Miele e cannella: una cura potente o una grande, grassa bugia?

Il miele e la cannella sono due ingredienti naturali con molteplici benefici per la salute.

Alcuni sostengono che quando questi due ingredienti sono combinati, possono curare quasi tutte le malattie.

Mentre ci sono alcune prove che ognuno ha alcuni usi medicinali, alcune affermazioni sulla miscela di miele e cannella sembrano troppo belle per essere vere.

Questo articolo esamina i benefici del miele e della cannella, separando i fatti dalla finzione.

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Miele e cannella: ingredienti naturali per una migliore salute

Il miele è un liquido dolce prodotto dalle api. È stato usato per secoli sia come cibo che come medicina.

Oggi è più comunemente usato nella cottura e nella cottura, o come dolcificante nelle bevande.

La cannella è una spezia che proviene dalla corteccia dell'albero Cinnamomum.

Le persone raccolgono e asciugano la sua corteccia, che si arriccia in quelle che sono comunemente note come bastoncini di cannella. È possibile acquistare la cannella come bastoncini interi, macinata in polvere o come estratto.

Sia il miele che la cannella hanno molteplici benefici per la salute da soli. Tuttavia, alcune persone pensano che combinare le due cose sia ancora più vantaggioso.

Nel 1995, un tabloid canadese pubblicò un articolo che forniva una lunga lista di disturbi che potevano essere curati con una miscela di miele e cannella.

Da allora, affermazioni audaci sulla combinazione di miele e cannella si sono moltiplicate.

Questi due ingredienti hanno un sacco di applicazioni per la salute, ma non tutte le affermazioni sulla combinazione sono supportate dalla scienza.

Bottom Line: Miele e cannella sono ingredienti che possono essere utilizzati sia come cibo sia come medicinale. Tuttavia, non tutte le affermazioni su miele e cannella sono supportate dalla ricerca.

Benefici sostenuti dalla scienza della cannella

La cannella è una spezia popolare nella cottura e nella cottura che può anche essere presa come supplemento.

Esistono due tipi principali:

Cassia cannella: Questa varietà, nota anche come cinnamon cinese, è il tipo più popolare nei supermercati. È meno costoso, ma di qualità inferiore rispetto alla cannella di Ceylon.
Ceylon cannella: Questo tipo è anche conosciuto come "vera cannella". È molto più difficile da trovare rispetto alla cannella Cassia e ha un sapore leggermente più dolce.

I benefici per la salute della cannella sono legati a composti attivi nel suo olio essenziale.

Il composto di cannella più ben studiato è la cinnamaldeide. Questo è anche ciò che dà alla cannella il suo sapore e aroma speziato (1).

Ecco alcuni dei più notevoli benefici della cannella:

Può ridurre l'infiammazione: L'infiammazione a lungo termine aumenta il rischio di malattie croniche. Gli studi mostrano che la cannella può aiutare a ridurre l'infiammazione (2, 3).
Può aiutare a curare le malattie neurodegenerative: Alcuni studi in provetta suggeriscono che la cannella potrebbe aiutare a rallentare la progressione del Parkinson e dell'Alzheimer.Questi risultati devono essere confermati negli studi sull'uomo (4, 5, 6, 7, 8).
Può aiutare a proteggere contro il cancro: Alcuni studi su animali e provette hanno scoperto che la cannella aiuta a prevenire la crescita e la riproduzione delle cellule tumorali. Tuttavia, questi risultati devono essere confermati con studi sull'uomo (9, 10).

Alcuni hanno anche suggerito che la cannella può essere un trattamento naturale per il disturbo da deficit di attenzione e iperattività (ADHD), sindrome dell'intestino irritabile (IBS), sindrome premestruale (PMS), sindrome dell'ovaio policistico (PCOS) e intossicazione alimentare.

Tuttavia, non ci sono prove sufficienti per supportare queste affermazioni.

Bottom Line: La cannella è una delle spezie più salutari al mondo. Entrambi i tipi di cannella hanno benefici per la salute, ma la cannella di Ceylon è la scelta migliore se la consumerai regolarmente.

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Vantaggi del miele sostenuti dalla scienza

Oltre ad essere un'alternativa più salutare allo zucchero da tavola, il miele ha diversi usi medicinali.

Tuttavia, è importante notare che non tutti i tipi sono uguali.

La maggior parte dei benefici del miele sono associati a composti attivi che sono più concentrati nel miele non filtrato di alta qualità.

Ecco alcuni dei benefici per la salute del miele che sono stati sostenuti dalla scienza:

Può essere un efficace sedativo della tosse: Uno studio ha scoperto che il miele era più efficace nel sopprimere la tosse notturna rispetto al destrometorfano, il principio attivo nella maggior parte sciroppi per la tosse Eppure sono necessarie ulteriori ricerche (11).
Un potente trattamento per ferite e ustioni: Una revisione di sei studi ha scoperto che applicare il miele sulla pelle è un potente trattamento per le ferite (12, 13).

