Dieta gestazionale per il diabete: panoramica, linee guida e precauzioni

Che cos'è il diabete gestazionale?

Il diabete gestazionale, che causa la presenza di livelli glicemici più alti del normale, si verifica durante la gravidanza.

I test del diabete gestazionale di solito si verificano tra le 24 e le 28 settimane di gravidanza. Se si dispone di fattori di rischio per il diabete, il medico può raccomandare di testare prima della gravidanza. Se si riceve una diagnosi di diabete gestazionale, è necessario testare da 6 a 12 settimane dopo il parto per vedere se il diabete è ancora presente.

Il diabete gestazionale di solito si risolve dopo il parto, sebbene sia più a rischio di sviluppare il diabete di tipo 2 più tardi nella vita.

Secondo la Johns Hopkins Medicine, il diabete gestazionale colpisce dal 3 all'8% delle donne incinte negli Stati Uniti.

Il diabete gestazionale aumenta il rischio di avere un bambino grande, che può causare problemi con il parto. Aumenta anche il rischio di avere un bambino nato con ipoglicemia (basso livello di zucchero nel sangue). Il disagio respiratorio, l'ittero e bassi livelli di calcio e magnesio sono anche più comuni nei bambini le cui madri hanno il diabete gestazionale. C'è un rischio maggiore che il tuo bambino sviluppi diabete più tardi nella vita.

Cambiare la dieta è generalmente il primo metodo di trattamento per il diabete gestazionale.

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Nozioni di base

Quali sono le linee guida nutrizionali generali per il diabete gestazionale?

La quantità di calorie che dovresti consumare ogni giorno dipende da una serie di fattori, come il peso e il livello di attività. Le donne incinte dovrebbero generalmente aumentare il loro consumo calorico di 300 calorie al giorno dalla loro dieta di prepregnanza. I medici raccomandano tre pasti e due o tre spuntini al giorno. Mangiare più piccoli pasti più frequentemente può aiutarti a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue.

Il medico probabilmente raccomanderà di monitorare i livelli di zucchero nel sangue per aiutare a gestire il diabete gestazionale.

Testare la glicemia dopo i pasti indica come il pasto ha influenzato il livello di zucchero nel sangue. Il medico ti comunicherà quali dovrebbero essere i livelli di zucchero nel sangue.

Raccomandazioni generali durante la gravidanza sono di mantenere i livelli di zucchero non superiori a 95 milligrammi per decilitro (mg / dl) prima di mangiare o digiunare, non superiore a 140 mg / dL un'ora dopo il pasto e non superiore a 120 mg / dL due ore dopo aver mangiato

Potresti notare che i livelli di zucchero nel sangue sono più alti al mattino anche se non hai mangiato. Questo perché gli ormoni rilasciati nella notte possono aumentare il livello di zucchero nel sangue a digiuno. Mangiare uno spuntino prima di andare a letto può aiutare alcune persone. Per gli altri, la gestione dei carboidrati consumati a colazione è importante, il che può significare limitare i frutti al mattino. Testare i livelli di zucchero nel sangue può aiutare te e il tuo medico a capire il miglior piano alimentare per voi.

I medici raccomandano anche che le donne in gravidanza assumano un multivitaminico prenatale, un integratore di ferro o un integratore di calcio. Questo può aiutare a soddisfare i requisiti più elevati di alcune vitamine e minerali durante la gravidanza e aiutare il bambino a svilupparsi normalmente.

Carboidrati

I carboidrati sono la principale fonte di energia del corpo.

I carboidrati sono ciò che aumenta la glicemia. Dovresti monitorare attentamente la quantità di carboidrati che mangi con i pasti. Misura le porzioni in modo da sapere quanto stai mangiando. Registra le tue porzioni ad ogni pasto e spuntino in modo da poter regolare la tua dieta se i livelli di zucchero nel sangue sono fuori portata. Tuttavia, mangiare troppo pochi carboidrati può anche causare problemi. Ecco perché il buon monitoraggio e la tenuta dei registri sono fondamentali.

È possibile tenere traccia dei carboidrati contando i grammi di carboidrati ad ogni pasto e spuntino o tenendo traccia delle porzioni o degli scambi di carboidrati. Parlate con il vostro medico o dietista per ulteriori informazioni.

