Dieta gastroparese: cibi da evitare, cibi da mangiare e ricette

Panoramica

La gastroparesi è una condizione in cui lo stomaco si svuota nell'intestino tenue più lentamente del dovuto. La gastroparesi può essere scatenata da una malattia o da una malattia a lungo termine, come il diabete o il lupus. I sintomi possono essere lievi o gravi e solitamente includono vomito, gonfiore, nausea e bruciore di stomaco.

A volte la gastroparesi è una risposta temporanea che il tuo corpo ha a qualcos'altro con cui hai a che fare e, a volte, è una condizione cronica oa lungo termine. La gastroparesi può anche verificarsi dopo chirurgia bariatrica o altra procedura medica che interrompe la digestione.

Quando si ha la gastroparesi, la quantità di grassi e fibre che si mangia può influenzare notevolmente l'intensità dei sintomi. Gli aggiustamenti dietetici sono a volte il primo metodo di trattamento suggerito alle persone che hanno gastroparesi.

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Alimenti da mangiare

Alimenti da mangiare in caso di gastroparesi

Se hai la gastroparesi, è importante concentrarsi sull'ottenere la nutrizione di cui hai bisogno mentre mangi piccoli pasti frequenti a basso contenuto di grassi e facili da digerire. Gli alimenti base di questo tipo di dieta includono cibi ad alto contenuto proteico (come uova e burro di noci) e verdure facili da digerire (come le zucchine cotte). Se il cibo è facile da masticare e deglutire, questa è una buona indicazione che ti sarà più facile digerirlo.

Ecco un elenco di cibi suggeriti per tenere sotto controllo la gastroparesi:

uova
burro di arachidi
banane
pane, cereali caldi e cracker
frutta succo
succo di verdura (spinaci, cavoli, carote, ecc.)
purea di frutta

Alimenti da evitare

Alimenti da evitare se si ha gastroparesi

Se si hanno sintomi di gastroparesi, si dovrebbe consapevole di quali cibi evitare. Come regola generale, gli alimenti ad alto contenuto di grassi saturi o di fibre dovrebbero essere consumati solo in piccole quantità. Ecco un elenco di alimenti che potrebbero peggiorare la gastroparesi:

bevande gassate
alcool
fagioli e legumi
mais
semi e noci
broccoli e cavolfiori

Pubblicità Pubblicitàvertita < 999> Dieta per il recupero

Dieta per il recupero della gastroparesi

Quando si sta riprendendo dalla gastroparesi, potrebbe essere necessario seguire una dieta multifase che reintroduce gradualmente i cibi solidi. L'associazione di pazienti con gastroparesi per cure e trattamenti (G-PACT) descrive le tre fasi di questa dieta nelle loro linee guida dietetiche.

Le tre fasi sono le seguenti:

Prima fase:

Sei limitato principalmente a zuppe di brodo o di bue, così come succo di verdura miscelato. Seconda fase:
È possibile eseguire fino a zuppe contenenti cracker e noodles, oltre a formaggio e burro di arachidi. Terza fase:
Ti è permesso avere più amidi morbidi e facili da masticare, nonché fonti di proteine più morbide come pollame e pesce. Durante tutte le fasi di questa dieta di recupero, è necessario evitare la carne rossa e le verdure con fibre alte perché richiedono più tempo per essere digerite.

Consigli dietetici

Quando hai la gastroparesi, dovresti essere consapevole di quanto spesso e in quale ordine consumi cibi. Si consiglia di mangiare piccoli pasti, da cinque a otto volte al giorno. Mastica bene il cibo prima di ingerirlo. Mangiate alimenti nutrienti prima di non diventare pieni di cibi che non alimentano il vostro corpo.

Durante il recupero dalla gastroparesi, prendere in considerazione l'assunzione di un integratore multivitaminico in modo da poter ancora ottenere la nutrizione necessaria. Se la perdita di peso è stata un sintomo della gastroparesi, mirare a un minimo di 1, 500 calorie al giorno all'inizio della guarigione. Bevande nutrizionali come frullati di yogurt, frullati di frutta e verdura, frullati sostitutivi dei pasti liquidi e frullati proteici sono liquidi facili da digerire che possono aiutare in questo.

Bevi molta acqua in modo che il tuo apparato digerente non si disidrati. Evitare l'alcol quando si hanno sintomi di gastroparesi, poiché l'alcol può disidratarsi o costipare ulteriormente, per non parlare del consumo di sostanze nutritive.

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Ricette

Le tue opzioni alimentari potrebbero sembrare limitate quando hai la gastroparesi, ma puoi comunque gustare alcune deliziose ricette. Frullati di banana alla pesca e frullati verdi con burro di arachidi contengono l'alimentazione di cui hai bisogno e hanno un ottimo sapore. Per le opzioni salate, purè di patate all'aglio e zuppa di verdure a base di gastroparesi hanno poca fibra ma molto gusto.

Da asporto

La gastroparesi è temporanea o cronica. Può essere un sintomo di un'altra condizione, o può essere idiopatica, il che significa che la causa è sconosciuta. Non importa quale sia la causa o la durata della tua gastroparesi, mangiare piccoli pasti e limitare l'assunzione di fibre può aiutare la digestione.

Parla con il tuo medico delle tue esigenze nutrizionali durante il trattamento della gastroparesi. È importante assicurarsi che il tuo corpo stia ancora ottenendo le vitamine e i minerali necessari per una funzione organica sana mentre recuperi dai sintomi della gastroparesi.