Cambio dell'olio: la dieta chetogenica può trattare la sclerosi multipla?

Qual è la dieta chetogenica?

Punti chiave

1. La dieta chetogenica è ricca di grassi, moderata nelle proteine ​​e povera di carboidrati.
2. I chetoni agiscono come una fonte di energia alternativa durante lo stress metabolico.
3. È importante parlare con il medico prima di iniziare una nuova dieta o un programma di allenamento.

La dieta chetogenica è ricca di grassi, moderata nelle proteine ​​e povera di carboidrati. Induce uno stato di chetosi, ingannando il corpo in modalità di fame. Questa dieta è emersa negli anni '20 come trattamento per l'epilessia nei bambini.

I trattamenti dietetici per l'epilessia possono essere fatti risalire fino a 500 B. C., secondo l'Epilessia. La dieta chetogenica era popolare per due decenni prima dello sviluppo di terapie farmacologiche antiepilettiche.

Gli scienziati hanno rivisitato la dieta negli ultimi due decenni e non solo per curare l'epilessia nei bambini. Studi recenti suggeriscono che seguire un regime chetogenico potrebbe giovare alle persone con altri tipi di disturbi neurologici, tra cui la SM.

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Grasso contro carboidrati

Bruciare grasso contro carboidrati bruciati

Una dieta chetogenica causa al corpo di bruciare grassi piuttosto che carboidrati. Il glucosio è il combustibile preferito dal corpo, ma un cambiamento nel metabolismo si verifica quando si limita l'assunzione di carboidrati. Il tuo fegato inizia a produrre corpi chiamati chetoni. Questi chetoni sembrano proteggere le cellule del sistema nervoso, il sito di danno nella SM.

Gli scienziati non capiscono appieno perché i chetoni forniscono questa protezione. È possibile che ciò derivi da un aumento di energia nelle cellule. Questa energia aggiunta può rafforzare i neuroni contro i danni da ossidazione o infiammazione.

I benefici della dieta

I vantaggi di una dieta chetogenica

Ci sono molti potenziali benefici nel mangiare una dieta ricca di grassi e povera di carboidrati, con proteine ​​con moderazione. I benefici possono includere quanto segue:

• La dieta chetogenica ha proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.
• Protegge contro varie forme di morte cellulare.
• I chetoni agiscono come una fonte di energia alternativa durante lo stress metabolico.
• La chetosi riduce gli effetti tossici dell'acido glutammico, un sottoprodotto della lesione cerebrale.
• Può anche causare perdita di peso.

I cambiamenti che accadono a livello cellulare possono essere particolarmente desiderabili per le persone che soffrono di un disturbo neurologico come la SM.

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Ketosis

Raggiungere la chetosi

È importante parlare con il medico prima di iniziare una nuova dieta o un programma di allenamento. Potresti essere indirizzato a un dietologo per monitorare i tuoi progressi, a seconda della tua storia medica.

Una dieta chetogenica di solito consiste principalmente di proteine ​​e grassi sani, con carboidrati minimi.Il menu dovrebbe essere composto da cibi interi non trasformati. I carboidrati dovrebbero idealmente venire da verdure, noci o latticini. La dieta è molto simile alla dieta Atkins.

Chetosi e SM

Il ruolo che la chetosi potrebbe avere nella SM

I ricercatori non comprendono appieno le proprietà neuroprotettive della dieta chetogenica. Una teoria è che i chetoni prodotti dal fegato forniscono più carburante alle cellule del cervello. Questi chetoni possono dare a queste cellule la capacità di resistere ai danni provocati dall'infiammazione della SM.

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Grassi buoni

Trovare i grassi buoni

Mangiare una dieta ricca di grassi può sembrare controintuitivo per una vita sana. La chiave sta nei tipi di grasso che includi. Ecco alcuni consigli per mangiare grassi sani che sono incoraggiati nella dieta mediterranea chetogenica:

• Utilizzare oli di oliva, sesamo o avocado per condimenti per insalate e preparazione dei pasti.
• Gli avocado, una fonte versatile di grassi sani e potassio, sono ottimi in guacamole, condimenti per insalata e frullati. O usarlo al posto della maionese come una diffusione su pane tostato o panini.
• Il salmone e lo sgombro, così come altri pesci e frutti di mare, sono ricchi di omega-3.
• Mandorle, noci, noci pecan e pistacchi sono tutte buone fonti di grassi monoinsaturi.
• I semi di zucca e semi di girasole sono grandi spuntini che contengono grassi polinsaturi.
• I semi di Chia e semi di lino macinati forniscono fibre, omega-3, vitamine e minerali.

I grassi saturi come l'olio di cocco, il grasso d'anatra e il burro sono incoraggiati nella dieta chetogenica originale, per aiutarti a consumare abbastanza grassi globali ogni giorno. La dieta chetogenica mediterranea raccomanda un moderato apporto di grassi saturi e una maggiore assunzione di grassi insaturi a base vegetale.

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Alimenti da evitare

Alimenti da evitare

Devi essere consapevole di quali alimenti contengono carboidrati per limitare l'assunzione di carboidrati. Esistono due tipi principali di carboidrati: semplici e complessi.

Carboidrati semplici si trovano in:

• tutte le forme di zucchero
• caramelle
• latte, che è pieno di lattosio
• succhi di frutta e verdura
• gelatina e marmellate
• dessert

Carboidrati complessi si trovano in:

• fagioli
• pane e pasta
• verdure amidacee come patate
• cereali e cereali
• frutti interi

I carboidrati complessi in genere contengono più fibre e sostanze nutritive, rendendoli l'ideale scelta per energia costante e salute generale.

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Mangiare sano

Sei quello che mangi

È necessario fare più ricerca prima di conoscere i benefici di una dieta chetogenica per le persone con disturbi neurologici come la SM. Altre diete, come la dieta Swank, la dieta Wahls e la dieta paleo possono essere considerate valide per le persone che cercano di controllare la loro SM.

Gli scienziati hanno sostenuto a lungo il detto che se vuoi essere sano, devi mangiare sano. Parlate con il vostro medico se state prendendo in considerazione un approccio dietetico per il trattamento dei sintomi della SM.