Il miele è anche pensato per essere un aiuto al sonno, un richiamo di memoria, un afrodisiaco naturale, un trattamento per le infezioni da lievito e un modo naturale per ridurre la placca sui denti, ma queste affermazioni non sono supportate dalla scienza.

Bottom Line: Il miele ha diversi benefici per la salute legati alla sua capacità antiossidante e alle sue proprietà antibatteriche.

Sia il miele che la cannella possono beneficiare di determinate condizioni di salute

La teoria è che se sia il miele che la cannella possono aiutare da soli, la combinazione dei due può avere un effetto ancora più forte.

Ciò che è noto è che ci sono molte somiglianze tra i benefici per la salute del miele e della cannella. Entrambi sono utili nelle seguenti aree:

Miele e cannella possono ridurre il rischio di malattie cardiache

Una miscela di miele e cannella ha il potenziale per ridurre il rischio di malattie cardiache.

Questo perché potrebbe contribuire a invertire diversi segnali di salute che aumentano significativamente tale rischio.

Questi includono livelli elevati di colesterolo "cattivo" a bassa densità di lipoproteine (LDL) e alti livelli di trigliceridi.

L'ipertensione e bassi livelli di colesterolo "buono" ad alta densità di lipoproteine (HDL) sono ulteriori fattori che possono aumentare il rischio di malattia.

È interessante notare che il miele e la cannella possono influire positivamente su tutti questi aspetti.

Gli studi hanno dimostrato che il consumo di miele abbassa il colesterolo LDL "cattivo" del 6-11% e abbassa i livelli di trigliceridi fino all'11%.Il miele può anche aumentare il colesterolo HDL "buono" di circa il 2% (14, 15, 16, 17, 18).

Una meta-analisi ha rilevato che una dose giornaliera di cannella abbassa il colesterolo totale di una media di 16 mg / dl, di colesterolo "cattivo" LDL di 9 mg / dl e di trigliceridi di 30 mg / dl. C'è stato anche un leggero aumento dei livelli di colesterolo HDL "buoni" (19).

Sebbene non siano stati studiati insieme, la cannella e il miele hanno dimostrato individualmente di causare modeste diminuzioni della pressione sanguigna. Tuttavia, questa ricerca era sugli animali (2, 20, 21, 22).

Inoltre, entrambi gli alimenti sono ricchi di antiossidanti, che hanno molteplici benefici per il cuore. Gli antiossidanti polifenoli migliorano il flusso di sangue al cuore e prevengono i coaguli di sangue, riducendo il rischio di infarto e ictus (20).

Il miele e la cannella potrebbero anche aiutare a prevenire le malattie cardiache perché entrambi riducono l'infiammazione. L'infiammazione cronica è un fattore importante nello sviluppo delle malattie cardiache (2, 23, 24).

La miscela di miele e cannella è utile per le ferite di guarigione

Sia il miele che la cannella hanno proprietà curative ben documentate che potrebbero essere utili per il trattamento delle infezioni della pelle quando la miscela viene applicata sulla pelle.

Il miele e la cannella hanno entrambi la capacità di combattere i batteri e ridurre l'infiammazione. Questi sono due fattori che sono molto importanti quando si tratta di guarire la pelle (12).

Applicato sulla pelle, il miele è stato usato con successo per trattare le ustioni. Può anche trattare le ulcere del piede diabetico, che sono una complicanza molto grave del diabete (12, 25).

La cannella può fornire un ulteriore beneficio per la guarigione delle ferite, grazie alle sue forti proprietà antibatteriche.

Le ulcere del piede diabetico sono ad alto rischio di infezione da batteri resistenti agli antibiotici. Uno studio in provetta ha scoperto che l'olio di cannella aiuta a proteggere dai batteri resistenti agli antibiotici (26, 27).

Tuttavia, questo studio ha usato l'olio di cannella, che è molto più concentrato rispetto alla cannella in polvere che puoi trovare al supermercato. Non vi è alcuna prova che la cannella in polvere avrebbe lo stesso effetto.

Il miele e la cannella possono essere buoni per i diabetici

È ben documentato che consumare cannella su base regolare è un bene per i diabetici. Può anche aiutare a prevenire il diabete (28, 29, 30).

Numerosi studi hanno dimostrato che la cannella riduce i livelli di zucchero nel sangue a digiuno nei diabetici (28, 29, 31, 32, 33).

Uno dei modi in cui la cannella abbassa lo zucchero nel sangue è aumentando la sensibilità all'insulina. La cannella rende le cellule più sensibili all'insulina ormonale e aiuta lo zucchero a spostarsi dal sangue nelle cellule (30).

