. L'American Diabetes Association incoraggia a mangiare frutta fresca come parte di una dieta sana. I frutti disidratati come l'uvetta dovrebbero essere consumati con moderazione.
Pubblicità PubblicitàLe uve tradizionali sono note per avere residui di pesticidi. Per ridurre la tua esposizione, lavali accuratamente e, se possibile, scegli le marche organiche.