Dovresti provare a consumare carboidrati con ogni pasto e spuntino per diffondere il consumo di carboidrati nell'arco della giornata. Questo può aiutare a mantenere i livelli di zucchero nel sangue stabili ed evitare picchi di zucchero nel sangue.

Gli amidi e i cereali forniscono carboidrati al corpo. È meglio scegliere amidi ricchi di fibre e prodotti con cereali integrali. Non solo questi tipi di carboidrati sono più nutrienti, ma anche il tuo corpo li digerisce più lentamente. Le scelte migliori includono:

pane integrale e avena
riso integrale e pasta, quinoa, grano saraceno o amaranto
cereali integrali
legumi, come fagioli neri o fagioli nani
amido verdure, come patate e mais

Latte e yogurt forniscono anche carboidrati al corpo. Il latte conta come parte dei carboidrati totali durante un pasto. Il latte è una parte preziosa di un piano alimentare perché fornisce una buona quantità di calcio e proteine. Il calcio è importante per la salute delle ossa.

I latticini a basso contenuto di grassi possono essere una scelta migliore se stai cercando di gestire l'aumento di peso durante la gravidanza.

Il latte di soia è un'opzione per i vegetariani o le persone che hanno intolleranza al lattosio. Il latte di soia contiene anche carboidrati.

Il latte di mandorle o di lino non è una fonte di carboidrati e può essere d'aiuto se è necessario limitare i carboidrati a un determinato pasto ma si desidera comunque un prodotto a base di latte. Assicurati di scegliere le varietà non zuccherate di questi latti per gestire l'assunzione di carboidrati.

I frutti forniscono carboidrati e fanno parte del contenuto totale di carboidrati del pasto o dello spuntino. I frutti interi sono ricchi di fibre e preferiti rispetto a succhi o frutta in scatola confezionati nello zucchero.

I dolci forniscono anche carboidrati. Mentre non è necessario evitare completamente i dolci, è necessario monitorare attentamente l'assunzione di questi alimenti in quanto possono aumentare il livello di zucchero nel sangue più rapidamente rispetto a fibre più alte e carboidrati più complessi. I dolci hanno spesso più carboidrati in una porzione più piccola rispetto ad altri alimenti a base di carboidrati.

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Verdure

Le verdure forniscono anche carboidrati al corpo.La quantità di carboidrati può essere trascurabile, come nel caso di opzioni come il verde o il broccolo, oppure possono contenere una quantità significativa di carboidrati, come nel caso di verdure amidacee come patate, mais e piselli. Assicurati di controllare il contenuto di carboidrati delle verdure in modo da sapere quanti carboidrati stai mangiando.

È importante consumare un'ampia varietà di verdure per ottenere i nutrienti necessari sia per la madre che per il bambino. Mangia da tre a cinque porzioni di verdura ogni giorno.

Una porzione di verdura è uguale a una delle seguenti:

1 tazza di verdure a foglia verde
1/2 tazza di verdure a pezzi
3/4 tazza di succo di verdure

Dovresti provare a mangiare varietà di verdure al giorno perché ogni colore contiene il proprio set di nutrienti e antiossidanti.

Proteine

Le proteine sono un componente essenziale di una dieta sana. La maggior parte delle fonti di proteine non hanno carboidrati e non aumentano gli zuccheri nel sangue, ma assicurati di controllare le fonti di proteine vegetariane, come fagioli e legumi, che possono contenere carboidrati.

La maggior parte delle donne con diabete gestazionale richiede due o tre porzioni di proteine al giorno. Una porzione di proteine è uguale a una delle seguenti:

3 once di carne cotta
1 uovo
1/2 tazza di fagioli
1 oncia di noci
2 cucchiai di burro di noci < 999> 1/2 tazza di yogurt greco
Per ridurre l'assunzione di grassi, mangiare tagli magri di carne senza pelle e grasso visibili.

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Grassi

I grassi non aumentano la glicemia perché non contengono carboidrati. Tuttavia, sono una fonte concentrata di calorie. Se stai cercando di gestire il tuo aumento di peso, potresti voler gestire l'assunzione di grassi. I grassi sani sono essenziali. Noci, semi, avocado, oliva e olio di colza e semi di lino sono solo alcuni esempi di grassi sani.

Per la salute generale, limitare i grassi saturi come lardo e pancetta e grassi trans. I grassi trans si trovano principalmente negli alimenti trasformati.