Evitare le arachidi in infanzia rende i bambini più propensi a diventare allergici
Nel corso degli anni, gli esperti sono andati avanti e indietro sull'introduzione di prodotti di arachidi in tenera età per i bambini. L'idea è che così facendo si possa impedire ai bambini di sviluppare allergie alimentari.
Gli studi precedenti erano osservazionali e mancavano di studi controllati per fornire una guida clinica definitiva.
Pubblicità PubblicitàTuttavia, il Learning About Peanut Allergy Study (LEAP) descritto nel New England Journal of Medicine può cambiare tutto questo.
Nello studio, i ricercatori hanno esaminato 640 bambini che erano allergici alle uova, avevano un eczema o entrambi. I bambini avevano almeno quattro mesi e si dividevano in due gruppi. Avrebbero mangiato prodotti di arachidi o li avrebbero evitati fino a 5 anni.
Di quelli testati, 530 bambini con una risposta negativa a un test preliminare della pelle sono stati assegnati al gruppo di esposizione dell'arachide. Questo gruppo è stato nutrito con 6 grammi di proteine di arachidi in tre o più pasti a settimana, fino a quando avevano 5 anni. I ricercatori hanno usato Bamba, uno snack a base di burro di arachidi e mais soffiato.
Il resto non ha mangiato prodotti di arachidi.
A 5 anni, il 13% di quelli che evitavano le arachidi svilupparono un'allergia alle arachidi, mentre solo l'1,1% di coloro che mangiavano noccioline svilupparono un'allergia.
Pubblicità PubblicitàDei 98 bambini che hanno avuto un risultato positivo durante il test della puntura della pelle, il 35,3% del gruppo di evitamento e il 10,6% del gruppo di consumo erano allergici alle arachidi a 5 anni di età.
Un'altra analisi ha rivelato risultati simili.
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Gli autori hanno affermato che un numero minore di bambini che hanno continuato a mangiare prodotti a base di arachidi nei primi 11 mesi hanno sviluppato allergie rispetto a coloro che non hanno consumato prodotti a base di arachidi quando entrambi i gruppi sono stati valutati a 5 anni di età.
"Il consumo precoce era efficace non solo nei bambini ad alto rischio che non mostravano alcuna indicazione di sensibilità alle arachidi all'ingresso nello studio … ma anche nei bambini con una leggera sensibilità alle arachidi", ha scritto Drs. Rebecca S. Gruchalla e Hugh A. Sampson in un articolo che accompagna lo studio.
Pubblicità PubblicitàGruchalla è il direttore della Divisione di Allergia e Immunologia presso l'Università del Texas Southwestern Medical Center di Dallas. Sampson è il direttore del Jaffee Food Allergy Institute presso l'Icahn School of Medicine del Mount Sinai di New York.
Ci sono ancora altre domande sulle allergie alle arachidi, ma gli autori hanno detto che lo studio "chiarisce che ora possiamo fare qualcosa per invertire la crescente prevalenza di allergia alle arachidi. "
" (La ricerca) solleva dubbi sull'utilità dell'evitare deliberatamente le noccioline come strategia per prevenire l'allergia.Informazioni su Studio sull'allergia alle arachidiSono necessari ulteriori studi per determinare se i bambini che hanno mangiato arachidi sarebbero stati protetti dall'allergia se avessero smesso di consumare arachidi per un po ', hanno detto gli autori.
"Al contrario, l'eliminazione delle arachidi era associata a una maggiore frequenza di allergia alle arachidi cliniche rispetto al consumo di arachidi, il che solleva dubbi sull'utilità dell'elusione deliberata di arachidi come strategia per prevenire l'allergia", studio affermato.
Dr. Mary Ann Lila, direttore dell'Istituto di piante per la salute umana della North Carolina State University a Kannapolis, N. C., ha detto che lo studio LEAP potrebbe portare a una svolta per molte famiglie che hanno dovuto affrontare la paura che i loro figli ingeriscano le arachidi.
"Questa prova porterà chiaramente a una serie di studi di follow-up, ma è anche meglio, soprattutto perché è logico che la stessa strategia possa influenzare con successo lo sviluppo di soia, latte, uova, e altre allergie alimentari che possono essere più devastanti nei bambini ", ha detto Lila.
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Cassie Bjork, un dietista registrato e autorizzato di HealthySimpleLife. com consiglia di introdurre le arachidi intorno ai 6 mesi di età. Dovrebbe essere fatto dopo che il bambino ha tollerato alcuni alimenti non allergenici come patate dolci, carote, pere e mele.
PubblicitàRaccomanda di dare ai bambini alimenti che comunemente causano allergeni uno alla volta. In questo modo, i genitori possono individuare qualsiasi cibo che causa sensibilità. Se ci sono allergie alle arachidi in famiglia, incoraggia i genitori a sottoporre i loro figli a test prima di dare loro i prodotti di arachidi.
"Il ragionamento per cui può essere utile introdurre allergeni comuni come le arachidi prima piuttosto che dopo è perché, se fatto in seguito, il sistema del bambino potrebbe trattarli come sostanze estranee e attaccarli, causando una reazione allergica che potrebbe non hanno avuto luogo se introdotti prima ", ha detto Bjork.
Pubblicità PubblicitàNelle notizie correlate, i dati del sondaggio EpiPen4Schools hanno valutato l'anafilassi e l'uso di autoiniettori di epinefrina. Hanno guardato questi nelle scuole degli Stati Uniti durante un anno accademico.
I dati mostrano che 757 studenti hanno sperimentato un evento anafilattico.
L'anafilassi causa circa 1, 500 morti ogni anno negli Stati Uniti. I Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie hanno riferito che il 25% degli eventi di anafilassi nelle scuole è successo a bambini a cui non era stata precedentemente diagnosticata un'allergia alimentare.
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