Il miele ha anche alcuni potenziali benefici per i diabetici. Gli studi hanno dimostrato che il miele ha un impatto minore sui livelli di zucchero nel sangue rispetto allo zucchero (34).

Inoltre, il miele può abbassare il colesterolo LDL e i trigliceridi "cattivi" nei diabetici, mentre aumenta i livelli di colesterolo HDL "buoni" (14, 16).

Il miele e la cannella possono essere relativamente più sani dello zucchero da tavola per addolcire il tè. Tuttavia, il miele è ancora ricco di carboidrati, quindi i diabetici dovrebbero usarlo con moderazione.

Miele e cannella sono arricchiti con antiossidanti

Sia il miele che la cannella sono ottime fonti di antiossidanti, che hanno molteplici benefici per la tua salute (35, 36, 37).

Gli antiossidanti sono sostanze che proteggono da molecole instabili chiamate radicali liberi, che possono danneggiare le cellule.

Il miele è ricco di antiossidanti fenolici, che sono stati associati a un ridotto rischio di malattie cardiache (38).

La cannella è anche un potente antiossidante. Se paragonato ad altre spezie, la trota di cannella si trova in cima al contenuto di antiossidanti (1, 39, 40).

Il consumo di miele e cannella insieme può darti una potente dose di antiossidanti.

Bottom Line: Ci sono alcune condizioni di salute che la combinazione di miele e cannella può aiutare. La combinazione potrebbe migliorare la salute del cuore, curare le ferite e può essere utile per i diabetici.

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Rivendicazioni non confermate su miele e cannella

Il concetto di combinare due ingredienti potenti per creare un rimedio ancora più potente ha un senso.

Tuttavia, non ci sono studi diretti che dimostrano che la combinazione di miele e cannella crea una sostanza miracolosa che cura più disturbi.

Inoltre, molti degli usi proposti per miele e cannella non sono stati sostenuti dalla scienza.

Ecco alcune affermazioni popolari ma non provate su miele e cannella:

Possono combattere i sintomi di allergia: Alcuni studi sono stati condotti sulla capacità del miele di ridurre i sintomi di allergia, ma le prove sono deboli (41, 42).
Il miele e la cannella possono curare il raffreddore: Il miele e la cannella hanno forti proprietà antibatteriche, ma la maggior parte dei raffreddori è causata da virus.
Miele e cannella possono curare l'acne: Mentre le proprietà antibatteriche di entrambi gli ingredienti possono essere utili per la pelle a tendenza acneica, gli studi non hanno esplorato l'efficacia della miscela per il trattamento dell'acne.
Sono uno strumento naturale per la perdita di peso: Alcuni studi suggeriscono che la sostituzione dello zucchero con il miele contribuisca ad un minore aumento di peso, ma non vi sono prove che miele e cannella ti aiutino a perdere peso (43, 44).
Strofinare la miscela sulle articolazioni può alleviare il dolore da artrite: Il miele e la cannella riducono l'infiammazione, ma non ci sono prove che l'applicazione di questi alimenti sulla pelle possa ridurre l'infiammazione delle articolazioni.
Il miele e la cannella possono calmare i problemi digestivi: Si sostiene che il miele possa ricoprire lo stomaco e che entrambi gli ingredienti combatteranno le infezioni batteriche nell'intestino. Tuttavia, questo non è supportato dalla ricerca.

Bottom Line: Miele e cannella sono entrambi benefici per la salute, ma non vi è alcuna prova che combinandoli moltiplicherà i loro effetti.

Come usare il miele e la cannella per migliorare la salute

Il modo migliore per utilizzare il miele nella dieta è la sostituzione dello zucchero.

Assicurati di acquistare miele non filtrato, poiché la maggior parte del miele altamente lavorato sugli scaffali dei supermercati non ha alcun beneficio per la salute.

Usa il miele con cautela, dato che è ancora alto di zucchero - solo "meno cattivo" dello zucchero normale.

Dovresti anche sapere che la cannella contiene un composto chiamato cumarina, che può essere tossico a grandi dosi. Il contenuto di cumarina è molto più alto in cannella Cassia che in cannella di Ceylon (45, 46).

È meglio acquistare la cannella di Ceylon, ma se hai intenzione di consumare la varietà Cassia, limita l'assunzione giornaliera a 1/2 cucchiaino (0-5-2 grammi). Puoi consumare tranquillamente fino a 1 cucchiaino (circa 5 grammi) di cannella di Ceylon al giorno (45).

Per usare miele e cannella per trattare un'infezione della pelle, mescola il miele con una piccola quantità di olio di cannella e applicalo direttamente sulla pelle infetta.

Bottom Line: Miele e cannella possono essere mangiati o applicati sulla pelle. Acquistare miele di alta qualità e cannella di Ceylon di alta qualità se si desidera ottenere il massimo beneficio.

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