Che cosa devo sapere sui probiotici?

Probiotici: sono ovunque!

Potresti aver notato "contiene culture dal vivo" sulle etichette della maggior parte degli yogurt al supermercato. Quelle culture batteriche vive sono ciò che rende lo yogurt uno dei cibi probiotici più accessibili. Sebbene i cibi probiotici esistano da secoli, la recente ricerca sui benefici dei probiotici ha causato un aumento di popolarità.

Ma quali sono i probiotici e cosa fanno per la tua salute? Continuate a leggere per sapere come alcuni cibi quotidiani potrebbero essere molto più difficili di quanto pensiate per farvi sentire bene.

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Definizione

Che cos'è un probiotico?

Probiotico significa letteralmente "per la vita. "Il nome si riferisce a batteri benefici, lieviti e altri microrganismi che offrono benefici per la salute.

Negli alimenti, il probiotico si riferisce ai batteri buoni che vengono aggiunti o si trovano negli oggetti fermentati. Gli esempi includono yogurt, latticello, alcuni formaggi a pasta molle, miso, crauti e altre verdure in salamoia.

La maggior parte dei probiotici contiene batteri delle famiglie lactobacillus e / o bifidobacterium. Mentre questi ceppi hanno proprietà diverse, ci sono alcune prove che possono aiutare con una serie di problemi di salute.

Informazioni sul probiotico Lactobacillus acidophilus »

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Funzione

Cosa fanno i probiotici?

I probiotici non sono necessari per una dieta sana, ma lavorano e supportano i batteri benefici esistenti nel tratto gastrointestinale, che aiuta a mantenere il corpo in esecuzione.

Non sorprende che i probiotici come lo yogurt possano aiutare ad alleviare i problemi digestivi, ei benefici non si fermano qui. La ricerca suggerisce che una flora gastrointestinale equilibrata supporta anche la funzione immunitaria in tutto il corpo.

Quindi i probiotici possono aiutarti a farti stare bene se la tua flora è già bilanciata, e può aiutarti a rimetterti in carreggiata se ti senti un po 'fuori combattimento. In effetti, alcuni medici raccomandano di prendere i probiotici dopo un ciclo di antibiotici per aiutare a stimolare i batteri buoni e ripristinare questo equilibrio.

Anche se sono necessarie ulteriori ricerche, una scoperta del 2008 suggerisce che i probiotici possono anche aiutare con:

• diarrea (inclusa "diarrea del viaggiatore")
• intolleranza al lattosio
• malattie infiammatorie intestinali (come IBS)
• eczema atopico nei bambini

Alcune ricerche mostrano che i probiotici possono anche trattare infezioni vaginali, come infezioni da lieviti e infezioni del tratto urinario. Possono anche prevenire la carie, aiutare con raffreddori e influenze e persino prevenire certi tumori.

Tuttavia, la ricerca sui probiotici è complicata dal fatto che ogni ceppo batterico probiotico è unico. Ciò significa che i benefici di ciascuno possono anche essere unici.

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Effetti collaterali

Quali sono gli effetti collaterali?

Gli effetti collaterali noti della maggior parte dei probiotici (ad esempio il gas) sono minimi. Tuttavia, questo richiede più studio e gli effetti a lungo termine del prolungato uso di probiotici non sono stati studiati a fondo.

Dovresti consultare il tuo medico prima di usare i probiotici se sei gravemente malato, un adulto più anziano o se hai un sistema immunitario compromesso.

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Fonti

Come devo provare i probiotici?

Lo yogurt è un alimento probiotico versatile e facilmente accessibile. Prova uno yogurt greco semplice a basso contenuto di grassi per una spinta proteica a basso contenuto di zuccheri. Puoi aggiungere lo yogurt alla tua colazione, mescolarlo con frutta fresca per un dessert dolce o frullare in frullati e salse.

Cerca yogurt che dicano "probiotico" o "contiene culture vive". "Molti yogurt commerciali sono pastorizzati oltre il punto di beneficio probiotico.

Altre buone fonti di probiotici da latte comprendono:

• formaggi molli
• latticello
• kefir,
• fiocchi di latte con etichetta probiotica

Ricorda che cucinare un cibo probiotico ucciderà i batteri. Se il caseificio non funziona per te, prova:

• tempeh
• miso
• crauti
• kimchi
• altri vegetali sott'aceto

I probiotici influenzano gradualmente la flora intestinale, quindi potrebbero essere necessarie settimane per notare qualsiasi effetto, specialmente se non stai trattando una condizione specifica.

I probiotici sono disponibili anche in forma di supplemento, che hanno dosi più concentrate di ceppi particolari. Dovresti parlare con il tuo medico degli effetti desiderati prima di aggiungere integratori alla tua dieta.