Acido folico vs acido folico

Panoramica

Quando si tratta di sapere quali importanti minerali e vitamine si dovrebbero ottenere, è facile confondersi. Nel caso dell'acido folico e del folato, termini spesso usati in modo intercambiabile, potresti essere sorpreso di apprendere quanto queste due sostanze differiscano.

Il folato è anche conosciuto come vitamina B-9. Si trova naturalmente negli alimenti. L'acido folico è la forma sintetica di folato, presente negli integratori e anche aggiunto ai cibi trasformati o "fortificati". Il termine folato è spesso usato per descrivere sia le versioni naturali che quelle sintetiche.

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Utilizza

Perché hai bisogno di folato?

Il folato è solubile in acqua in qualsiasi forma. Ciò significa che si dissolve in acqua e non rimane nel corpo dopo che una parte di ciò che viene ingerito viene assorbito, passando invece attraverso l'urina. Per questo motivo, è necessario ottenere continuamente folati nella vostra dieta per ricostituire le riserve del corpo.

Il folato ha una varietà di scopi nel corpo. Aiuta a mantenere il corretto funzionamento delle cellule e aiuta a formare i globuli rossi e il DNA. Può anche prevenire anemia, malattie cardiache e difetti alla nascita, principalmente difetti delle tube neuronali.

Ulteriori informazioni: Una guida alimentare per tutte le vitamine B »

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Quantità

Quanto ne hai bisogno?

L'indennità giornaliera raccomandata per il folato dipende dall'età e dal sesso, tra le altre cose. La quantità generalmente aumenta per età, anche se le donne in età fertile hanno i più alti livelli di requisiti.

I bambini tra 1 e 3 anni dovrebbero ottenere circa 150 mcg al giorno. Questo dovrebbe andare fino a 200 mcg tra i 4 e gli 8, i 300 mcg tra i 9 ei 13 anni e i 400 mcg dai 14 in poi.

Le donne in gravidanza e in allattamento dovrebbero aumentare questa quantità a 600 mcg al giorno, secondo il National Institutes of Health (NIH).

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Carenza

Cosa succede quando si ha una carenza?

Le carenze di folato sono rari, secondo il NIH. Questo perché molte persone assumono abbastanza folati dai cibi che mangiano. Le persone che hanno una carenza probabilmente soffrono di altri problemi che impediscono al loro corpo di assorbire vitamine, come l'alcolismo o altre carenze nutrizionali.

I segni di una deficienza di folati potrebbero includere:

• anemia
• dolorabilità o ulcere sulla lingua
• cambiamenti nella pigmentazione dei capelli o della pelle
• livelli elevati di omocisteina
• il bambino presenta difetti alla nascita <999 > Pubblicità

Supplementi

Dovresti prendere integratori?

La maggior parte delle persone con una dieta generalmente sana non ha bisogno di assumere integratori di acido folico per aiutare a soddisfare il fabbisogno di folati. Tuttavia, poiché le donne in gravidanza devono aumentare di 600 mcg al giorno, gli esperti raccomandano di assumere una vitamina prenatale che include acido folico.

Per il resto di noi, è semplicemente una questione di mangiare più cibi giusti.

Fagioli

Lenticchie, fagioli di lima e ceci sono ottime fonti di folato. I ceci sono l'ingrediente principale nella salsa preferita di tutti, i hummus. E l'hummus ha molti altri benefici per la salute, incluso il suo alto contenuto di fibre, che può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo "cattivo".

Scopri di più su perché Hummus è salutare »

Verdure verdi

Puoi anche ottenere la correzione del folato da asparagi, broccoli, gombo e spinaci. Funghi e cibi arricchiti (come spaghetti, riso bianco e pane) sono altre buone fonti di folato, il che rende questa ricetta per una ciotola di tagliatelle di asparagi e funghi shiitake molto conveniente!

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Succhi

Quali due succhi di frutta sono assolutamente ricchi di folati? Succo d'arancia e succo di pomodoro Quindi sentiti libero di goderti un Bloody Mary (vergine, ovviamente)!

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Da asporto

Il Folato da asporto

Il folato è una vitamina essenziale che puoi ottenere solo dalla tua dieta. L'acido folico è una versione sintetica che è possibile acquistare come integratore alimentare. Le carenze sono rare e la maggior parte delle persone ne ha abbastanza dei cibi giusti. Tuttavia, le donne incinte potrebbero voler assicurarsi che stiano diventando abbastanza prendendo un supplemento di acido folico.